סלמון אפוי בירקות ותימין

חומרים ל- 5 מנות:700 גר' פילה סלמון טרי חתוך לקוביות1/4 כוס מיונז היינץ1 כף לימון טרי סחוט מעט מלח ים גסלירקות:1 כוס עגבניות שרי 1 פלפל אדום חתוך לקוביות 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות2 עגבניות פרוסות לרבעים2 פלפל צ'ילי אדום 5 שיני שום1 סלסלת פטריות יער שלמותלרוטב:3 כפות שמן זית1/2 לימון טרי סחוטמלח ופלפל שחור גרוס2 כפות תימין טריאופן ההכנה:לחמם תנור ל-180 מעלות. להניח את הירקות בתבנית אפייה ולצקת מעליהם את הרוטב. לאפות כ- 20 דקות.לערבב את המיונז עם הלימון והמלח ולמרוח מעל קוביות הדגים כמות נדיבה.להניח את קוביות הדגים מעל הירקות האפויים.להמשיך באפייה עוד 20 דקות עד להזהבה.להוציא ולהגיש חם עם לחם לבן קלוי ומיונז.צילום כפיר חרבי