כלי בישול איטלקים מתוצרת Ballarini נבחרו ע"י בתי הספר לבישול של רשת מלונות דן – דן גורמה חיפה ודן גורמה תל אביב, המצטרפים לשף חיים כהן ומסעדת יפו תל אביב בבחירה בכלי הבישול המקצועיים של חברת בלריני האיטלקית.
בלריני מתמחה בייצור כלי בישול, סירים ומחבתות מאז שנת 1889. החברה מוכרת בעולם כיצרנית מובילה של כלים ואביזרי בישול לשוק המקצועי והבייתי.

נציגי בלריני בישראל אומרים כי בתי הספר בחרו בציוד שלה בזכות האיכות, עמידות  המוצרים בשימוש מתמשך, נוחות וחוויית המשתמש. זאת לאחר תהליך ארוך בו נבדקו המוצרים וזכו לאישור הצוות המקצועי של רשת מלונות דן.