עושים חיים בעין זיוון

כשהעורך היקר שלי, הודיע לי שאני צריכה לנסוע לצפון לטובת כתבה על קיבוץ עין זיוון, לא הייתה מאושרת ממני. המקום, הידוע בנופיו המדהימים ובמיקומו המושלם, משך אותי בכבלי קסם עוד בתור ילדה. נכון שאז לא ממש הבנתי, כמה מדהים זה לבלות וויקאנד שלם בצימר מושקע עמוס כול טוב, וגם לא חשבתי שאתלהב כמו ילדה קטנה מרכיבה על סוסים בשטחי הקיבוץ, או מנהיגה פראית ברכב טום קאר, אבל עוד לפני היציאה לדרך ידעתי שמחכה לי חוויה משכרת.

מודה ומתוודה, אני אוהבת חורף. גשם, רוח, שלג וסערות עזות עושים לי את זה.כול השבוע התפללתי לאלוהים שירד גשם בצפון, לפחות ליום אחד, בו אוכל להתכרבל בשמיכה בצימר היפה שלי, כשבחוץ גשם זלעפות, וממש כמו בסרטים אני צופה בו מחלון גדול. לצערי, לא גשם ובטח לא שלג קיבלו את פניי בסופ"ש. אלא יום שמשי וחמים, שלבסוף התברר כדבר נהדר. עם קולגה ובן זוגה וחברה טובה (על תקן בן הזוג שלי),נסעתי לעין זיוון. לא לפני שביררתי איך מגיעים (שעתיים וחצי גג מהמרכז למקום), איפה אפשר לעצור להתרעננות (איפה לא?) ומה האטרקציות המחכות לי במקום.

הדרך לקיבוץ עברה בהרים עמוסי ירוק, סוסים ופרות במרעה חופשי, אתרים היסטוריים לזכר הלחימה הקשה שלנו על הבית בגולן, כבישים פתלתלים, וכמובן שלטי הכוונה בין העצים. התחושה הראשונה שעלתה בי, וואו, זה ממש כמו בחו"ל ואיתה (איך לא?) תחושת הגאווה עמוסה בציוניזם. למי שלא מכיר, עין זיוון הוא בין הקיבוצים הראשונים שעלו על הקרקע ברמת הגולן, והוא קיים עוד משנת 68. כיום הקיבוץ מונה כ- 100 משפחות עם שלל ענפי עיסוק הכוללים תפוחים ודובדבנים. לאור הביקוש הרב בענף התיירות באזור למקומות אירוח, השתדרג גם הקיבוץ בחדרים שכאלו, לצד צימרים יוקרתיים ומעוצבים בצבע לבן רומנטי. תתחילו להתפנק.

צימר עם ה-כו-ל!!
למי שמעדיף את שיא הפינוק (כמוני), כדאי להזמין מראש צימר. הצימרים במקום כוללים ה-כו-ל!! מיטה זוגית רחבה ומפנקת, ג'קוזי, סאונה יבשה, קומת גלריה (למקרה שלא יכולתם להשאיר את הילדודס בבית), מסכי פלזמה גדולים, מטבח, פינת אוכל וסלון מפואר.
חשבו שם על הכול. החל מסבונים קטנטנים, מיכול סבון מלאים, מגבות וחלוקים, מעמדי נרות לרומנטיקה, יין, מקרר קטן . פשוט הכול. אזהרה שלנו: לאור הפינוקים בתוך הצימר, יהיה לכם ממש קשה לוותר על הנוחות ולצאת לשטח. אגב, את ארוחת הבוקר אתם מוזמנים לקבל ישירות לחדר בתיאום מראש, והיא תכלול את כול המובחר של ארוחת בוקר טובה. החל מלחמים טריים וריחניים, חמאה, גבינות במבחר עשיר, חלב, זיתים, יוגורט, חביתות, ואפילו דייסה וקורנפלקס.
רוצים להרגיש ארוחת קיבוץ מהי? אתם מוזמנים לחדר האוכל המרווח של המקום המכיל את אותם פריטים, רק ששם תאלצו להגיש הכול לעצמכם.
לתיאום: טל. 6993610 – 04

כמו צ'רלי בממלכת השוקולד
לו"ז צפוף בו הבטחתי לעצמי שאני מספיקה הכול, גרם לי להתעורר בשעת בוקר מוקדמת, ועל הדרך להעיר את כול החבורה שאיתי לפעילות של יום שישי. מזל שהדבר הראשון שהיינו צריכים לעשות אחרי ארוחת הבוקר, היה להגיע לסדנת שוקולד בבוטיק דה קרינה שנמצא דקת הליכה מהצימר שלנו. את פנינו קיבלה צעירה נאת מראה וחייכנית, שפשוט נהנתה להסביר לנו על המקום, בוטיק דה קרינה נפתח בקיבוץ לפני מספר שנים, ומאז מהווה מקום לעלייה לרגל לתושבי האזור, וכמובן לתיירים הרבים שהתאהבו ביצירות של קרינה.

