לחם עשבי תיבול כפרי

חומרים ל-2 כיכרות:5.5 כוסות קמח כפרי1 כף מלח1.5 כפות סוכר1 כף שמרים יבשיםרבע כוס פטרוזילה קצוצהרבע כוס כוסברה קצוצה1 כף טימין טרי קצוץ2 כוסות מים פושריםשליש כוס שמן זיתאופן ההכנה:מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים. מוסיפים סוכר, שמרים ועשבי תיבול קצוצים ומערבבים. מוסיפים את המים והשמן ולשים במשך 10 דקות, עד שהבצק רך וגמיש. מניחים בקערה מקומחת קלות, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו. לשים את הבצק להוצאת האוויר. מעצבים שתי כיכרות לחם.מניחים בתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.מכסים במגבת יבשה להתפחה נוספת. חורצים חריצים לרוחב הכיכר. אופים ב-200 מעלות עד להשחמהמצננים על רשת.הצעות למתכונים נוספים באתר החברה