טעם כנרת- פסטיבל האוכל הוותיק של עמק הירדן, חוזר בחנוכה 2013 וחוגג את שנתו התשיעית.
בחבל ארץ זה, הוקמו במהלך השנים מסעדות, בתי קפה, מגוון אטרקציות תיירותיות לכל המשפחה כגון מרכזי מבקרים, חוות ועוד שפע אתרים, מהם נולד פסטיבל טעם כנרת.
הפסטיבל יתקיים השנה בין התאריכים 27 בנובמבר (נר ראשון של חנוכה) עד 7 בדצמבר 2013– שני סופי שבוע הכוללים את חג החנוכה ביניהם, ומטרתו להביא למודעות את ההיצע התיירותי-קולינרי העשיר והמגוון שיש לאזור להציע באחד מאזורי הארץ היחידים המציעים מזג אוויר נעים גם בחודשי החורף.

הפסטיבל נערך ביוזמת מחלקת התיירות והאגף לפיתוח כלכלי במועצה האזורית עמק הירדן.
המסעדות ובתי האוכל יציעו מנות מיוחדות בדגש על יצירה קולינרית מקומית, ולצד אלו יצטרפו שלל אירועים ססגוניים, סדנאות, בישול בטבע, מפגשי שפים, והפתעות שייצרו פסיפס מגוון.

בין הפעילויות שמציע הפסטיבל:
קוקטייל וארוחת שרינג באירוע הפתיחה של הפסטיבל במסעדת 1910 החדשה של השף עודד שוורצברד בדגניה א' לצד משתה חגיגי וקצבי במסעדת צל תמר, סיורי אוכל, סדנאות יצירה מבצק, ערב ססגוני בסגנון אבירים במסעדת מרינדו בעין גב, הרקדה חגיגית עם ריקודי עם ושירה בציבור עם האחים אסנר בבית הבד בדגניה א', מוזיקה וקולינריה במסעדת ערמונים עם הזמרת רעות יהודאי, חפלה מזרחית בצל תמר המזרחית וטעימות חנוכה בסגנון יוון במסעדת רוברג הכשרה, טעימות והדגמות על בסיס סילאן בתמרים פלוס ומוזיקה וניגובים בראש צעיר ביוסי של חומוס באפיקים. בחצר כנרת יסופרו סיפורי אוכל חלוציים, סדנת הכנת עלי גפן בנחלה בטבע ופיצה וגלידה מחומרי גלם מקומיים וטבעיים בפרסקה במסדה ועוד ועוד.
כמו כן יתקיימו שלל אטרקציות כגון: הפנינג חנוכה וסרטי קולנוע לכל המשפחה בבית גבריאל, חוויית שייט דיג בנמל עין גב, סיורים משפחתיים רכובים על סוסים או עם ג'יפים לצד סיפורים ואקשן בטבע ועוד אין ספור חוויות קולינריות מרגשות עין וחיך.

טעמי ההיסטוריה – פתיחת מסעדת "1910" – מסעדת 1910, חצר ראשונים, דגניה א'. יום רביעי, 27.11.2013, 19:30.
103 שנים לאחר שהוקם הצריף הראשון בחצר ראשונים שבדגניה א', נפתחת במקום היפהפה הזה "1910", מסעדתו החדשה של השף עודד שורצברד-וינר. "בחרתי לקרוא למקום 1910 כי כאן הכל התחיל. בכך ביקשתי להעניק כבוד למקום ולאנשים שבנו אותו", מספר שורצברד-וינר. אירוע הפתיחה, שייערך במרחב החמים המשלב היסטוריה מרתקת ואווירה אירופית קסומה, ימזג קוקטייל נינוח וארוחת שרינג – המאפשרת לכמה סועדים לחלוק ולהתנסות בו-זמנית במגוון המנות, המבוססות על גידולי וטעמי העמק.
לדעת עוד: 04-6608565.

חגיגה לוהטת – משתה ספרדי ב"צל תמר"- מסעדת "צל תמר", אשדות יעקב איחוד. יום חמישי, 28.11.2013, החל מ-19:00.
שיק ספרדי לוהט בלב העמק – המשתה הספרדי כבר הפך לשם דבר באירועי "טעם כנרת", וגם הפעם, תזכו בחוויה קצבית ועליזה. בואו עם חברים טובים, היכנסו לראש הטוב, וחגגו איתנו עד שכרון חושים. כיאה לאווירה החורפית החמימה, יוגשו במהלך הערב טאפסים מענגים ומפתיעים, וגם סנגריות ופירות ים – תחת ניצוחו של שף עומרי שחר. ועוד לא הזכרנו את המוזיקה הסוחפת…
לדעת עוד: 04-6756688, www.tzel-tamar.co.il.

