סורבה רימונים חגיגי

חומרים להכנת 10 מנות:800 מ"ל מיץ רימונים 200 גרם סוכר170 מ"ל מים25 מ"ל סירופ גלוקוז5 גרם אבקת מייצב לסורבהאופן ההכנה:ממיסים את הסוכר עם מים חמים.לאחר מכן מצננים ומוסיפים את הסירופ גלוקוז. מוסיפים את מיץ הרימונים + אבקת מייצב לסורבה.מכניסים את כל התערובת למעבד מזון. מקפיאים ולאחר מכן שוב מעבדים במעבד מזון על לקבלת מרקם של גלידה.הגשה: מוציאים את הגלידה מהמקפיא כרבע שעה לפני האכילה כדי שתהיה רכה ונימוחה בפה.שקד, האנגר 7 נמל ת"א, 03-5465858צילום אפיק גבאי