מסעדת טרין ויקב כרמי יוסף: ערב יינן וארוחת שף

יקב כרמי יוסף (ברבדו) יתארח במסעדת טרין ביבנה לארוחת שף מפוארת וטעימת יינות היקב.
האירוע יתקיים במסעדה ביום שני, 29 באוקטובר 2007, בשעה 20:00.
פרופ' עודד שוסיוב, היינן והבעלים של יקב כרמי יוסף, ילווה את הערב, בו יוגשו היינות: שרדונה ברבדו 2006, מרלו ברבדו 2005, וקברנה סוביניון ברבדו 2005.
פרופ' עודד שוסיוב הוא מומחה עולמי בנושא הגברת הארומה של יינות באמצעות אנזימים. מחקריו של פרופסור שוסיוב עוסקים בביוטכנולוגיה ובתהליכים המשפיעים על איכות היין.

תפריט הארוחה:
מנה ראשונה:
פילה ברבוניה ממולא אגוזי ברזיל ותבלינים, מטוגן בטמפורה על מצע עלים צעירים. יוגש בליווי יין שרדונה ברבדו.
מנה שנייה:
מניפת סינטה על בצלצלים מקורמלים בבלסמי. יוגש בליווי מרלו ברבדו.
מנה שלישית:
גלילת פילה בס עם מוס שרימפס ברוטב זעפרן. יוגש בליווי קברנה סוביניון ברבדו.
קינוח:
מוס נוגט ברוטב קסיס. יוגש בליווי פורט של יקב טוליפ


מחיר לאדם, כולל הארוחה והיין: 228 ₪.


טרין
שד' ירושלים 1, יבנה
טל. להזמנות: 08-9420974
www.terrine.co.il