כרובית מוקרמת בגבינה

6-4 מנותהחומרים:1 ראש כרוב גדול¼ ליטר רוטב מורנאימלח, פלפלהחומרים להכנת הרוטב:1 כף מרגרינה או חמאה½ כף קמחקורט פפריקה מתוקה¼ כפית מלח1 ספל חלב¼ ספל שמנת½ ספל גבינה צהובה מגוררת2 כפות גבינת פרמזן מגוררת½ כפית חרדל חריףקורט פלפל לבןאופן ההכנה:מנקים את הכרובית, משאירים אותה שלמה ומבשלים בסיר עם מים רותחים ומעט מלח, עד שהכרובית תתרכך. מוציאים ומניחים בתבנית אפייה ושומרים חם.להכנת הרוטב: ממיסים בסיר שטוח את המרגרינה או החמאה, מוסיפים את הקמח והפפריקה ומערבבים, מוסיפים את הנוזלים ומערבבים היטב.מבשלים על להבה קטנה כ-10 דקות, מוסיפים את הגבינות ומערבבים, ולבסוף מוסיפים את החרדל ומתבלים.יוצקים את הרוטב על ראש הכרובית ומקרימים בתנור בחום עליון חזק או מתחת לגריל.