בימים אלה החל יקב יתיר בשיווקו של יין סוביניון בלאן בציר 2004, שהופק מענבי כרם רמת ערד שנבצרו בסוף יולי 2004.
היין עבר תסיסה קרה במיכלי נירוסטה והתיישנות קצרה בת חודשיים בחביות עץ אלון צרפתי, מחציתן חדשות.
צבע היין קש חיוור, והוא בעל ארומה המשלבת עשבוניות קלה, פלפל ירוק ופרי טרופי (גויאבה). הטעם רענן ופירותי עם סיום מינרלי יבש.
היין מיוצר בסדרה מצומצמת של 3,600 בקבוקים, וישווק בחנויות יין מובחרות ברחבי הארץ.
מחיר מומלץ לצרכן: 59 ש"ח
יקב יתיר הוא יקב בוטיק איכותי שהוקם בשנת 2000 כמיזם משותף של כורמי האזור (50%) ויקבי כרמל (50%). היקב שוכן בתל ערד.
מנכ"ל יקב יתיר: יעקב בן-דור
יינן ראשי: ערן גולדווסר
אתר יקב יתיר: www.yatir.net
