מאפה חמים של גבינה וצימוקים

מצרכים:
1 חבילת גבינת טבורוג רוסית (עם צימוקים או בלעדיהם)
3 כפות קמח תירס
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
2 גביעי לבן בטעם וניל
קליפה מגוררת מחצי לימון

לציפוי:
2 גביעי שמנת חמוצה
3 – 4 כפות סוכר

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים, מלבד חומרי הציפוי.
שמים בתבנית פיירקס (שקוטרה 24 או 26 ס"מ).
אופים 40 דקות בתנור שחומם ל- 180 מעלות צלסיוס.
מערבבים את השמנת עם הסוכר, יוצקים על העוגה, אופים עוד 15 דקות, ומניחים להצטנן מעט.