יינות אדומים לשנה החדשה – רק לא קברנה ומרלו

לאחרונה פרסם צחי דותן, מנכ"ל המועצה לגפן היין בישראל, נתונים על הבציר הצפוי לנו השנה. לדברי דותן צפויה עונה מוצלחת בכרמי היין, הן באיכות והן בכמות, עם צפי יבול של כ- 62 אלף טון ענבי יין.
כרמי היין בישראל, משתרעים על שטח של כ- 57 אלף דונם, מרמת הגולן ועד דרום הנגב. 80% מאזורי הגידול נמצאים בגליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב ובנימינה, נגב ואזור סיידון- גזר.

לדברי דותן יינטעו השנה כ- 2,000 דונם של כרמי יין בכל רחבי הארץ, בתמיכה של משרד החקלאות באמצעות מענקים למיכון חוסך ידיים עובדות וציוד חוסך במים.
דותן מציין "ענף כרמי היין מציג חסכון הן במים והן בכוח אדם. צריכת המים בכרם יין עומדת על 150-250 מ"ק לדונם בלבד, בניגוד למטעי הפרי וגידולים אחרים הזקוקים לכמות מים גדולה הרבה יותר".

מנתוני המועצה לגפן היין בישראל עולה, כי בכל שנה נרשמת עלייה מתמדת בייצור היין בישראל.
השנה עומד הייצור על כ- 42 מיליון בקבוקי יין ותירוש, מהם 77% יינות אדומים ו- 23% יינות לבנים. היקף ייצוא היין עומד על 20% מכלל ייצור היין, וצפוי לעמוד השנה על כ- 23 מיליון דולר, כאשר המדינה המובילה היא ארה"ב.
סך כל מחזור ענף היין צפוי להגיע השנה לכ- 900 מיליון שקלים.

עם נתונים מעניינים אלה, לראש השנה הזה בחרתי לטעום ולספר על יינות שאינם מהזנים המובילים בישראל.
כאמור, 77% מייצור היין בישראל, וכנראה גם מצריכתו, הוא יין אדום, ומתוך היין האדום כשני שליש הוא יין שנעשה מזני קברנה סוביניון ומרלו, האהודים כל כך על החך הישראלי.

אז מה יש עוד לחדש על שולחן החג? יין עם טעמים וארומות אחרים ופחות מוכרים הוא בהחלט בחירה טובה לשנה החדשה. רוב היינות כאן ישראלים, והמיובאים – כשרים.

שיראז או סירה
במרבית המדינות בעולם המערבי נקרא זן ענבים זה בשם "סירה", אך במקומות כמו אוסטרליה, קנדה ודרום אפריקה הוא קרוי "שיראז". על פי האגדה, שלא נמצא לה ביסוס היסטורי, הזן נקרא על שם העיר שיראז בפרס, להלן איראן, הסמוכה למקורות ייצור היין במדינה זו, והוא נטבע לפני כ-7000 שנים.
לפי אחת הגרסאות של האגדה, הזן הובא משיראז לדרום צרפת על ידי פוקיאנים שהגיעו למרסיי בערך בשנת 600 לפני הספירה. על פי גרסה אחרת, הוא הובא על ידי אביר בשם גספאר דה סטרימבר שכאשר שב ממסעות הצלב, הפך לנזיר וגידל את כרמו על גבעה תלולה במקום מגוריו, בעמק נהר הרון, משם באים יינות הרמיטאג' (Hermitage, Hermit) שמשמעו נזיר.

יקב כרמל פרייבט קולקשן שיראז 2011
יין המורכב מענבי שיראז בלבד. היין התבגר במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון.
צבע אדום כהה, ארומה אופיינית של שזיף ופטל. גוף מלא וחמיצות קלה האופיינית לזן.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר 45 ₪

יקב דלתון D שיראז 2011
הענבים מגיעים מכרם תל פארס אשר במזרח רמת הגולן בגובה של כ- 700 מ' מעל פני הים. הכרם מאופיין באדמת בזלת עם אבניות גבוהה. היין עבר התיישנות בחביות אלון אמריקאי לתקופה של כ- 10 חודשים.
צבע אדום יפה, ארומה פרחונית קלילה וטעמי פרי קל ונעים.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר: 65 ₪

