רכיבים
חבילת פסטרמה מקסיקנית נתח שלם כמו של עוף טוב (200 גרם)
8 עגבניות תמר חתוכות לרבעים
10 זיתי קלמטה מגולענים
1 חופן עלים ירוקים שטופים
2 תפו"א בינוניים מבושלים, חתוכים גס
1 בצל סגול חתוך לרצועות
לרוטב: 2 כפות שמן זית, מיץ לימון סחוט טרי, מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
מערבבים את כל מרכיבי הסלט.
את הפסטרמה מוסיפים בסוף כשהיא חתוכה לנתחים.
