לאחרונה התקיים בדרך היין, סניף חשמונאים בתל אביב, מפגש לטעימת יינות מיקב קראכר – Weingut Kracher, המוגדר ע"י אנשי דרך היין כיקב ששם את אוסטריה על מפת היין העולמית.  בטעימה השתתף כאורח מיוחד מנכ"ל היקב, גרהארד קראכר.

משפחת קראכר מייצרת יינות באוסטריה מזה שלושה דורות. סב המשפחה הוא שהקים את היקב לאחר שלקח על עצמו את החווה המשפחתית הקרובה לגבול הונגריה באזור Burgland באוסטריה. בציר 1959 היה כה מוצלח כך שהוא בקבק את כולו, מכר את אדמות החווה וקנה עוד כרמים.
בנו, אלואיז קראכר אשר היה כימאי בהכשרתו הצטרף ליקב המשפחתי והתמקד ביינות קינוח לצד יינות יבשים איכותיים, וקידם את יינות אוסטריה כשהוא הופך לדמות המוכרת והמובילה בקרב יינני אוסטריה.גרהארד קראכר
כיום מנהל את היקב גרהארד קראכר (Gerhard Kracher), הדור השלישי במשפחה אשר ממשיך את דרכו של אביו ואת המסורת המשפחתית ארוכת השנים, ויוצר מגוון יינות – החל מיינות יבשים איכותיים ועד ליינות קינוח הנחשבים מהטובים בעולם.
כרמי היקב נטועים באזור הנקרא Seewinkel באפלסיון Burgenland שבגבול המזרחי של אוסטריה. בין הזנים: וולשריזלינג, שרדונה, שאורב, טרמינר, וויסבורגונדר.
 

היינות בטעימה:
Kracher K 2011
33% ענבי שאורב, 33% שרדונה, 34% וולשריזלינג, מכרמים בבורגנלנד.
היין תסס והתיישן בחביות עץ אלון חדשות כשנה.
ליין ניחוחות של אפרסק ופסיפלורה המשתלבים עם הדריות רעננה.
המחיר 149.90 ₪

 

Kracher Zweiglet 2010

100% ענבי זוייגלט.
לאחר תסיסה במכלי נירוסטה, היין התיישן כשנתיים בחביות עץ אלון.
ליין צבע אדום בוהק. ניחוחות גרגרי יער מתובלים עם נגיעות פרחוניות.
המחיר 109.90 ₪

 

Kracher Spatlese Cuvee 2011
זני ענבים: 50% פינו גרי, 45% וולשריזלינג, 5% מוסקט אוטונל.
היין תסס והתיישן במכלי נירוסטה מספר חודשים.
יין עשיר עם ניחוחות המשלבים אשכוליות, פרחוניות, ומינראליות. טעמים אלו ממשיכים עם הסיומת הארוכה.
המחיר 109.90 ₪

         

Kracher Eiswein Cuvee 2011
50% גרונר ולטלינר, 25% שאורב, 25% וולשריזלינג.
היין תסס והתיישן במכלי נירוסטה כ- 10 חודשים.
יין עשיר אך עם זאת רענן, המציג ניחוחות ליצ'י ומינרליות, לצד תבלינים רעננים. ליין נגיעות טרופיות ודבש בסיומת הארוכה.
המחיר 239.90 ₪

 

Kracher Collection Trockenbeerenauslese Burgenland Zwischen den Seen # 3 2009
100% ענבי וולשריזלינג.
היין תסס ושהה במכלי נירוסטה כ- 20 חודשים.
זהו יין מרשים המשלב ניחוחות קליפת תפוז מסוכרת, מלון ותבלינים, עם נגיעות מינרליות ומורכבות. יין מאוזן ואלגנטי.
המחיר 315 ₪

 

Kracher Collection Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen #7 1998
זני ענבים: 50% וולשריזלינג, 50% שרדונה.
תהליך ייצור: היין תסס ושהה בחביות חדשות כ- 20 חודשים.
ליין ניחוחות של גרגרי יער מסוכרים, אפרסקים, וכן פרחוניות בולטת. יין בעל גוף בינוני וטעמים עשירים ומרשימים.
המחיר: לא למכירה

Kracher Collection Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen #11 2006
100% ענבי שאורב.
היין תסס במכלים כ- 21 חודשים.
זה היה בציר נפלא ליינות בוטריטיס באוסטריה. ליין ניחוחות מורכבים של למונגראס, גרידת תפוז, אשכוליות ואננס, המשתלבים עם החמיצות המרשימה אשר יוצרת יין מינרלי ומאוזן היטב.
המחיר 429.90 ₪ 

צילום אלי פרכטר