חומרים (14 לביבות):
250 גרם גבינת ריקוטה
250 גרם בצל כרישה (פרסה) מבושל, מסונן ולאחר ששהה לילה במקרר
1 ביצה
100 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות קטנות
2 כפות קמח
4 כפות פירורי לחם
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל לבן
3 כפות עירית קצוצה
1 כפית אבקת אפיה

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
שמים את בצל הכרישה/פרסה במעבד מזון וטוחנים.
מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומערבבים ביחד עם הריקוטה.
מוסיפים ביצה, קמח מעורבב עם אבקת האפייה, פירורי לחם, מלח, פלפל וקוביות חלומי ומערבבים עד קבלת עיסה אחידה.
מכדררים את התערובת לקציצות של כ- 40 גרם כל אחת, מצפים בפרורי לחם מכל הכיוונים.
מטגנים במחבת ומגישים עם שמנת חמוצה בצד.