תתכוננו: כבר בכניסה למקום תתמכרו לריח המענג של השוקולד, ולא תרצו ללכת. המקום משלב בית קפה לצד מרכז מבקרים. בתיאום מראש תוכלו להיכנס אל 'מאחורי הקלעים' ולראות את קרינה בפעולה. לא לפני שתצפו בסרט מדהים על הגעתה של קרינה לישראל מארגנטינה, ואיך היא הפכה לשוקולטיירית (דור שלישי בתחום) הכי מדהימה במדינה, כולל יצירות עם שמות ציוניים, החל מפרלין בשם בנטל, שוקולד לבן משולב בריבת חלב שנקרא הר חרמון, ועוד.

אגב, בסדנה תזכו ממש כמוני, לקבל כובע מדליק של מקצועניים, לשבת סביב שולחן, וממש להכין יצירות שוקולד עמוסות מטעמים וטעמים וצבעים, וגם לקחת אותם איתכם להראות לכולם.
לתיאום: דה קרינה – בית השוקולד עין זיוון. ביקור מודרך, סיור, סדנא, קפה וכו', טל. 6993622 – 04 . המקום כשר.

תעשו לחיים….
מעבר חד בין אכילת והכנת שוקולדים לטובת חקר היין, הוביל אותנו ליציאה מהקיבוץ אל עבר הר אודם, שם חיכה לנו אדם (בתמונה), נצר לבית משפחת אלפסי, שנתן לנו סיור והסבר מפורט על תהליך הכנת היין הייחודי של היקב, כולל קצת היסטוריה, סיפורים מיוחדים וכמובן טעימות משפע היצירות של היקב, לצד גבינות קשות ומיוחדות.

תתכוננו! מדובר בחוויה של שעתיים, שמעוררת את כול החושים ומביאה אתכם להחלטה כי אין כמו הגולן, וכי שווה לכם לעזוב את העבודה שלכם לטובת מגורים במקום. ולא, האלכוהול לא עלה לנו לראש, אלא הכייף הרב שחווינו בשיחה עם אדם ואביו מיכאל, ההיכרות עם חבל ארץ מיוחד שכזה, וההבנה כי גם לנו בישראל יש יין איכותי, טעים, ופשוט מדהים.
לתיאום סיור וטעימות – יקב הר אודם, טל. 5220248 – 052

ממש כמו בסרטי המערבונים
אחרי שאוכוים כול כך הרבה שוקולדים כמו שאנחנו אכלנו, רצוי לעשות איזה שהיא פעילות גופנית, לא? חזרה לעין זיוון לטובת טיול סוסים ברחבי האזור, הביאה אותנו להחליט שהגיע הזמן לאמץ את העניין כתחביב.

לכול אחד מאיתנו הותאמו סוס ואוכף, ויאללה, יוצאים לשטח לחוויה עמוסת נופים, ירוק בעיניים, הסברים ושיחות על ענייני דיומא שגורמים לך לתהות, למה כולנו במרכז תמיד ממהרים ולא מתעכבים ולו לרגע ליהנות מהדברים הקטנים.
לתיאום: תמי, טל. 9001070 -050. היציאה מעין זיוון.

כנסו למוד אקסטרימי
שעתיים וחצי אחרי, וכולנו במוד של עשייה. מזל שקבענו שעה וחצי של נהיגת שטח בטום קאר של הקיבוץ. המצחיק הוא שגם למדריך החתיך שלנו קוראים תום, והוא זה שליווה אותנו בנסיעה בשטח עם רייננג'רים צהובים וטום קארים ירוקים איתם יצאנו.

מזל שלקחנו בגדים חמים, כי מהר מאוד התברר לנו שלמרות הנהיגה הלא הכי מהירה ברכב הזה (ותאמינו לי, עדיף לכם לעשות את זה לאט ובכייף ולא מהר מדיי, כדי לא להישאר אחר כך עם כאבי גב כתוצאה מהקפיצות), אתם חוזרים עמוסי התלהבות.

עצירה בדרך להראות לנועד כמה קרוב הגבול עם סוריה, ועוד אחת לקפה בשטח והנאה רצופה מהנוף, ואופפפס כבר השמש שוקעת וצריך לחזור לקיבוץ. המלצה שלנו: תקבעו מועד נוסף ליום שאחרי. החוויה היא אקסטרימית, מדהימה ועמוסת חוויות מעין כמוה. וכן, למרות שמדובר בשטח ולא בכביש, הקפידו לשמור על כללי הבטיחות וסעו בזהירות.
לתיאום: תמי, טל. 9001070 -050. היציאה מעין זיוון.

