בימים ד' – ה' 12 ו-13 ביוני 2013, הציגו בפארק רעננה מסביב לאגם, יקבי בוטיק,
שוקולטיירים, דוכני גבינות ושמן זית.
את פסטיבל היין הפיקה קבוצת דגן בראשותו של יגאל דגן, ומטבע הדברים אנחנו נתמקד באחדים מהיינות שהוצגו, הוטעמו ונמכרו במקום.
מחיר כניסה היה 70 ש"ח לקבלת כוס וטעימה בלתי מוגבלת של יינות, חלקם הגדול כשרים – אך לא רק.
יקב שילה: קברנה סוביניון 2008
יין בן חמש שעדיין מתנהג כמו ילד צעיר. חזק ותוקפני. צריך כמה דקות בכוס וכמה ערסולים כדי לבוא לידי ביטוי. וכשזה מגיע, ההנאה מושלמת. יופי של יין.
המחיר 80 ₪
הצעה ליד היין: נתחי סינטה צרובה על מחבת ברזל חמה, עם פירה עמוס בחמאה ושמנת (למי שלא אוכל כשר).
יקב תניא: קברנה סוביניון 2010
18 חודשי חבית 14 אחוזי אלכוהול.
היין הטוב ביותר בתערוכה. המון פרי, המון בשלות, ואין ספור טעמים בפה.
יין שאפשר לשתות עכשיו אבל ללא ספק עם פוטנציאל מטורף. שאפו.
המחיר 130 ₪
ליד היין: תבשיל סופריטו בשר עם תפוחי אדמה שלמים.
יקב אבידן: תג סגול 2010
בלנד מענבי מרלו, קריניאן, שירז וגרנאש. 18 חודשי חבית.
יין עשיר בטעמי פרי בשל, פלפל שחור, אפטר טייסט ונילי, ובקצוות חשים את פטריית הכמהין. יין נפלא.
המחיר 79 ₪ 
ליד היין: מבחר פטריות מוקפצות בחמאה, עם המון עשבי תיבול טריים.
יקב אבידן: פטיט סירה 2008
24 חודשים בחבית. פטיט סירה מאוד עוצמתי. שחור, מבריק, בעל ארומות נפלאות של שוקולד וסלמי מעודן.
בפה יש התפרצות של טעמים מורכבים. היין מאוד לעיס ומאוד מורכב.
לחובבי היינות המתיישנים שאוהבים תיבול ישראלי מרגש, זה היין ללא ספק.
המחיר 160 ₪
ליד היין: המבורגר עסיסי עם ביצה עלומה עליו.
יקב שמלה – CHEMLA: מרלו 2009
היקב ממוקם במרתף ביתו של היינן מאיר שמלה בשוהם. את הענבים מביא מאיר מאזור בנימינה.
12 חודשי חבית, 14 אחוז אלכוהול. אחד היינות המפתיעים.
יין נקי, עשוי היטב. דקויות של מרלו קלאסי. בקצוות טעמים של זית ירוק. נפלא.
המחיר 70 ₪
ליד היין: רוסטביף של פילה בקר עם חרדל וקצת חמוצים טובים ליד.
יקב שמלה: קברנה סוביניון 2009
גם כאן הקברנה בא לידי ביטוי באופן הכי קלאסי שיכול להיות. עושר של פרי באיזון נפלא עם חומציות משובחת. ארומות נעימות. אפטר טייסט עם המון עשבי תיבול טריים. יופי של יין.
המחיר 70 ₪
ליד היין: דג ים שלם בתנור עם תיבול חריף.
יקב טפרברג 1870: סוביניון בלאן 2012
12 אחוז אלכוהול. צבע היין ירקרק צלול. ריחות נקיים של פרי הדר בוסריים.
יין מאוד רענן ומאוד חד. בפה פירות ההדר מעניקים קרירות נפלאה, בקצוות המתיקות משלימה את החוויה.
אפטר טייסט מאוד בשל. יופי של יין.
המחיר 45 ₪
ליד היין: שניצל עגל דפוק דק מאוד ומטוגן בשמן זית, עם סלט ירוק בצד.