יקב ברקן SR שיראז 2010
שיראז 2010 ספיישל רזרב – בחירת היינן, הוא יין המורכב מ- 94% שיראז ו- 6% קברנה סוביניון. אזור גידול הכרמים: גליל עליון והרי ירושלים. היין עבר יישון של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
צבע אדום ארגמני עמוק. ארומה של פרי יער ואדמה. חריפות עדינה מתפרצת מיד, שמתעדנת עם טעמי דובדבנים וחמוציות. חמיצות לסיום שנעלמת אט אט. שמנוני ומבריק.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 70 ₪

יקב הרי גליל אלה 2011
בלנד של 73% סירה, 23% ברברה ו- 4% פטי ורדו, שהתיישן כשנה בחביות עץ אלון. היין מוכן לשתייה, אולם ישביח ויתיישן היטב במשך שלוש עד חמש שנים ממועד הבציר.
צבע אדום-סגול מבריק. ארומה של שזיף בשל ופרי יער עם חמיצות נעימה ברקע. טעם מתעגל ונעים, מתובל ומעט חמוץ. גוף בינוני וסיומת ארוכה הנמוגה אט אט.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר 70 ₪

יקב רמת הגולן גמלא סירה 2010
יין עשוי 100% ענבי סירה מכרמים ברמת הגולן. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי; יישאר מעניין וחיוני למשך חמש עד שבע שנים משנת הבציר.
צבע אדום כהה כמעט סגול ושמנוני. ארומה של פטל דובדבן ושזיף. בטעם מורגש גם עשן ומעט אדמה רטובה. יין מהנה עם סיומת ארוכה ועוצמתית לאורך זמן רב.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר 79 ₪

יקב בן חיים שיראז TRADITION 2009
יין המורכב מ- 83% ענבי שיראז ו- 17% ענבי מרלו. היין עבר 14 חודשים בחביות עץ אלון ויכול להתיישן עוד שנים רבות – עד 12 שנים משנת הבציר.
צבע אדום אטום ומבריק, ארומה מלטפת של פירות יער וטעמי דובדבן עם עץ מורגש. סיומת נעימה וארוכה במיוחד.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 85 ₪

יקב טורה שיראז 2010
יין זני, 100% שיראז, שעבר התיישנות של כ-21 חודשים בחבית.
היין בעל צבע אדום עז, עם ארומה של דובדבן ומעט חריפות של פלפל שחור. גוף מלא וטעם המלווה בחומציות עדינה. סיומת בינונית.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר 90 ₪

יקב אדיר שיראז כרם בן זמרה 2011
100% ענבי שיראז מכרם בחלקת הפלטו מנטיעת 2004, בגובה של 870 מטר מעל פני הים. היין שהה 378 יום בחביות עץ אלון חדשות (85% צרפתי ו- 15% אמריקאי).
צבע אדום סגול ומבריק. ארומה מתובלת ומעט עשבית, טעם מלא עם עץ דומיננטי ומעט מתיקות מתעתעת. בעל יכולת השתבחות של 3-5 שנים.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר: 90 ₪

יקב טוליפ סירה רזרב 2011
היין יוצר מ-95% ענבי סירה מכרם בכפר יובל, בתוספת 5% פטי ורדו ממושב מטע. היין התיישן 16-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. לפני הביקבוק עבר היין סינון גס בלבד.
צבע אדום כהה כמעט שחור, ארומה מתפרצת של פרי יער בשל, ובטעימה מתמלא הפה בטעמי פרי ומעט שוקולד ברקע. סיומת ארוכה ומתמשכת בעוצמה עם סיומת חדה.
כשר. 15% אלכוהול.
המחיר 98 ₪

