לבנים

עד 50 ₪

יקב ברקן – שרדונה גולד 2022

דבר היקב: היין עשוי מ-100% ענבי שרדונה מאזור בקוע שבמורדות יהודה. בציר מכני, וביקב מיד סחיטה עדינה ומהירה לקבלת תירוש ענבים לבן איכותי. לאחר תסיסה התיישן היין 5 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. צבעו צהבהב עם ניחוחות פירותיים של פרי הדר, אגס ופירות טרופיים, ושילוב של מעט וניל ואגוז. גוף ומרקם מלאים, יין עשיר ובעל סיומת רעננה וארוכה. אלכוהול 11.5%. המחיר 39 ₪.

יקבי ירושלים – שרדונה וינטג' 2023

דבר היקב: יין לבן יבש, הופק מענבי שרדונה מכרמים בהרי ירושלים ובמורדות הכרמל. לאחר סחיטה עדינה תסס מקצת מהתירוש עם עץ אלון, והמשיך להתיישן 3 חודשים על משקעיו (Sur Lies), ומקצתו תסס בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה. היין בעל גוף בינוני, ומתאפיין בארומות של תפוח עץ ירוק, אפרסק ושקדים קלויים. הסיומת ארוכה ומאוזנת. 11.5% אלכוהול. המחיר 40 ₪.

יקב כרמל – שרדונה Private Collection בציר 2023

דבר היקב: יין לבן יבש, מאופיין בניחוחות תפוח עץ ירוק טרי ופרי טרופי בחמיצות מאוזנת. גוף בינוני עד מלא וסיומת מאוזנת. התיישן במיכלי נירוסטה ומעט זמן בחביות עץ אלון. אלכוהול: 12.5%. המחיר 45 ₪.

יקב ברקן – מוסקטו 2023

דבר היקב: יין לבן מוגז קלות במתיקות עדינה ומאוזנת. עשוי מענבי מוסקט אלכסנדרוני מכרמים נבחרים בשפלת יהודה. לאחר סחיטה עדינה ומהירה הועבר התירוש למיכל נירוסטה מקורר ומבודד, וקורר כדי למנוע תסיסה של המיץ ולצורך שקיעה של המשקעים המצויים בו. המיץ שהה יום במיכל הנירוסטה ולאחר מכן סונן. המיץ הצלול והנקי הועבר למיכל נירוסטה וקורר שנית לטמפרטורה של 0 מעלות. כשלושה שבועות לפני מילוי המוסקטו החל תהליך תסיסה מבוקר במיכל נירוסטה, עד שהאלכוהול והמתיקות הגיעו לרמה הנדרשת. בעת המילוי התווסף פחמן דו חמצני לקבלת בועות קטנות. צבע היין ירקרק בהיר וצלול, הארומות פירותיות ומוסקטיות עשירות. יין פריך עם גוף קל ובועות קטנות ומרעננות, סיומת מתוקה ומאוזנת. המחיר 40 ₪.

50-100 ₪

יקב גיזו – חתונה לבנה 2023

דבר היקב הביתי מהישוב גיזו במטה יהודה: שנה רביעית בה ייצרנו בהצלחה רבה בלנד לבן יבש זה, העשוי משילוב ארבעה בצירים מוקדמים ומאוחרים של 60% ענבי שרדונה והיתרה קולומבר. יושן 8 חודשים בחביות 300 ליטר חדשות ומחזור שני. הרעיון המוביל ביצירת היין היה לאפשר לשרדונה לא לאבד את הצד החומצי פרחוני של היין, למרות ההתבגרות הארוכה יחסית בחביות המגיעה מענבי הקולומבר. עבר תסיסה מלולאקטית, סונן ובוקבק. המחיר 80 ₪. לא כשר. יצירת קשר עם יקב גיזו כאן

יקב יפו –  הומאז' סוביניון בלאן 2023

דבר היקב: היין עשוי מענבי סוביניון בלאן ומעט ויונייה מאזור הרי יהודה, שנבצרו ידנית ותססו בקור למיצוי ושמירה על הארומות האופייניות לשני הזנים. יישון ללא חביות עץ. יין מרענן, פריך ופרחוני, בעל טעמי פרי עדינים וגוף בינוני. פוטנציאל התיישנות 6 שנים. אלכוהול 12%. המחיר 95 ₪.