יקב טפרברג 1870: קברנה סוביניון רזרב 2008
18 חודשי חבית. 14 אחוזי אלכוהול.
יין עוצמתי, עם טעמים של פירות יער אדומים וסגולים, חמיצות נעימה מאוד, יין לעיס ומורכב מאין ספור רבדי טעמים שמתפתחים בפה כל הזמן. בקצוות, עישון החבית עושה נעים בפה. יין מורכב עם נוכחות.
המחיר 110 ₪
ליד היין: ביף בורגניון עם המון פטריות יער. בקייץ סטייק עסיסי מנתח האנטרקוט, לא צריך תוספת.
יקב שמים: בלנד קברנה ומרלו 2009
היינן אמיר פק. היקב נמצא במושב בני ראם בדרום, והענבים מהגליל העליון.
הבלנד עבר 24 חודשי חבית, 13.7 אחוזי אלכוהול.
ארומות מינוריות של פרי חלש. בקצוות עולה חבית מעט מעופשת. טעמי הפרי לא מאוזנים, ויש השתלטות של חמצמצות שלא מאפשרות ליין להיפתח ולהוציא טעם כלשהו. יין שעבר זמנו.
המחיר 95 ₪
יקב שמים: מרלו 2010
ענבים מכרם בן זימרה. 24 חודשי חבית, 13.7 אחוזי אלכוהול.
גם ביין הזה יש השתלטות של חבית לא נקייה. היין מחוזר. פרי מינורי. אפטר טייסט פורטי.
המחיר 85 ₪
יקב שמים: קברנה סוביניון 2009
חמיצות גבוהה, יין לא מאוזן, ארומות טובות – לא יותר.
המחיר 80 ₪
יקב בת שלמה: סוביניון בלאן 2012
על יקב בת שלמה ועל היינן ארי ארל, שמעתי לראשונה בתערוכת היין ברעננה. על השולחן עמד בקבוק של סוביניון בלאן משנת 2012 והוטעם על ידי ג'וגי מרדר מנהלת השיווק של היקב.
היין יוצר ע"י יקב שילה עבור יקב בת שלמה. בטעימה היין היה קריר וחביב, עם מעט ארומות אופיניות לזן. פרי טוב, אם כי היין לא נקי ולא חד ולא מרגש במיוחד, כפי שסוביניון בלאן צריך להיות.
בסך הכל חשבתי לעצמי שבשביל הסוביניון בלאן הראשון שהיקב מגיש, זה בסדר. ואז באה ההפתעה: מחיר היין הינו 89 ₪.
מה? שאלתי את המוזגת שהיא גם מנהלת השיווק של היקב – 89 ש"ח לאחד? את בטוחה שזה לא אמור להיות במבצע 3 ב- 100? אמרתי לה.
לא לא, מה פתאום, 89 ש"ח לבקבוק אחד, הייתה תשובתה.
את היין אפשר לרכוש רק ביקב או דרך משלוחים שעושה ג'ודי מרדר, ורק בשישייה.
הנה כמה מתמחורי יין סוביניון בלאן של יקבים מובילים במחירי החנות "בית המשקאות של נפתלי": אסף 70 ₪, רזרב בנימינה 55 ₪, דלתון 66 ₪, הרי גליל 55 ₪, יתיר 76 ₪, פלטר 70 ₪, רמת הגולן ירדן 57 ₪, ברקן 47 ₪, טפרברג 45 ₪.
אלו הם מחירי חנות שבה החנות גוזרת קופון של כמה עשרות אחוזים, ואין ולו יקב אחד שמוכר במחיר של יקב בת שלמה.
יקב זה ושכמותו פוגעים בתעשיית היין עם תמחורים מגוחכים שבסופו של דבר יזיקו ליין הישראלי. ציבור חובבי היין הישראלי יפסיק להאמין לכולם, ויפסיק לקנות יין ישראלי.
צריך להפסיק את זה עכשיו ולגדוע את התופעות הללו. לא משלמים מחירים מופקעים על יין ישראלי.
שיהיה לחיים. בטח לא עם היין הזה, שעדיין תקוע לי בגרון.

תגובות
0