לביבות בטטה

מצרכים ל- 12 לביבות:2 יחידות בטטה1 בצל בינוני1 ביצה4 כפות קמחמלח ופלפל שחורחצי בקבוק שמן לטיגון (עדיף קנולה)אופן ההכנה:מגרדים בפומפייה גסה את הבטטה והבצל.מניחים במסננת להגרת הנוזלים כ- 5 עד 10 דקות.מעבירים את הבצל והבטטה לקערה ומוסיפים את הקמח, הביצה.מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים לתערובת אחידה ונותנים לה לנוח כ- 5 דקות.מחממים את השמן במחבת עמוקה.מטגנים עד להזהבה קלה משני הצדדים.מוציאים היישר אל הנייר הסופג, מחכים שיתקרר קצת ובתיאבון.המלצה להגשה:לצד שמנת או יוגורט מתובל בעירית קצוצה דק.יריד האוכל של דיזנגוף סנטר מתקיים מדי חמישי ושישי.  דיזנגוף 50, תל אביב 03-6212400בניין B הצפוני בקומת הכניסה ובקומת המרתף כניסה משערים 2, 4 ו- 6.חמישי: 12:00 – 20:00, שישי: 10:00- 16:00