יקב תבור – אדמה סוביניון בלאן 2023

דבר היקב: ריחות עוצמתיים של פירות טרופיים מפתים לצד אופי קל מרענן עם טעמי הדרים, יוצרים סוביניון בלאן קלאסי הנחשב לאחד הטובים מסוגו בארץ. היין מגיע מכרמים ותיקים בכפר תבור, והתוצאה היא יין מורכב ומרתק. המחיר 60 ₪.

יקבי ירושלים – שרדונה רזרב 2023 The Windmill Project  

דבר היקב: יין לבן יבש, שהופק מענבי שרדונה מהרי ירושלים. לאחר סחיטה עדינה תסס חלק מהתירוש בחביות עץ אלון צרפתיות בהן המשיך והתיישן 6 על משקעיו (Sur Lies), ומקצתו תסס בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה. היין בעל גוף מלא ומתאפיין בארומות של תפוח עץ ירוק, הדרים ואגוזי לוז, הסיומת ארוכה ומאוזנת. אלכוהול 13%. המחיר 89 ₪.

יקב רקנאטי – כרמי גליל שרדונה 2023

דבר היקב: הענבים מכרמים בגליל מגפנים נטועות באדמה בזלתית אבנית. הענבים עברו סחיטה אינרנטית עדינה, תסיסה בטמפרטורה נמוכה ויישון משולב של חביות אלון צרפתי גדולות ומיכלי נירוסטה במשך 8 חודשים על המשקעים. ליין ארומות פרי הדר ופירות גלעין, בליווי ארומה עדינה של חביות עץ אלון בהן תסס והתיישן חלק מהיין. המחיר 65 ₪.

יקב רקנאטי – כרמי גליל סוביניון בלאן 2023

דבר היקב: מיוצר מענבי כרמים בגליל העליון – גפנים וותיקות מ-1992 בכרם בן זמרה, ובתל פארס שברמת הגולן, באדמת טרה רוסה ובזלת. בתהליך הייצור עברו היינות סחיטה אינרטית עדינה, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה על משקעי היין לשמירה על רעננות הפרי ולהוספת טקסטורה עשירה ורחבה. ליין ארומות אשכולית לבנה, עשבוניות רעננה ופרחי בר. המחיר 65 ₪.

100 ₪ ומעלה

יקב יפו – הריטאז' לבן 2022

דבר היקב: בלנד של ענבי ויונייה  ושרדונה מחלקות מטופחות באזור הרי יהודה – Appellation of Origin Judean Hills. היין  תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 6 חודשים. צבע זהוב עדין, ארומה של פריחה רעננה, משמש, קליפות תפוז ורמזים של וניל וקינמון. ליין גוף בינונ, עם מרקם חמאתי מלטף, טעמים פירותיים, נגיעת הדרים וחמיצות מאוזנת ונעימה. סיומת ארוכה וטעימה. פוטנציאל התיישנות: 6 שנים. אלכוהול 12.5%. המחיר 135 ₪.

יקב MAIA – גרנאש בלאן חבית 2023

דבר היקב: גרנאש בלאן פירותי בעל גוף אשר שהה בחביות עץ. יין חדש שמיוצר ביקב לראשונה, במסגרת סדרת פלייגראונד החדשה שהינה מגרש המשחקים של דנה בני ייננית היקב. הענבים עברו תסיסה ספונטנית בחביות עץ, והיין התיישן על השמרים במשך מספר חודשים. יש לו ארומה של פירות רעננים לצד וניל, תבלינים וטוסטיות. מרקם קרמי וגוף מלא. המחיר 135 ₪.

