סל הקניות של שחר לשבועות

הסל של שחר מלא במוצרים לחג: מוצרי חלב פרה – אין חידוש, גבינות כבשים – טובות, גבינות ביין – ייחודיות, גבינת שמנת 25% – לאמיצים, גבינות יבוא – טובות ואפילו משובחות, גבינות עזים – טעימות במיוחד, הפסטה היבשה – אופציה טובה, קרקר טבעי – מהטובים ביותר, ופודינג שהוא אוהב.

מוצרי חלב של טרה
המחלבה השיקה מספר גבינות חדשות לקראת החג, אם כי כאן נראה שהחג מהווה עבורה הזדמנות לנסות ולהכנס לקטגוריות בסיסיות הנשלטות על ידי המחלבות הגדולות יותר. ההשקה כוללת גבינה לבנה 3% ו- 5% שומן; גבינת קרם שמנת בטעם טבעי ובטעם זיתים; ושמנת לבישול עם 15% שומן. השמנת והגבינות השונות אינן ייחודיות בטעמים או במרקמים שלהן בהשוואה למוצרים הוותיקים אך גם לא נופלות מהם.
בשורה התחתונה: המוצרים מספקים תחליף הולם למי שמחפש לעשות שינוי בסל הגבינות שהוא צורך.
מ-5.1 שקלים ל- 200 גרם גבינה לבנה; מ-10.9 ל-200 גרם גבינת קרם שמנת; מ-16.5 שקלים ל500 מ"ל שמנת. להשיג ברשתות השיווק.
צילום דן לב

מוצרי חלב של מחלבות גד
המחלבה השיקה מגוון רחב של מוצרי חלב חדשים לקראת החג. אהבנו את היוגורט עיזים הנמכר באריזה של 600 גרם, שהיה חמצמץ ובעל טעם עדין ביחס למצופה ממוצרי חלב עיזים; מארז של שבעה כדורי גבינת עיזים מתובלים היה חביב בטעם ובמגוון; ושתי הגבינות החדשות בסדרת reserve – פקורינו ומנצ'גו מחלב כבשים – הפתיעו אותנו לטובה באיכות שלהן.
בשורה התחתונה: מוצרים טובים למי שמוותר על חלב בקר ומוצריו.
16.35-24.7 שקלים. להשיג במעדניות וברשתות השיווק.
צילום מורג ביטן

גבינות של מחלבת יעקבס ויקב רמת הגולן
שיתוף פעולה בין המחלבה ליקב, הביא להשקת סדרה חדשה ומצומצמת של גבינות ביין. הסדרה כוללת סבואה מרלו – גבינת עזים חצי קשה שהושרתה ביין גמלא מרלו למשך שבוע, נעטפה בגפת יין, ולאחר מכן עברה להבחלה למשך 60 יום; ומורבייה סנג'ובזה – גבינה קשה מחלב כבשים חורפי המשובצת בעורקים של פניציליום ויין סנג'ובזה מסדרת גמלא של היקב. הגבינות מעודנות יחסית בטעמן, והשילוב של היין בתהליך ההכנה שלהן מעניק תוספת מעודנת בארומה ומעט בטעם הסופי.
בשורה התחתונה: תוספת ייחודית להיצע הגבינות לחג ובכלל, במחיר לא זול כל כך.
15 שקלים ל-100 גרם. להשיג בעדן טבע מרקט, טיב טעם, סטופ מרקט, בחנויות גבינות ובחנות המחלבה בכפר הרא"ה.
צילום דניאל לילה

סימפוניה 25% של שטראוס
החברה השיקה לראשונה סדרת גבינות שמנת תחת המותג הוותיק שלה. עם 25% שומן. אין זה פלא שמדובר בגבינות עשירות במרקם ובטעם. אלו נמכרות בשלוש גרסאות – טבעית, עם בצל מקורמל ועם אנטיפסטי. בשתי צורותיה המעושרות ממשיכה הגבינה להיות טעימה מאוד, הודות לכמות יפה של הירקות השונים המשתלבים מצוין עם הגבינה.
בשורה התחתונה: גבינות טעימות למי שלא מפחדים מאחוזי השומן.
9.9-14.6 שקלים ל- 150 גרם. להשיג ברשתות השיווק.
צילום שלומי ארביב

גבינות של ויליפוד
ויליפוד אינה יצרנית של גבינות, אלא יבואנית. לקראת החג הרחיבה החברה את מגוון המוצרים שהיא מייבאת ומשווקת בישראל. בין המוצרים שאהבנו – פטינה של ARLA הדנית, גבינה טעימה ומעט מלוחה ועם מרקם רך שמאפשר למרוח או לאכול אותה כמות שהיא; מעדן פלפלים ממולאים בגבינת שמנת, שכל מי שטעם היה בטוח שהכנו בעצמנו; גם הצזיקי היווני חביב, אם כי בכמות שאינה מספיקה ליותר משני סועדים רעבים. רק הפרמז'נו המגורד, שהגיע בבקבוק נוח לשימוש, היה כמעט נטול טעם.
בשורה התחתונה: מרבית המוצרים טובים, אך הפלפלים עולים על כולם. אל תוותרו עליהם.
9.9-20 שקלים. הכשר חלבי באישור הרבנות הראשית יבנה. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.
צילום אימג' ארט

