עם סיום בציר 2009 ביקבי רקנאטי, הבציר העשירי של היקב, מתברר כי זה היה הבציר הגדול ביותר בתולדות היקב, במהלכו נבצרו כ- 1000 טון ענבים – גידול של 25% לעומת השנה שעברה. 
נועם יעקובי, מנכ"ל יקבי רקנאטי, אומר: "לצורך ההתרחבות הושקעו בשנים האחרונות בנטיעות ובפיתוח היקב מעל מיליון שקלים בשנה. ההחלטה להגדיל באופן משמעותי את שטחי כרמי היקב, וכפועל יוצא את כמות הענבים שנבצרו, התגבשה היות ובשנים האחרונות הביקוש ליינות היקב בארץ ובעולם עלה באופן משמעותי על ההיצע. מבציר זה אנו מתכננים ליצר כמיליון בקבוקים, אשר יאפשרו לנו להרחיב את פעילות היקב ואף להיכנס לשווקים חדשים".
במהלך חודשי הקיץ נקלטו ביקב ענבים מהזנים שרדונה, סוביניון בלאן, מרלו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, פטיט סירה, שיראז, ועוד מספר זנים לבנים ואדומים.
מקור רוב ענבי היקב בגליל העליון, בכרמי היקב בכרם בן זמרה ובאזור מנרה. מקצת הענבים הם מאזור הרי יהודה, שפלת החוף ועמק יזרעאל.
יינן היקב, גיל שצברג, מסביר כי עונת הבציר החלה כסדרה לאחר חורף שחון וחמים יחסית ואחריו אביב מתון במיוחד, אולם סוף הבציר התעכב בעקבות מספר ימי גשם בחודש ספטמבר. "יינות 2009 נמצאים בשלבים שונים של הכנתם, אך ניתן לדווח כרגע על יינות המסתמנים כבעלי צבע עז, חומציות טבעית טובה וארומת פרי ייחודית", אומר שצברג.
"שנת בציר זו בהחלט מסתמנת כטובה באיכותה, בעיקר בכרמינו הגבוהים בגליל. בקרוב נוכל ליהנות מסנוניות ראשונות ממנה – יסמין לבן, סוביניון בלאן ורוזה, שייצאו לשוק כבר בראשית השנה הבאה".

תגובות
0