יקב צובה – שרדונה 2023

דבר היקב:  יין לבן יבש, 100% ענבי שרדונה שנבצרו ידנית בכרמי קיבוץ צובה. יושן 8 חודשים על השמרים בחביות עץ אלון צרפתי. יין בעל גוף בינוני, מינרליות וניחוחות קלים של פירות הדר. אלכוהול 13%. המחיר 110 ₪. המפיץ א.ג.ת.ד.

רוזה

עד 50 ₪

יקב טפרברג – ויז'ן רוזה חצי יבש 2023

דבר היקב: עשוי מענבי גוורצטרמינר ומעט מלבק ממצפה רמון, בציר מכני לילי. עבר תסיסה אלכוהולית כ-18 ימים ב-13 מעלות כדי לייצר יין עדין ולשמר את ארומות הענבים, ולא עבר תסיסה מלולאקטית כדי לשמור על רעננות ופריכות. יין בעל גוון ורדרד. ארומות אופייניות של גוורצטרמינר עם דגש על טרופיות. סיומת מרעננת מלווה בחמיצות מהנה. 11.5% אלכוהול. המחיר 35 ₪.

50-100 ₪

יקבי ירושלים – רוזה פרמיום 2023

דבר היקב: יין רוזה יבש שהופק מענבי פינו נואר מהאזור הגבוה של השומרון. לאחר השריה קצרה על הקליפות נסחטו הענבים בעדינות, והיין תסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומטי של הענבים. יין בעל גוון ורוד בהיר וארומות של תות, פטל, ופריחת הדרים. גוף בינוני וחומציות מאוזנת. 11% אלכוהול. המחיר 65 ₪.

100 ₪ ומעלה

יקב תושיה – רוזה 2023

דבר היקב הביתי במושב באר מילכה שבמועצה אזורית רמת הנגב: עשוי מענבי קברנה סוביניון מכרם מדברי אורגני. הגפנים גדלות על אדמת חול – טרואר ייחודי מבחינה עולמית. יבול נמוך ואיכותי ובחירת מועד בציר מוקדם וסלקטיבי של האשכולות המתאימים ביותר הביאו ליצירת רוזה נעים וקל, ועם זאת עמוק ורב-גוני. מחיר רגיל 130 ₪. 20% הנחה מיוחדת חד-פעמית לכבוד החג. הזמנות כאן

יקב רזיאל – רוזה 2022

דבר היקב: היין הופק מענבי מורבדר, גרנאש וסירה, שנבצרו בבציר ידני. תסס והתפתח במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 600 ליטר. היין מתאפיין בפירותיות בולטת ורעננות נהדרת. טעמו עגול ועשיר. זהו יין מאוזן היטב ובעל סיומת ארוכה ונעימה. המחיר 129 ₪.

יקב צובה – רוזה 2023

דבר היקב: יין יבש, עשוי מ- 50% ענבי קברנה פרנק ו-50% מלבק שנבצרו ידנית בכרמי קיבוץ צובה. יין יבש בצבע אפרסק בהיר, עם ניחוחות תותים, אשכולית אדומה והדרים. בפה טעמי דובדבנים ופטל, בעל חמיצות נעימה ורעננה. 12% אלכוהול. המחיר 110 ₪. המפיץ א.ג.ת.ד.  

מבעבעים

יקב ברקן מייבא את מותג הפרוסקו Bottega מאיטליה

היקב מרחיבים את פורטפוליו יינות הייבוא שלו ומצרף את מותג הפרוסקו היוקרתי האיטלקי מבית Bottega.

Bottega Gold 2022

דבר היקב: פרוסקו לבן עשוי מענבי Glera מכרמים באזור ההררי הטוב ביותר במחוז טרביזו, איטליה, בבציר ידני. צבע ומראה צהוב קש בהיר, עם בועות עדינות ומתמשכות. ניחוח תפוח, אגס, פרי הדר ופרחים לבנים. בטעם פירותי ויבש. המחיר 120 ₪.