אביבה המלכה
שום דבר לא הכין אותנו למפגש עם אביבה זנדברג. לא כתבות שקראנו, לא העובדה שהיינו רעבים, וגם לא הידיעה שהנה אנחנו מגיעים לבית של אישה שאנחנו לא ממש מכירים לארוחת ערב, בה היא מכינה, מגישה ובעצם מהווה מסעדה לכול דבר, עם טוויסט אחד וחשוב: הכול מבושל ומוכן רק עבורנו בביתה הפרטי שבקיבוץ.

בכניסה לבית קיבלו את פנינו כלב המשפחה וגיגית מלאה מים ובה צב ששוחה להנאתו כאילו לא ירדו הטמפרטורות באזור. המחשבה הראשונה שעברה בראשי הייתה שמזל שקבענו לשעה מוקדמת יחסית, כי בזמן שנותר לנו מהטיול בשטח, הספקנו להתקלח ולנוח ולהרגיש את הבטן מקרקרת.

אביבה קיבלה את פנינו בחיוך. מדובר באישה קטנת ממדים עם שיער אפור קצר, המתפקדת ביום כאחות בחדר מיון בביה"ח זיו שבצפת, ובערב כמבשלת לפי הזמנה בביתה. בו ברגע שהתיישבנו, היא החלה להעמיס את השולחן. סלטים מיוחדים אותם היא המציאה הוגשו בזה אחר זה; החל מסלט חצילים מדהים, לחם שנאפה בו במקום והוגש רך וחם, קוביות חצילים שיובשו בשמש עם מלח גב וטוגנו קלות, סלט ירקות מתקתק בשל התוספת המיוחדת של משמשים ותפוחים חתוכים דק דק, סלט צנוניות ייחודי ועוד.

מיד אחרי המנות הראשונות הגיע לשולחן מגש ועליו כבד אווז ועוף לצד ריבת עגבניות מדהימה וצנימים; מנה אותה חיסלנו באחת. המנה העיקרית, סטייק כתף בקדירת ירקות עשירה הוגשה מיד אחרי, לצד יין, מה שגרם לכולנו פשוט לאכול וליהנות מכול מנה, ועל הדרך להודות לבעלת הבית על המטעמים המדהימים, וכמובן לחקור מאיפה הגיעו כול הרהיטים והאקססוריז הייחודיים של הבית הזה. מה מיוחד בו? ריהוט מכול העולם, קיר ענק של מסיכות, מנורות ייחודיות, קרניים וכלי נשק מעץ, ועוד.
לתיאום (יש להזמין מראש): אביבה, טל. 6993660 – 04, 7962080 – 050

קסם הגולן
לסיום הטיול שלנו והסופ"ש המדהים, קבענו להגיע בשבת בצהרים, למרכז ייחודי בקצרין – 'קסם הגולן', בו תגלו הכול על רמת הגולן ואת הקסם הייחודי של המקום, החל מההיסטוריה של המקום, ההיסטוריה של העם היהודי במקום, המלחמות על הבית, קצת גיאוגרפיה, ובעיקר תלמדו למה הגולן הכול כך יפה ומיוחד הזה חשוב לנו כחלק מהמדינה. ולא, לא מדובר בהפצת תעמולה פוליטית, אלא בסרט של כמה דקות המביא לצופים (כולל המחשה פיזית של מים ורוח) את מה שיש לגולן להציע. מעיינות ונחלים (הגולן מספק כשליש מצריכת המים של המדינה וזה הרבה), כרמים, דובדבנים ושלל גידולים, מזג אויר ייחודי (שלג וגשם בחורף ושמש מדהימה באביב ובקיץ), היסטוריה שלמה של העם שלנו, ובעיקר תחושה של חו"ל, שעתיים מהמרכז. שווה, לא?

יציאה מהאולם מביאה אתכם לחזיון על קולי על המקום (אסור לכם לפספס) וממנו יציאה אל מבשלת הגולן בקצרין, בה תזכו לשיעור שלם על מבשלת הבירה במקום, השימוש במיי המעיינות כחלק מייצור הבירה הטרייה בעלת השמות הכול כך מיוחדים ומתאימים למקום (בזלת,גליל, עמק וכו'), המוגשת למבקרים לצד נשנושים.

מיד אחר כך ניתנת לכם האפשרות לאכול ארוחת ערב במקום וליהנות מתפריט עשיר הכולל נקניקיות עם כרוב כבוש, אמפנדות בשר, כנפיים בצ'ילי, צ'יפס ומבחר מנות בשר שהולכות נהדר עם הבירה הכול כך טעימה הזו. עושה לכם חשק, לא? לתיאום: קסם הגולן קצרין, טל. 6963625 – 04. פתוח מדי יום עד השעות הקטנות של הלילה. יש לתאם מראש.