יקב כרמי יוסף (ברבדו) יתארח במסעדת הטרקלין בתל אביב לארוחת שף וטעימת יינות היקב. האירוע יתקיים ביום רביעי 7 בנובמבר 2007 בשעה 20:00.

פרופ' עודד שוסיוב, היינן והבעלים של יקב כרמי יוסף, ילווה את הערב. היינות שיוטעמו הם שרדונה ברבדו 2006, מרלו ברבדו 2005 וקברנה סוביניון ברבדו 2005.
פרופ' עודד שוסיוב הוא מומחה עולמי בנושא הגברת הארומה של יינות באמצעות אנזימים. מחקריו של פרופסור שוסיוב עוסקים בביוטכנולוגיה ובתהליכים המשפיעים על איכות היין.

תפריט הארוחה:
מנות ראשונות:
גרבדלקס ביתי, איקרה, מטיאס, אנטיפסטי, פטה כבדי עוף.
יוגש בליווי ברבדו שרדונה 2006.

מנות עיקריות:
אוסובוקו בתבשיל ירקות שורש. יוגש בליווי ברבדו מרלו 2005.
רוסטביף סינטה (נתח של 4.5 ק"ג)- בקרסט של דבש, חרדל דיז'ון ופלפס שחור גרוס. יוגש בליווי ברבדו קברנה סוביניון 2005.

קינוח ביתי

ניתן יהיה לרכוש את היינות בסוף הטעימה במחיר מוזל ממחירי חנות.

מחיר הערב כולל הארוחה והיין: 140 ₪ לאדם.
טלפון להזמנות: 03-5660013.

הטרקלין
רח' נחלת בנימין 41 תל אביב
טל. 03-5660013
www.rol.co.il/sites/hatraklin