Bottega Rose Gold 2022

דבר היקב: יין מבעבע אלגנטי ומורכב, מיוצר מ-100% ענבי פינו נואר הגדלים באזור Oltrepò Pavese בלומברדיה שבאיטליה, אזור הגידול האופטימלי עבור זן הענבים. התוצאה היא יין מורכב. צבעו ורוד עדין ומבריק, עם בועות עדינות ומתמשכות. בוקה אינטנסיבי, אלגנטי ומורכב. מתאפיין בניחוחות פרחוני ופירותי (בדגש על דומדמניות ותותי בר). טעם טרי, עדין ורך, עם חומציות מאוזנת וסיומת נעימה ומתמשכת. המחיר 120 ₪.

אדומים

עד 50 ₪

יקב כרמל – קברנה סוביניון Selected בציר 2023

דבר היקב: יין אדום יבש בעל אופי צעיר ומרענן, ניחוחות פירותיים, שזיפים אדומים ושחורים וקפה. הגוף קליל וצעיר עם סיומת מאוזנת. התיישן 3-6 חודשים במכלי נירוסטה. אלכוהול 14%. המחיר 35 ₪.

יקבי ירושלים – מלבק-שיראז וינטג' 2022

דבר היקב: יין אדום יבש שהופק מענבי מלבק ושיראז. לאחר תסיסה על הקליפות התיישן היין עם עץ אלון צרפתי במשך 8 חודשים. ליין גוון סגול עמוק, ניחוחות של שזיף שחור, מנטה וסיגליות. גוף בינוני עד מלא וסיומת מאוזנת. אלכוהול 13%. המחיר 40 ₪.

יקב ברקן – קברנה סוביניון גולד 2023

דבר היקב: היין עשוי מענבי קברנה סוביניון שנבצרו באזור כרם בן זמרה ומושב עלמה. לאחר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת התיישן היין בחביות עץ אלון. יין בעל צבע אדום עמוק ועוצמתי, ארומות פירותיות של פטל ושזיפים משולבים עם תבלינים מתקתקים ועץ אלון. גוף עשיר ועגול, טאנינים רכים ועדינים עם סיומת רכה. המחיר 39 ₪.

50-100 ₪

יקב גיזו – פטיט סירה 2021

דבר היקב הביתי מהישוב גיזו במטה יהודה: יין אדום יבש, עשוי 100% ענבי פטיט סירה מכרם בשפלת יהודה. בציר ידני סלקטיבי, 18 חודשים בחביות צרפתיות חדשות ומשומשות עד מחזור שלישי. בציר אחרון מכרם פטיט סירה זה מנטיעת 1997, בשנים האחרונות רק כ-500 ק"ג ענבים איכותיים לדונם, שהכורם נאלץ לעקור אותה עקב העדר כדאיות. יין מרוכז, אלגנטי ועשיר, יכולת התבגרות של עד 10 שנים מבציר. אלכוהול 14%. המחיר 95 ₪. לא כשר. יצירת קשר עם יקב גיזו כאן

יקב גיזו – Outsider 2022

דבר היקב הביתי מהישוב גיזו במטה יהודה: זהו יין בלתי שגרתי עם סיפור יצירה מעניין ומפתיע. יין "אדום" יבש, עשוי משילוב של ענבים אדומים: מרסלאן כשלד מרכזי בתוספת מרלו, ולבנים: ענבי מוסקט אלכסנדרוני. בסיום תסיסת הזנים האדומים של בלנד זה, שולב היין הראשוני האדום עם ענבי מוסקט על שזרותיהם, אשר הונחו ככובע בראש המכל ותססו ספונטנית עד למיצוי. התבגר 14 חודשים בחביות צרפתיות מחזור שני ושלישי. התוצאה: יין שמח שנעשה כמעט ללא התערבות, מינימום שפיות וללא סינון משום סוג. פרחוני, עשיר ומאוד טעים. אלכוהול 13.2%. המחיר 80 ₪. לא כשר. יצירת קשר עם יקב גיזו כאן

