מרכיבים לכמות של 15-20 פוקאצ'ות: 

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

1 ק"ג קמח תפוח אדמה
1 ק"ג קמח מצה טחון דק
40 גרם מלח
40 גרם סוכר
100 גרם מרגרינה
4 ביצים
1 ליטר מים
30 גרם סודה לשתייה
20 גרם משפר אפיה
100 סמ"ק שמן גליצרין (למנוע התפרקות בצק)

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ביחד (מלבד השמן גליצרין).

להוסיף את משפר האפייה, לערבב היטב עד שהופך להיות בצק אחיד, ואז מוסיפים שמן גליצרין.

מערבבים טוב טוב.
מכינים פוקאצ'ות בגודל הרצוי ואופים בתנור בחום של 170 מעלות כ 15-20 דקות.
מקררים ואז מוסיפים על הפוקאצ'ות את התוספת הרצויה ואופים בתנור עוד כ- 15 דקות ומגישים מיד.
ניתן להוסיף פלפלים עם שמן זית ופלפל גרוס, או חצילים עם שמן זית, פטריות, בצל, בשר טחון מתובל.

צילום מורג ביטן