יקב אדיר A 2010   
יין המורכב מ- 60% שיראז, 25% קברנה סוביניון, 5%1 קברנה פרנק. הכרמים מחלקת הפלטו, כאשר כרם שיראז מנטיעת 2004, כרם הקברנה סוביניון מ- 1998, והקברנה פרנק מנטיעת 2005. גובה הכרם: 870 מטר. היין שהה 565 יום בחביות עץ אלון (85% צרפתי ו- 15% אמריקאי). בעל יכולת השתבחות של 5-8 שנים.
צבע כמעט סגול אטום ומבריק. ארומה מתפרצת של פירות יער ותבלינים חריפים קמעה. גוף בינוני ועגול עם חמיצות קלילה הנמוגה מהר.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר: 120 ₪

יקב כרמי יוסף BRAVDO שיראז 2011
יין המורכב מ-100% ענבי שיראז שנבצרו מכרם יחיד בסוף ספטמבר 2011. היין יושן במשך 12 חודשים בחביות עץ, רובן מעץ אלון צרפתי. היין יוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים, וצפוי להתפתח היטב בבקבוק עד 10 שנים.
צבע אדום כהה, ארומה עוצמתית של שזיף ואוכמניות בשלים. מתעגל בפה, וחמיצות נעימה המהולה בתיבול מתפשטת מיד ונמוגה לאט לאט.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר 129 ₪

יקב כרמל כרם קאיומי שיראז 2009
יין המורכב מ- 98% ענבי שיראז מכרם קאיומי למרגלות הר מירון, ו-2% ענבי ויונייה. היין התבגר במשך 15חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, בוקבק לאחר סינון גס אחד בלבד, והנו בעל פוטנציאל התיישנות גדול.
צבע סגול בוהק, ארומה אופיינית עוצמתית עם עץ מורגש המוסיף לטעמי פירות היער והשזיף. גוף מלא וסיומת ארוכה ונעימה.
כשר. 15% אלכוהול.
המחיר 130 ₪

פטיט סירה
זן ענבים שהנו הכלאה בין הזנים שיראז ופלורסין, הנקרא גם דוריף (DURIF) וגם פטיט סירה ( Petite Sirah או Petite Syrah ), המגודל בעיקר בארה"ב, אוסטרליה, בצרפת וישראל.

יקב דלתון פטיט סירה 2011
100% ענבי פטיט סירה מכרם סמוך לגדרה. היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות.
צבע אדום עמוק כהה, כמעט שחור. ארומה פרחונית מעט, וניתן אפילו להרגיש מעט זית. גוף כבד אולם מתעגל ומלטף בפה, וסיומת ארוכה.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר 64 ₪

יקב עמק האלה פטיט סירה 2009
עשוי 100% ענבי פטיט סירה. היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי
צבע סגול כהה ואטום. ארומה עוצמתית של תות ופירות נשירים. עץ מעט מורגש. בטעימה ממלא מיד את חלל הפה במתיקות, תבלינים ואף מעט עשן. סיומת ארוכה מאוד.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר 118 ₪

קריניאן
(Carignan או Cariñena) הוא זן ענבים אדומים שמקורו באזור אראגון שבספרד, ונחשב כמרכיב היסטורי בבלנד של היינות האדומים מאזור ריוחה (Rioja) המפורסם בספרד.
כיום הזן נטוע בעיקר בצרפת (באזור לנגדוק), ספרד (באזור פריורט) ואיטליה (באזורים סרדיניה ולאציו). אזורי יין נוספים בהם נעשה שימוש בענב, המשויכים לעולם החדש, כוללים את קליפורניה (שם הזן משמש בעיקר לבלנדים), מקסיקו, אורוגוואי, צ'ילה, ארגנטינה, אוסטרליה ודרום אפריקה.