יקב יפו – סובאז' קריניאן 2022

דבר היקב: היין עשוי מענבי קריניאן עם מעט מרלו, גפנים וותיקות בנות 30 שנה מחלקות איכותיות באזור מזכרת בתיה. תסס על הקליפות 3 שבועות, ולאחר מכן נסחט ועבר לתסיסה מלולאקטית. התיישן 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, חלקן חדשות וחלקן ישנות, בכדי לתת לאופי הזן להתבטא. התוצאה: יין בעל גוון עמוק, טאנינים רכים. ארומות בולטות של פטל שחור, פלפל, וניל ופרחוניות.  טעמי שזיף בשל, עשבי תיבול וטעמים מעושנים. בעל מבנה מלא, סמיך ומאוזן. יוסיף להתיישן היטב 8 שנים מהבציר. אלכוהול 13.5%. המחיר 85 ₪.

יקב טפרברג – מרלו אסנס 2018

דבר היקב: עשוי מ-100% ענבי מרלו משני כרמים. הראשון והעיקרי בעמק האלה ליד גבעת ישעיהו, השני ברום הרי אפרים. לאחר השריה קרה, תסיסה אלכוהולית וסחיטה, עברו יינות שני הכרמים תסיסה מלולאקטית ומשם להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וחביות עץ שנה שנייה למשך 18 חודשים. במהלכם נטעמו החביות והורכב הבלנד של היין שנתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי. לאחר הביקבוק המשיך היין להתבגר בבקבוק 8 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. היין בעל צבע מלא עוצמתי ועמוק. באף ארומות מורכבות ועשירות של פירות אדומים בשלים, דובדבן, נגיעות טבק ומחטי אורנים. בפה היין חלק, בעל גוף מלא, טאנינים בשלים, איזון וסיומת ארוכה וטובה. 14.7% אלכוהול. המחיר 100 ₪.

יקב טפרברג – קברנה סוביניון אסנס 2018 

דבר היקב: עשוי מ-100% ענבי קברנה סוביניון משני כרמים. הראשון והעיקרי בגליל העליון בעמק קדש, והשני ברום הרי אפרים. הענבים עברו השריה קרה לפני תחילת התסיסה האלכוהולית, בסיומה 6 ימים השריה על הקליפות, סחיטה והעברה לתסיסה מלולאקטית כדי לייצב ולרכך את היין. בסיומה התבגרות כל כרם בנפרד בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות למשך 18 חודשים, שבמהלכם נטעמו כל החביות והורכב הבלנד שנתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי. לאחר הביקבוק המשיך היין להתבגר 6 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. צבע היין אדום עד שחור. באף ארומות עשירות של פירות יער שחורים, נגיעות קקאו, קפה ומעט אדמה עם עץ אלון אלגנטי. בפה היין מאוזן, עגול עשיר מאוד ובעל מבנה מלא ועוצמתי. הטאנינים רכים ומוצקים, והסיומת ארוכה וחלקה. אלכוהול 14.3%. המחיר 100 ₪.

יקב תבור – אקו אדום 2017

דבר היקב: בלנד של ענבי קברנה סוביניון, סירה, קברנה פרנק ומרלו מכרמי היקב המובחרים בגליל העליון, רמת הגולן והרי ירושלים. לאחר תסיסה מבוקרת והסחיטה עבר היין תסיסה מלולאקטית בחביות עץ אלון צרפתיות והתיישן בהן 18 חודשים. המחיר 84 ₪.

יקבי ירושלים – קברנה סוביניון פרמיום 2023

דבר היקב: יין אדום יבש, שהופק מענבי קברנה סוביניון מכרמים נבחרים בהרי ירושלים. לאחר תסיסה ממושכת על הקליפות התיישן בשילוב של מיכלי נירוסטה וחביות עץ אלון. ליין ארומות של פירות יער אדומים ושחורים ומעט ווניל. גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.  13.5% אלכוהול. המחיר 70 ₪.

