סורבה אשכולית אדומה וקמפרי

הערה: מומלץ להכין יום קודם

300 מ"ל מיץ אשכולית אדומה
300 גרם אבקת סוכר
מיץ מלימון אחד
30 מ"ל קמפרי
1 חלבון מוקצף

אופן ההכנה
1. מרתיחים את האשכוליות והסוכר ומצננים. מוסיפים את הלימון והקמפרי, מקפלים את החלבון ומקפיאים ל-12 שעות לפחות.

2. 4 שעות לפני ההגשה מעבירים במג'ימיקס ומקפיאים שוב.

3. בהגשה לגרד מעט קליפת לימון ועלה נענע.