בסל שלנו השבוע: ממרחים ללא רכיבים מן החי – מוצלחים, גלידה טבעונית – אהבנו, עוגות לטבעונים – מצוינות, גלידות סורבה – טובות אך יש הסתייגות, שמנת אורז לאפייה ובישול – תחליף טוב, משקה קל עם ברכות – גימיק.

ממרחים של משק לין
סדרת הממרחים החדשה של משק לין, כוללת חמישה ממרחים אשר אינם מכילים רכיבים מן החי. אחד הממרחים יכול להחליף ממרח שוקולד רגיל, הודות לשילוב של סילאן עם קקאו. אין בממרח מוצקי חלב, כך שלטבעונים לא תהיה איתו בעיה, וגם מי שאינו טבעוני יכול ליהנות מהשילוב. לא ממש כמו ממרח שוקולד סטנדרטי, אבל מוצלח מאוד בדרכו.
בשורה התחתונה: תחליף מוצלח המומלץ למי שרוצה ממרח מתוק על הלחם שלו.
23/34 שקלים ל-200/350 גרם. כשר בהשגחת בד"ץ רובין. להשיג בשופרסל (גרין), ניצת הדובדבן, עדן טבע מרקט, אניס ובחנויות טבע ומעדניות.

גלידה טבעונית של אייסברג
רשת הגלידריות השיקה סדרה של 17 גלידות חדשות המיועדות לטבעונים. אמנם רוב הגלידות הן גלידות סורבה, שגם כך אינן מכילות חלב, אך יש שלוש גלידות ייחודיות המבוססות על תחליפי חלב: גלידת שקדים חלבה ושקדים מלוחים; גלידת אגוזי לוז ושוקולד מריר; וגלידת קוקוס וצ'אטני מנגו.
מרקם הגלידות אותן טעמנו היה כל כך עשיר, עד שממש לא ניתן להבחין בהבדל בין גלידות מבוססות מוצרי חלב לבין אלו. גם שילובי הטעמים מוצלחים.
בשורה התחתונה: אהבנו את הגלידות כאילו היו מבוססות חלב ושמנת. כדאי.
מ-16 שקלים לכדור, מ-87 שקלים לק"ג. להשיג בסניפי הרשת.

עוגות של Piece of Cake
בהמשך לגלידות המוצלחות של רשת הגלידריות, קבלו את הגרסה הטבעונית למאפים, עוגיות ועוגות מהקונדיטוריה היפו-תל אביבית הוותיקה. בשני הסניפים תמצאו מדפים ייעודיים לטבעוניים שבכם, כאשר המבחר העשיר כולל בין השאר עוגת קסטה טבעונית – עוגת שכבות ביסקוויטים עם קרם מוקה, קרם וניל וקרם שוקולד; עוגת בוואריה תפוזים – שכבות של בצק מורטב בסירופ וקרם בטעם תפוז חמצמץ; כדורי שוקולד; ועוגת מייפל – עוגת שוקולד, מייפל וחמאת בוטנים.
בשורה התחתונה: מבחינתו, אם כל העוגות יהיו כך, אין בעיה לוותר על מוצרי חלב.
מ-10 שקלים. להשיג בסניפי הרשת.

גלידות של ד"ר לק
הגלידות שהרשת מציעה לטבעוניים שבכם, מגיעות כולן מהגזרה נטולת מוצרי החלב. כלומר, סורבה בלבד. אין כאן גלידות המבוססות על תחליפי חלב לסוגיהם.
מבחר גלידות הסורבה כולל אננס, שבבי קוקוס ונגיעות קשאסה; שוקולד המכיל שוקולד מריר בלגי וקקאו הולנדי; מלון ירוק מזן גאלה; משמשזיף של הזן הייחודי שפותח בישראל; למון ליים, אגס, תפוח עץ וחמוציות ועוד.
ללא ספק, יודעים להכין כאן גלידות סורבה, ומגוון הטעמים מאפשר לכל אחד למצוא את שלו.
בשורה התחתונה: הסורבה אמנם מוצלח, אבל קיווינו שיהיו גם גלידות מבוססות תחליפי חלב.
מ-14 שקלים למנה אישית, מ-84 שקלים לק"ג. להשיג בסניפי הרשת.
צילום אייל קרן

שמנת אורז לאפייה ובישול של אלפרו
מי שהתרגל לבשל עם שמנת מבוססת סויה כתחליף לשמנת הרגילה, יוכל לבחור מעתה בשמנת מבוססת אורז. יש לה טעם שונה אך מרקם דומה למדי, והיא מסוגלת להחליף שמנת במרבית הבישולים המקובלים. אך עם 8% שומן בלבד, לא כך תיצרו קצפת עמידה לעוגה הטבעונית לילד שלכם.
בשורה התחתונה: תחליף טוב לשמנת רגילה, שכדאי שיהיה במטבח שלכם.
9.9 שקלים ל-250 מ"ל. כשרות: בית יוסף, בד"צ אנטוורפן והרבנות הראשית. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.
צילום אפרת אשל

 

תפוזינה FUN של תפוזיה
טרנד הכיתוב המגוון על אריזות המשקאות, מגיע גם למותג זה של משקאות קלים. במסגרת ההשקה תמצאו את הברכות "מזל טוב", "לחיים", "קולולולו", "באהבה", "סופסוף סופשבוע", "חמסה" ועוד, על גבי בקבוקי משקאות תפוזים, אשכוליות, ענבים, לימונדה, מנגו, תות בננה, תפוחים, דיאט תפוזים ודיאט אשכוליות. רכיבים מן החי אין כאן בכל מקרה, גימיק שיווקי יש.
בשורה התחתונה: אנחנו תוהים אם הטרנד הזה אכן ישפר את המכירות של החברות השונות.
כ-6 שקלים ל-1.5 ליטר. להשיג בנקודות המכירה.
צילום סטודיו יפאורה