יקב טפרברג – גרנאש סירה מרסלן 2023 אינספייר ארט

דבר היקב: היין מורכב מ-55% ענבי גרנאש, 40% סירה ו-5% מרסלן (GSM) מכרמים בעמק איילון שבמורדות יהודה. הענבים הותססו בנפרד, ולאחר סיום תסיסה המלולאקטית התבגרו היינות בחביות עץ אלון צרפתיות  כ-8 חודשים. לקראת תום תקופת ההתבגרות בחביות נבנה הבלנד הסופי של היין. התוצאה: יין בעל צבע אדום בהיר עדין.  מגוון ארומות פרחוניות בשילוב פרי אדום עדין  ומעט אלון. בפה, היין בעל גוף בינוני, רך ובעל נוכחות ארוכה עם חמיצות מאזנת. אלכוהול 13%. המחיר 65 ₪.

יקב MAIA – מארה רד 2022

דבר היקב: יין אדום מרענן המתאים לקיץ. עשוי מענבי קריניאן, סירה ומורבדר. התיישן 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. יין נעים ונגיש, עם מנעד נוכח של ארומות של פירותיות טרייה, תבלינים ועשבוניות. המחיר 85 ₪.

חברת שקד – אבידן קברנה סוביניון 2020

דבר חברת שקד: יקב אבידן היה יקב בוטיק משפחתי שנוסד בשנת 2004 במטרה לייצר יינות אישיים איכותיים. ב-2012 מתה בטרם עת הייננית והמייסדת צינה אבידן ז"ל. חברת שקד לקחה על עצמה את יצירת יינות היקב לזכר צינה, בהיקף ייצור קטן. יין זה עשוי מענבי קברנה סוביניון מהרי יהודה, שעברו תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והשריה ארוכה על קליפות הענבים. התיישנות במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. ליין ניחוחות עשירים של פרי יער שחור, עם רמזים לטבק ועשבי תיבול ברקע, גוף מלא עם מרקם מעודן וקטיפתי וסיומת פירותית ארוכה. מהדורה מוגבלת של 6200 בקבוקים. המחיר 99 ₪.

יקב היוצר – ליריקה פטיט סירה 2021

דבר היקב: הענבים מכרמים באזור הכרמל וסביבת הר תבור, שנבצרו בבשלות מלאה תוך שמירה על פירותיות רעננה ככל האפשר.  הענבים עברו השריה ותסיסה במשך 14 יום, והתבגרות 24 חודש בחביות צרפתיות (2/3) ואמריקאיות. יין בעל צבע אדום ארגמן עמוק מאוד. באף ניחוחות של דובדבן שחור בשל ופטל, עם רמזים של מוקה. החך בעל גוף חזק, עוצמתי ומלטף. 13.5% אלכוהול. המחיר 90 ₪.

100 ₪ ומעלה

יקבי ירושלים – פטי ורדו סינגל ויניארד The Windmill Project 2020

דבר היקב: יין אדום יבש שהופק מענבי פטי ורדו מכרם יחידני בהרי ירושלים. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות התיישן היין בחביות עץ אלון צרפתי במשך 15 חודשים. ליין גוון ארגמני עמוק וארומות של פטל שחור – אוכמניות, לקריץ ועור. גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.  13.5% אלכוהול. המחיר 130 ₪.

יקב טוליפ – פרנק מרלו רזרב 2022

דבר היקב: ענבים המרלו וקברנה פרנק ליין זה מסדרת הרזרב של טוליפ הגיעו מכרם יחידני באזור הרי יהודה. הזנים התיישנו בנפרד 6 חודשים, עורבבו והתיישנו יחד במשך 8 חודשים נוספים בחביות עץ אלון צרפתי, לצורך התבגרותו העדינה והשבחתו של היין. לפני הביקבוק עבר היין סינון גס בלבד לשימור טעמיו הייחודיים. היין עשיר מאוד ובעל סיומת ארוכה. המחיר 129 ₪.

