חומרים ל- 12 סופגניות:
500 גרם קמח
2 ביצים
100 גרם מרגרינה
25 גרם שמרים
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
2 כוסות מים פושרים
שמן לטיגון

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

חומרים לקרם ערמונים:
500 גרם ערמונים
1 ליטר שמנת
200 גרם שוקולד לבן
3 כפות אבקת נוגט
2 כפות סוכר חום

אופן הכנת הסופגניות:
מערבבים את השמרים עם 1/4 כוס מים וכף קמח ומשרים כ-5 דקות.
מקציפים את הביצים והסוכר.
ממסים את המרגרינה.
מערבבים את כל חומרי הסופגנייה ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונותנים לבצק לנוח כ -30 דקות.
יוצרים 12 עיגולים מהבצק, ונותנים לבצק לנוח עוד כ-30 דקות.
מחממים את השמן ומטגנים את הסופגנייה מכל צד עד לקבלת צבע זהוב.

אופן הכנת קרם ערמונים:
חורצים את הערמונים ואופים בתנור בחום 200 מעלות 15 דקות, לאחר מכן מקלפים את הערמונים.
מערבבים את הערמונים עם השמנת, אבקת הנוגט והסוכר, ומרתיחים בחום נמוך 2 דקות.
לאחר שמורידים מהאש, מוספים את השוקולד הלבן ומערבבים עד שהשוקולד נמס.
מעבירים את הקרם למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מחית קרמית ואחידה.
מקררים את הקרם ומזלפים לתוך הסופגנייה.