יקב בנימינה קריניאן רזרב 2011
יין מ- 100%ענבי קריניאן, מכרם יחיד בגיל מתקדם שנטוע בשיפולי נחל תבור. היין שהה בחביות עץ אלון במשך 12 חודשים, ובסיומם נבנה הבלנד בין החביות השונות והיין הועבר למילוי, עם מינימום תהליכי סינון והצללה. פוטנציאל יישון 6-8 שנים.
צבע ארגמני סגלגל אטום. ארומה עוצמתית של פטל, ובאף פרחוניות מרעננת. טעם עגול ופרחוני, בעל סיומת בינונית.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 79 ₪

יקב תשבי קריניאן אסטייט 2007 סינגל ויניארד
יין עשוי 100% ענבי קריניאן שנבצרו מכרם יחיד בוגר בן 45 שנה הנטוע בשפייה, בגובה 50 מ' מעל פני הים. היין שהה כ- 12 חודשים בחביות עץ אלון. היין לא עבר סינון והצללה, וייתכנו בו משקעים.
צבע אדום כהה כמעט שחור, ארומה מתפרצת ואופיינית לזן. טעמי שזיף נמהלים בפטל ופירות יער אחרים. מעט מרירות וסיומת ארוכה ועוצמתית.
כשר. 13% אלכוהול.
המחיר 130 ₪

קברנה פרנק או קברנה פראן
Cabernet Franc הוא זן הנפוץ בעיקר בבלנדים בסגנון בורדו, בהם הוא מתווסף למרכיבים העיקריים: קברנה סוביניון ומרלו. בנוסף, קברנה פרנק נוכח גם ביינות זניים, כמו למשל בעמק הלואר שבצרפת, ואף ביין-קרח בקנדה ובארצות הברית.
קברנה פרנק, לצד הזן הלבן סוביניון בלאן, הם ההורים הגנטיים של זן הקברנה סוביניון.

יקב כרמל הסדרה האזורית קברנה פרנק 2009
יין שהופק מענבי קברנה פרנק מאזור הגליל העליון, ומעט ענבי מלבק, קברנה סוביניון ופטי ורדו מהאזור. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתי במשך 10 חודשים.
צבע ארגמני כהה, ארומה של פרי יער רעננים. גוף בינוני וסיומת ארוכה.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר 60 ₪

יקב טפרברג קברנה פרנק רזרב 2010
יין מ-100% ענבי קברנה פרנק. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות למשך 18 חודשים, ואחר כך המשיך להתבגר למשך 6 חודשים נוספים בבקבוק לפני שחרורו לשוק.
צבע אדום עמוק, ארומה עשירה של פירות יער שחורים ומעט רעננות ירוקה. בפה עגול, אולם בעל עוצמה וסיומת ארוכה וחלקה.
כשר. 13% אלכוהול.
המחיר 120 ₪

יקב עמק האלה קברנה פרנק 2010
יין המורכב מ-96% קברנה פרנק ו-4% קברנה סוביניון, שהתיישן במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
צבע אדום כהה עד סגול כהה ומבריק. ארומה של דובדבנים ומעט אקליפטוס ברקע. בטעימה מתמלא חלל הפה מיד בתיבול ורעננות ירוקה, המתווספים לטעמי הפרי. יין עגול ומסתורי.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר 118 ₪

יקב בן חיים קברנה פרנק רזרב 2010
יין המורכב מ- 70% קברנה פרנק, 20% פטיט סירה ו- 10% מרלו. היין התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון, ויכול להמשיך להתפתח בבקבוק עוד 15 שנים משנת הבציר.
צבע כהה כמעט שחור. ארומה מתקתקה עם ריחות הפרי. טעמי פרי יער המהולים בטעמי אגוזים ובוטנים. סיומת בינונית.
כשר, 13.5% אלכוהול.
המחיר 120 ₪

מלבק
זן המזוהה בעיקר עם יינות שמקורם בארגנטינה. מקורו של הזן בבורדו שבצרפת, אך עקב רגישותו לקרה ובעיקר מכת קור שהשמידה בשנת 1956כ- 75% מכרמי המלבק בבורדו, חדלו כמעט לנטוע כרמים מזן זה בבורדו. כיום רק באזור קהור (Cahors) שבדרום מערב צרפת ממשיכים ענבי המלבק לככב.

