יקב דלתון מציג יינות חדשים לקראת חג הפסח: דלתון-קברנה סוביניון ודלתון שרדונה.

קברנה סוביניון כרם מירון 2008
חלקת מירון של יקב דלתון נמצאת בגובה 720 מ' מעל פני הים. הכרם גובל בשמורת נחל עמוד בגבולה הצפון-מערבי. האדמה היא אדמת טרה רוסה רדודה בחלקה עם אחוז גיר גבוה. טעימה:
ליין צבע ארגמני חיוני וצעיר. באף מורגשים מאוד ניחוחות המנטה והאקליפטוס האופייניים ורמז דק לתבלינים. היין רך מאוד ועגול, מבנה קטיפתי ופירותיות שופעת. 
יתאים לליווי מנות טלה כגון קבב או רגל טלה בתנור. ישתלב היטב גם עם מנות פסטה .
מחיר מומלץ לצרכן: 125 ₪

שרדונה דלתון 2009
יין זה מסמן חזרתו של השרדונה בסדרת דלתון ללא יישון בעץ, שיוצר מבציר 2009 אחרי מספר שנים של הפוגה.
היין מכיל יינות מ- 6 חלקות שונות שכל אחת מהן הותססה בנפרד. לאחר כ- 3 שבועות של תסיסה קרה במיכלי נירוסטה עורבבו מרכיבי הבלנד.
זהו יין קליל, פירותי וקייצי. מורגשים ניחוחות של אשכולית, אפרסק ותפוח ירוק. בפה מודגשת חומציות מאוזנת וסיומת נעימה ומרעננת.
מתאים לליווי סלט פירות, גבינות רכות ועדינות טעם או מנת דגים על הגריל.
מחיר מומלץ לצרכן: 50 ₪