יקב יתיר – פטי ורדו 2021

דבר היקב: הרכב הזנים 97% פטי ורדו ו-3% קברנה סוביניון. אזור הגידול: יער יתיר. היינות מהכרמים השונים התיישנו בנפרד בחביות עץ אלון במשך כשנה לפני יצירת הבלנד הסופי. לאחר הבקבוק בפברואר 2023 הושאר ביקב עוד כשנה להתיישנות בבקבוק. צבעו ארגמני עמוק, והוא ניחן בארומה המזכירה סיגליות, פירות יער ושוש (ליקריץ), פרי יער בשל (קסיס), עץ ארז (קופסת סיגרים). טעמו מזכיר פירות יער שחורים בשלים. יין רענן, בעל גוף מלא וסיום מעט עפיץ. אלכוהול: 13.5%. המחיר 150 ₪.

יקב סגל – פטיט UF בציר 2021

דבר היקב: היין עשוי מ-100% ענבי קברנה סוביניון מכרמי היקב במרומי הגליל העליון, שמניבים ענבים יוצאי דופן באיכותם. תסס כשבועיים במכלי נירוסטה. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון בנפח 500 ליטר, 80% מהן חדשות. יין מורכב מאוזן ואלגנטי, מאופיין בארומות של פרי אדום רענן, כגון שזיפים אדומים ודובדבנים. יש בו רבדים נוספים של עשבי תיבול ים תיכוניים ותבלינים מתקתקים שמקורם בקליית החבית. עשוי ללא סינון והצללה. יין בעל טאנינים רכים ומשיים, גוף מלא ומרוכז, וסיומת פירותית ומתובלת. אלכוהול 14%. המחיר 110 ₪.

יקב אלכסנדר – סדרת הורים סנדרו 2022 

דבר היקב: בלנד מיוחד המורכב משילוב של חמישה זני ענבים הגדלים בכפר שמאי, למורדות הר מצפה הימים שבגליל העליון – 60% ענבי קברנה סוביניון, 15% מרלו, 12% פטי ורדו, 6% סוביניון בלאן, 7% קברנה פרנק, מחלקות כרמים ותיקות ומצטיינות שנבצרו בבציר ידני, מאישון לילה ועד עלות השחר כאשר יבול ענבים נמוך, משטר מים קפדני וכורם מסור מניבים תירוש מעולה. התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי עם טופינג חודשי. צבע היין בורדו עמוק עם גוון שחור בוהק. ארומה של פירות יער בשלים עטופים בעץ טרי וריחני. בטעמו ממשיך את הארומה בתוספת טעמי שוקולד וטבק איכותי עם נגיעות וניל משובח. תווית היין: צמיד היד המופיע בתווית הקדמית שייך לאוסף תכשיטים טוניסאים מבית אלכסנדר שלום. אלכוהול 13%. המחיר 119 ₪. המפיצה א.ג.ת.ד.

יקב היוצר – אוטר קברנה סוביניון 2020

דבר היקב: יין אדום יבש מסדרת 'אוטר' – הסדרה הגבוהה של יקב היוצר שמבטאת את החדשנות והיצירתיות של יינן היקב פיליפ ליכטנשטיין. הענבים מכרם במושב דישון שניטע בשנת 2010. נבחר פרי במיון מוקפד במיוחד, ויינות מחביות מצוינות שבלטו בטעימות של היינן וצוות היקב. התבגר שנתיים בחביות צרפתיות. צבע ארגמן יפה עמוק. באף ניחוחות של קסיס ואוכמניות, והגוף מלא ומתובל. יש לחדרר כשעה לפני המזיגה. 13.5% אלכוהול, המחיר 179 ₪.