גבינות של סיימן
החברה מייבאת ומשווקת בישראל מגוון רחב של גבינות ממקומות שונים בעולם. אנחנו טעמנו לקראת החג את הברס בלו – גבינה כחולה צרפתית מחלב פרה, טעימה מאוד ולא חריפה במיוחד, בעלת מרקם רך יחסית ההופך אותה למתאימה גם למריחה אם משאירים מעט זמן מחוץ לקירור; גבינת צד'ר כתומה עשירה בטעמים הקלאסיים של גבינה זו ועשויה מחלב פרה; גאודה עשויה 100% חלב עיזים היישר מהולנד; והגאודה עם תוספת של פסטו שמעניקה לה טעם ייחודי שלא יתחבב על כל אחד.
בשורה התחתונה: אפשר להשיג כאן הרבה גבינות משובחות ממדינות שונות בעולם, אם מוכנים לשלם מחיר שאינו זול כל כך.
18-20 שקלים ל-100 גרם ברס בלו, 15/19 שקלים ל-100 גרם גאודה, 8 שקלים ל-100 גרם צ'דר. להשיג ברשתות שיווק, בחנויות ובמעדניות.

מוצרי חלב של המחלבה מבית יצחק
המחלבה מייצרת ומשווקת מוצרים חלב שונים. לקראת החג טעמנו את סדרת ה- Classic של החברה, הכוללת גבינת תום עיזים, גבינת גאודה וגבינת גאודה מעושנת, הנמכרות כולן פרוסות וארוזות מראש. הגבינות בשלות דיין, עשירות בטעמים ייחודיים להן, ודומות עד מאוד לאלו שאנו מכירים מעבר לים. גם משקה יוגורט עיזים של החברה התחבב עלינו במהרה, והפך לבן לוויה קבוע לדגני הבוקר שלנו.
בשורה התחתונה: גבינות טעימות במיוחד שמומלצות למי שמעדיף את הגבינות שלו פרוסות מראש.
21 שקלים לליטר יוגורט, 18.7-38.3 שקלים ל-150 גרם גבינות. להשיג ברשתות השיווק.

מוצרים לחג של אסם
החברה השיקה מגוון רחב של מוצרים לקראת חג השבועות. הפסטה הוותיקה של החברה התחדשה עם צורות חדשות וחביבות – שיבולים וגלים; לאוהבי המתוקים יש פודינג בטעם שוקולד לבן, שמצליח לבדל את עצמו בטעם מפודינג וניל; ויש גם שלושה רטבים חדשים לסלטים – ויניגרט הדרים, ויניגרט צ'ילי ורוטב אלף האיים צ'ילי – שאמנם לא עומדים בתחרות מול רוטב ביתי אך מספקים תחליף סביר (חלק מהמוצרים מכילים גלוטן).
בשורה התחתונה: אהבנו במיוחד את הפודינג, שככל הנראה מהווה חידוש בקטגוריה, שלא ניתן ליצור לבד בבית.
5.5-6.5 שקלים ל-500 גרם פסטה, 5-7 שקלים לפודינג, 105.-11.5 שקלים ל-290 מ"ל רוטב. כשרות בד"צ. להשיג ברשתות השיווק.
צילום סטודיו אסם

פסטה יבשה של REGGIA
עוד מותג של פסטה יבשה הגיע לישראל, וגם הוא מארץ המגף. גם המוצרים של המותג הזה עשויים מ-100% חיטת דורום ונמכרים במגוון צורות – ספגטי, לינגוויני, פנה, פטוצ'יני, פרפלה, טופה, פוזילי, דיטלי ועוד, לצד פסטה יבשה בטעמי תרד ועגבניות.
האיכות של הפסטה נמצאת במקום טוב באמצע – יותר טובה ממותגים מקומיים אך פחות ממרבית המיובאים. ביחס למחיר היא נותנת תמורה טובה מאוד (מכיל גלוטן).
בשורה התחתונה: אופציה נוספת וטובה לחובבי הפסטה.
4.9 שקלים ל-500 גרם. כשר למהדרין בהשגחת חתם סופר בני ברק. להשיג ברשתות השיווק.
צילום עידו קימלוב

קרקר טבעי של לב הטבע
גבינות משתלבות מצוין עם קרקרים, כמו גם ממרחים רבים אחרים. לכן שמחנו לטעום לקראת החג את סדרת הקרקרים החדשה של המותג הישראלי. מדובר בארבעה קרקרים הנבדלים ביניהם בקמח מממנו עשויים – כוסמין מלא אורגני, חיטה מלאה, קמח תירס ושיפון מלא. הם קשים מספיק כדי לשאת ממרחים שונים, מתפצחים היטב בפה וטעימים במיוחד (מכילים גלוטן).
בשורה התחתונה: מהקרקרים הטובים ביותר שתמצאו בחנויות בישראל.
14/20 שקלים ל-140/190 גרם. כשרות בד"ץ של העדה החרדית ירושלים. להשיג בחנויות טבע, קו אופ שופ, קו אופ ירושלים, יוחננוף, מינימרקטים, מכללות וגופים אקדמאיים.
צילום סטודיו bb&a