חודש מאי מצוין בכל העולם כחודש המודעות הבינלאומי למחלת הצליאק.השנה, לראשונה, החליטו לציין יום זה גם בישראל. היוזמה, באמצעות מטה המאבק שהוקם, תכלול מגוון אירועים ופעילויות ברחבי הארץ, כגון דוכני מכירה של אוכל ללא גלוטן, סדנאות אפייה ובישול ללא גלוטן שיועברו על ידי שפים, הרצאות בנושא, יעוץ תזונאית, הפעלות לילדים.

ביום חמישי 30.4 בשעה 17:00 יתקיים בקניון שרונים בהוד השרון, ערב השקה לחודש המודעות ,ובמהלכו תועבר סדנה על ידי השף שמואל בר, תתקיים הצגת ילדים בשם "קוצ'י והנסיכה".
המבקרים באירוע יוכלו לקבל ייעוץ חינם מהנטורופתית ענת דלאל. אורי ורדי ינחה את הערב.

מטרת הפעילויות בחודש זה היא להעלות את רמת המודעות למחלה כך שתהיה חלק מסדר היום הציבורי. יריד GFF – gluten free fair, יתקיים לאורך החודש בקניונים ברחבי הארץ, כדי שרבים ייחשפו לאירוע זה, וחולי צליאק מכל הארץ יוכלו ליהנות מיריד שיאפשר להם לרכוש אוכל ומוצרים המתאימים עבורם במחירים הגיוניים.
היריד יציע אוכל מוכן ומוצרי מזון יבשים ללא גלוטן, ומוצרים נלווים נוספים כמו ציוד בישול מתאים.

מה יהיה ביריד?
● דוכני אוכל מוכן
● מציגים עם מצרכים שונים ללא גלוטן
● ציוד בישול (כגון: מכשיר ביתי להכנת לחם, מכשירים להכנת פסטות וכו')
● הפעלות והופעות לילדים.
● הרצאות חוויתיות העוסקות בתזונה נכונה ואוכל ללא גלוטן.
● מפגשים אישיים עם אנשי מקצוע, כגון תזונאיות ונטורופתית.

הקניונים המשתתפים בפרויקט ותאריכי האירוע:
 30.4.2015 קניון שרונים (אירוע השקה)
13.5.2015 קניון חיפה
14.5.2015 דיזנגוף סנטר
 25.5.2015 הקריון
 28.5.2015 הקניון הגדול פתח תקווה

מחלת הצליאק הינה רגישות לחלבון הגלוטן הנמצא בדגנים כמו חיטה, שעורהועוד. הצליאק הינה מחלה כרונית שלא חולפת. הטיפול היחיד בה הוא אך ורק דיאטה נטולת גלוטן לכל החיים, חולה צליאק שלא ישמור על תזונה נטולת גלוטן, יסבול הן בטווח הקצר: נפיחות בבטן, גזים, שלשולים, עצירות, כאבי בטן, הקאות חוזרות, מחסור בברזל ובויטמינים חיוניים והן בטווח הארוך – עלייה משמעותית בסיכון לסרטן מעי ולגידולים מחוץ למערכת העיכול, בעיות גדילה בקרב ילדים, אנמיה ועוד. על פי הערכות מחקרים ישנם כ-100,000 חולי צליאק מאובחנים בישראל ושכיחות הצליאק מגיעה לשיעור של עד 2% מהאוכלוסייה.

 

מטה המאבק מחלת הצליאק
המטה הוקם ע"י קבוצת חולי צליאק והורים לילדים צליאקים. מטרנו להעלות את המודעות למחלת הצליאק ולחוקק חוק צליאק, שיעגן את זכויות חולי הצליאק באופן כולל וקבוע. חולי הצליאק אינם נתמכים כיום כלכלית ע"י אף גורם, שכן צליאק לא מוגדרת כנכות, ואין תרופה למחלה. מאבק הצליאק קורא להתערבות הממשלה והכנסת למען הזכות לטיפול רפואי, נגיש ובמחיר סביר, במקרה זה – מזון נטול גלוטן.