יקב תל ארזה מלבק 2010
יין עשוי מ- 100% ענבי מלבק, שהתיישן 12 חודשים בחביות.
צבע אדום עז אופייני. ארומה קלילה של פרי יער. בעל גוף בינוני וסיומת קצרה.
כשר. 14% אלכוהול.
המחיר 69 ₪

יקב טפרברג 1870 טרה מלבק 2011
עשוי 100% ענבי מלבק מכרם הנמצא בהרי יהודה. היין עבר התבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 12 חודשים. לאחר בקבוקו היין המשיך להתבגר בבקבוק למשך 3 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.
צבע אדום עמוק ואטום. ארומה עשירה של פירות יער ועץ. יין רך ומתעגל, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 70 ₪

פטי ורדו (Petit verdot)
זן ענבים ממשפחת בורדו. זן זה, בעל צבע סגול כהה, משמש בעיקר לבלנדים כתוספת צבע כהה וטעם ארומטי.
הפטי ורדו גדל במספר רב של אזורים בעולם כולל את צרפת, ארה"ב, ארגנטינה, אוסטרליה, וגם בישראל, ומניחים שהזן קדם לענבי הקברנה סוביניון.
משמעות השם פטי ורדו בצרפתית היא 'ירוק קטן', בהתייחס לבעייתיות בגידול זן ענבים זה: הענבים לא מתפתחים יפה בגלל תנאי מזג אוויר, כמו כן, הבשלת הענבים מתבצעת באיחור, בעיקר במקומות עם תנאי מזג אוויר כמו בורדו.
הניסיונות לגידול ענבי פטי ורדו בישראל הראו תוצאות טובות, בעיקר בשל תנאי מזג האוויר בארץ.

יקב תל ארזה פטי ורדו 2011
יין מענבי פטי ורדו משלש חלקות כרמים ע"י כפר ורבורג. היין התיישן 9 חודשים בחבית לפני הביקבוק.
צבע אדום ארגמני כהה, ארומה של תות ומעט קינמון. טעם עוצמתי וגוף מלא.
כשר. 13% אלכוהול.
המחיר 69 ₪

יקב ברקן SR פטי ורדו 2010
ברקן פטי ורדו ספשל רזרב עשוי מ-100% ענבי פטי ורדו מכרמים בגליל העליון. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון, רובו צרפתי, וימשיך להתפתח ולהשתבח במשך מספר שנים.
צבע סגול כהה ואטום, ארומה של פירות יער שחורים ובשלים, עם נגיעות של עשבוניות ירוקה. היין ממלא את חלל הפה בעוצמה, אולם זהו יין עגול, מתובל, ויש בו גם נגיעות מעושנות. הסיומת גלית, ארוכה ונעימה.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 70 ₪

סנז'ובזה (Sangiovese)
זן ענבים שמקורו באיטליה, והוא הזן הפופולארי ביותר בטוסקנה, כשהוא משמש בסיס ליינות קיאנטי המוכרים כל כך.

יקב ברטנורא עובדיה אסטייטס CHIANTI 2010 (איטליה)
היין עשוי במלואו מענבי סנג'ובזה.
צבע אדום מבריק נוטה לסגלגל. ארומה פירותית רעננה עם נגיעות דובדבן. עגול בפה ונמוג מהר.
כשר. מכיל 15% אלכוהול. יבוא צור סוכנויות.
המחיר 70 ₪

יקב רמת הגולן גמלא סנג'ובזה 2009
עשוי כולו מענבי סנג'ובזה שגדלו בכרמים הממוקמים במרכז ובצפון רמת הגולן. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות קטנות מעץ אלון צרפתי. היין ימשיך להשתפר ולהשביח בבקבוק בשנים הקרובות, ויישאר במיטבו כ- 6 עד 8ה שנים מהבציר.
צבע אדום מבריק ושמנוני במיוחד. ארומה של תות ופטל, עם תיבול של פלפל. גוף בינוני וקל. יין עגול ומהנה.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר 79 ₪

יקב ברטנורא עובדיה אסטייטס Morelino Di Scansano 2009 (איטליה)
היין הופק מענבי סנג'ובזה וענבי אליקנטה אופייניים לאזור באיטליה.
צבע אדום סגול אטום. ארומה של פירות יער שחורים. טעם מתפרץ אבל לא תוקף. יין עגול ונעים, הנמוג אט אט.
כשר. מכיל 14% אלכוהול. יבוא צור סוכנויות.
המחיר 99 ₪

פינוטאג' (Pinotage)
זן ענבים מדרום אפריקה. הכלאה בין הזנים פינו-נואר וסינסו (הנקרא בדרום אפריקה הרמיטאג'), שהיו פופולאריים בדרום אפריקה בתחילת המאה שעברה.

