מרק כרישה ותפוחי אדמה

רכיבים:10 כרישות גדולות6 כפות שמן זית10 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים מזן ראטה מרק עוף או מרק ירקות או מים לכיסוי (בערך 10 כוסות)מלחפלפל שחוראגוז מוסקט1/2 כפית טימין קצוץ1 כוס בצל ירוק קצוץ אופן ההכנה: חותכים את החלק הלבן של הכרישה לטבעות.בסיר עם שמן מאדים את הכרישות עד שמתרככות. מוסיפים את תפוחי האדמה, המרק והתבלינים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות מתרככים בערך 40 דקות.טוחנים את המרק היטב בעזרת מוט בלנדר ידני (אפשר בשלב הזה להוסיף כרבע כוס שמנת מתוקה).מגישים את המרק עם בצל ירוק קצוץ מעל, והזלפה קטנה של שמן זית.שפים מובילים תורמים מתכוני בריאות. בחסות חברת נובו נורדיסק להעלאת המודעות לסוכרת למען חולי סוכרת בישראל