על המפגשים שעורכים צמד החברים שרון ואסף אפשר לספר הרבה, אבל אדגיש מספר דברים חשובים ביותר: הערב תמיד מפתיע ביינותיו, תמיד מושקע, ותמיד משאיר טעם טוב של עוד ועוד. הפעם הזמינו גם אותי לחוות יחד עם החברים במפגש המסקרן.
המארח הפעם, חבר בקבוצת היין בשם דובי הוברמן, "פתח שולחן" מכל טוב של ממרחים בעבודת יד, סלטים צבעוניים למכביר, וגולת הכותרת במהלך טעימת היינות ה"כבדים", איך לא: סטייקים טובים ועסיסיים.

מאחר ולא רצו לצרף לבשר את היינות מהטעימה, היו עוד שני יינות מאותו אזור: פאוסטינו 2001 – תמיד מתאים למאכלי בשר, עשיר בטעמים, אף חזק וגוף רחב מאוד; ואתו קלוז מרטינז 2005 – שלדעתי היה מחומצן ולא לשתייה. תודה גדולה.

שני אזורי היין ריוחה וקסטילייה ליאון ממוקמים בצפון ספרד. ענבי הטמפרניו שלהם מפיקים יינות בעלי גוון אדום כהה, וטעמי הפירות העזים בוקעים חזק מהכוס. היין מתחמצן באיטיות, מתיישן בין 24 ל- 36 חודשים בחבית, ואחריהם גם בבקבוקים לשנה נוספת.

הטעימה הייתה בפלייטים של זוגות, בקבוק מכל אזור, וכמובן בטעימה עיוורת כדי לנסות ולזהות את האזור המדובר.

הזוג הראשון:
Bodegas Muga Seleccion Especial Reserva 2004
צבעי אדום חזקים ללא רבב, עם שקיפות נהדרת. ריחות פירות יער שחורים מתובלים בריח עץ ושוקולד. גוף רחב מאוד וחמיצות מודגשת. קמצוץ קטן של ריח מעושן, עם טעמי ווניל קטנים ברקע.
ציון נהדר של 93 נקודות, ויין שאפשר לשמור או לשתות לאורך עוד כ-10 שנים לפחות.



Pagos de Carraovejas Crinza Ribera Duero Castilla y Leon 2010
הצבעים פה יותר כהים, אפילו עם נטייה קטנה לחום. אפטר טייסט חזק מאוד. ריחות האדמה והפירות מתחברים ביחד. גוף רחב מאוד. היין היה קצת סגור, אך לאחר כ-15 דקות בערסול בכוס, נפתח והפירותיות קפצה לאף מהר מאוד.
ציון של 92+ נקודות, עם פוטנציאל יישון של עוד 5-7 שנים לפחות.

הזוג השני:
Numanthia Toro 2005
היין מדהים בצבעי אדום חזקים מאוד. איזון מושלם. ריחות פירות יער שחורים. טאנינים לא מוקצנים אך קיימים בצורה מעודנת, ממלאים את כל חלל הפה. מרגישים הרבה יותר ששהה בחבית – לדעתי עד 36 חודשים. יין לעיס ומשמח את השותה.
ציון של לא פחות מ- 94 + נקודות. אהבתי מאוד מאוד.

CVNE Imperial Grand Reserva Rioja 2004
ריחות עץ חזקים מעורבים בליקריץ ובמינרליות מעודנת. טעמי השוקולד וריח הטבק מתערבבים יחד עם הפירותיות והחמיצות המעודנת. גוף רחב מאוד, עם אפטר טייסט לא ממושך אבל קיים. גוף רחב ולעיסות מעודנת יאפשרו ליין להתיישן עוד מספר שנים טובות. על פי הכתובים, נבחר בטופ 100 לשנת 2013. הציון גם פה 94 + נקודות, וגם אותו אהבתי מאוד.

הזוג השלישי:
2008 Bodegas Mauro 'Mauro VS', Castilla y Leon
היין עם חמיצות מאוד מודגשת ומוקצנת. ריח החבית/עץ כמעט ואינו מורגש, אבל קיים בצורה עדינה מאוד. באף מורגשת אלכוהוליות, אבל זו רק הרגשה ולא מציאות. פירותיות לא חזקה. לדעתי היין קרוב מאוד לשיאו, כאשר הגוף לא רחב והאפטר טייסט קצר מאוד. אפשר לשמור עוד 3-5 שנים.
ציון של 90 נקודות יהיה נדיב מאוד.

Telmo Rodrigez Dehesa Gago 2009
בלגימה הראשונה היין מרגיש צעיר מאוד ומוכן לשתייה, אך כעבור מספר דקות הוא נפתח לרווחה, והטאניות פורצת קדימה לקדמת הפה, יחד עם החמיצות והגוף הרחב מאוד.
הריחות האופייניים של הטמפרניו – ריחות פירות יער שחורים וחזקים, עולים באף ומנעימים את הפה.
ציון נהדר של 91 נקודות – לשתייה ולא לשימור.

תודות על בחירת היינות הנפלאים ועל הערב המעניין.