יקב ברקן פינוטאז' 2010
יין העשוי מ- 100% ענבי פינוטאז' מכרם תל צפית. היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון, ועשוי להתיישן יפה למשך מספר שנים.
צבע ארגמן מבריק ומעט שקוף. ארומה עוצמתית מתפרצת מיד מהכוס, עם ניחוח תבלינים המאפיל על פירותיות דומיננטית של הענב. יין עגול ורך, ואולי אף מלטף בפה. נמוג מהר, אולם מראה פוטנציאל שעדיין לא התגלה בו למרות גילו.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 70 ₪

יקב אסף 4 העונות פינוטאג' 2010
בלנד בלעדי ליקב אסף, המורכב מ- 85% ענבי פינוטאז' והשאר ענבי סירה, קברנה סובניון וקברנה פרנק. כל אחד מהזנים עבר יישון בנפרד. היין נשמר 12 חודשים בחביות עץ אלון, ובוקבק ללא סינון.
צבע אדום בוהק ואטום. ארומה בעלת עננת מתיקות ושוקולד מורגש. טעמי פרי יער שחור ומעט עישון. סיומת ארוכה הנשארת עוצמתית לאורך זמן.
לא כשר. 15% אלכוהול.
המחיר 90 ₪

יינות מעניינים נוספים
יקב ברון הרצוג Old-Vine Zinfandel, Lodi 2010
יין מזן זינפנדל מכרמים באזור Lodi בקליפורניה, ארה"ב.
צבע אדום עמוק ואטום. ארומה של אדמה וירק. טעם עוצמתי ונושכני קמעה. סיומת ארוכה מאוד.
כשר. 15.5% אלכוהול. יבוא צור סוכנויות.
המחיר 60 ₪

יקב תל ארזה ים תיכוני 2011
בלנד של יינות מחמישה כרמים שונים: פטיט סירה מכפר וורבורג, ארגמן מגבעת שמש, קריניאן מזיכרון יעקב, גרנאש ממרחביה, וסירה מכפר תבור. הענבים של כל אחד מהכרמים הנבחרים נבצרו במועד הבשלה שלהם מאמצע אוגוסט עד אוקטובר 2011, ורק דצמבר 2011 הורכב היין, שהתיישן בנוכחות עץ אלון (כלומר במכל נירוסטה עם שבבי עץ) עד לביקבוקו באמצע אוגוסט 2012.
צבע אדום עוצמתי ואטום. ארומה של דובדבן שחור ונגיעות וניל. יין בעל גוף מלא ומתעגל, עם סיומת בינונית.
כשר. מכיל 13.5% אלכוהול.
המחיר 69 ₪

יקב בן חיים לה פטיט סירה 2005
בלנד של 50% ענבי מרלו, 40% פטיט סירה ו-10% ענבי שיראז. היין התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון.
צבע אדום כהה אטום, ארומה נעימה ורכה. טעמי פרי יער והרבה ירוק מורגשים, עם סיומת ארוכה ונעימה.
כשר. 13.5% אלכוהול.
המחיר 150 ₪

יקב כרמי יוסף BRAVDO קופאז' 2011
יין המורכב מ-40% ענבי קברנה פרנק, 33% שיראז ו-27% קברנה סוביניון, שנבצרו מכרם יחיד באמצע ספטמבר 2011. היין יושן במשך 12 חודשים בחביות עץ, רובן מעץ אלון צרפתי. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק עד 10 שנים.
צבע אדום סגול כהה, ארומה עוצמתית של פטל ושזיף בשלים. מתעגל בפה ומגלה כל לגימה טעמים חדשים ומעניינים. סיומת ארוכה שנמוגה אט אט.
כשר. 14.5% אלכוהול.
המחיר 150 ₪

שנה טובה לכל אוהבי ושותי היין