עוגת דבש

עוגת דבש פשוטה ונהדרת, שמומלץ לפרוס לעיני הסועדים. אפשר להכין גם בתבניות אינגליש-קייק, בתבניות אישיות או בתבנית שקעים.

חומרים לסיר פלא:
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
4 ביצים
1/2 כוס דבש
1/2 כוס סילאן
1/2 כוס אגוזי מלך, שבורים
1 כפית מחוקה ציפורן, טחונה
3 כוסות קמח תופח, מנופה
1 כפית מחוקה אבקת סודה לשתייה
1 כפית קפה שחור, טחון דק
1 כוס מים רותחים
1/2 כוס אבקת סוכר

אופן ההכנה:
מערבבים היטב שמן, סוכר, ביצים, דבש וסילאן.
מוסיפים אגוזים , ציפורן, קמח ואבקת סודה לשתייה ומערבבים.
ממיסים קפה במים רותחים, מוסיפים לתערובת ומערבבים.
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים כשעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר.

האתר של פסקל

צילום: דרור כץ