שירת הרוכבים בדגניה א' – שירה בציבור בבית הבד "שמן המאה". בית הבד "שמן המאה", דגניה א'.יום שישי, 29.11.2013, 21:00.
בבית הבד "שמן המאה", באווירה שכמו נלקחה מימים עברו, באמצע עונת המסיק וייצור השמן, לצד מכלי השמן וארומת השמן – תוזמנו להתרפק על שירי העבר עם "האחים אסנר", עוזי וחיים. האירוע האינטימי הזה יוביל אתכם במשעולי פסקול החיים החלוצי, שבו עבודת האדמה והחיבור לטבע מקבלים מקום של כבוד ואהבה. יהיה זה ערב חורפי באווירה חמימה, לצד כיבוד קל ושירה של פעם, בשילוב תחרויות ומשחקי חג כמו בימים הטובים. באמת שלא צריך יותר מזה כדי לחגוג את חנוכה באופן בלתי נשכח.
לדעת עוד: 052-3749170 (הדס), rishonim@degania.org.il (תיירות דגניה א').

מוזיקה וקולינריה במתחם הקניות והבילוי "מול כנרת" – זורמים ב"ערמונים". מסעדת ערמונים, מול כנרת, צומת צמח. שבת, 30.11.2013, 20:00.
מסעדת ערמונים מזמינה אתכם לערב חם, סוחף, קצבי ומרגש, שכל-כולו מיזוג נפלא בין מאכלים משובחים ומוזיקה נהדרת. כאן תוכלו להתענג על ארוחה כיד המלך, יין לבן ואדום ללא הגבלה וארוחה הכוללת מנות ראשונות, עיקריות, תוספות, שתייה טבעית בקנקנים, קינוחים,– והכל: חופשי-חופשי, ללא הגבלה, במחיר קבוע של 119 שקלים בלבד לסועד. את הסעודה תלווה הזמרת רעות יהודאי עם קלאסיקות מכל הזמנים.
לדעת עוד: 04-6266555.

בעקבות הבצק – יצירה לחג עם בשמת שורצברד-וינר. דגניה א'. יום שני, 2.12.2013, 17:00.
הקונדיטורית המוערכת בשמת שורצברד-וינר פועלת מזה מספר שנים אל מול נופי העמק הפסטורליים המקיפים את קיבוץ דגניה א'. וכאן היא תציע להורים ולילדים סדנת יצירה נהדרת – במיוחד לחג החנוכה. באופן טבעי, הבצק יעמוד במרכז היצירה – כל משתתף ייצור חנוכייה אישית, יקשט אותה כמיטב הדמיון הפורה, וכמובן – יאפה אותה. בסיום, תוכלו לקחת הביתה את היצירה במארז חגיגי, לצד הפתעות נוספות.
לדעת עוד: 052-3749294, 04-6608669, בפייסבוק: "בשמת מאפים ומתוקים".

מכל הלב – "המזרחית של תמר" מציגה: חפלה מזרחית. מסעדת "המזרחית של תמר", צומת צמח. יום שלישי, 3.12.2013. החל מ-19:00.
המסעדה החדשה "המזרחית של תמר" פותחת את שעריה במתחם "מול כנרת" שבצומת צמח, ואתם נהנים מחפלה מזרחית שתתקיים במיוחד לפסטיבל "טעם כנרת". מתחם המסעדה הכשרה כולל מערכת בידורית מתקדמת עם מסך ענק, עיצוב עכשווי וייחודי, ואפשרות לקיום מגוון רחב של אירועים. החפלה העליזה תלווה במטעמים על האש מהמטבח המזרחי, מוזיקה כיפית, ושאר הפתעות שימתינו רק לכם.
לדעת עוד: 04-6752300.

ישראלי ויווני במסעדה – טעימות חנוכה ב"רוברג". מסעדת "רוברג", לבנים. יום רביעי, 4.12.2013, 20:00.
במסעדה המשפחתית המשובחת "רוברג", הממוקמת במושב לבנים אל מול נוף עוצר נשימה, תיערך מסיבת חנוכה בניחוח ישראלי-יווני – כיאה לימי החג. האירוע המיוחד ילווה בתפריט שכל-כולו חוויה קולינרית – מטבח ישראלי גלילי עם נגיעות יין מבושמות…
לדעת עוד: 04-6715656, www.roberg.co.il.

אבירי הכנרת ב"מרינדו"- מסעדת "מרינדו", קיבוץ עין גב. יום חמישי, 5.12.2013, 19:30.
האם זהו "משתה", "הילולה" או "סעודת קרניבורים מפוארת"? מסתבר שגם וגם. במסעדת "מרינדו" ייערך ערב ססגוני בסגנון אבירים, עם כמויות פנטסטיות של נתחי בשר משובחים שיוגשו לשולחנות – משוקיים ענקיות ועד טלה שלם שיסתובב על הגריל. מעשנות, אסאדו, פויקה ושאר תפנוקים לאוהבי בשר ישלימו את התמונה, כדי שאתם תוכלו להתענג על חום הגריל, על ניחוחות הגורמה המהבילים ובעיקר – על האווירה מעוררת התיאבון. וכל זאת – עם שפע של יין ובירה שיזרמו ללא הפסק, כיד המלך.
לדעת עוד: 04-6658555 , www.marinado.co.il.

מוזיקה וניגובים בראש צעיר – מסיבה ב"יוסי של חומוס"- קיבוץ אפיקים. יום חמישי, 5.12.2013, 20:00.
"יוסי של חומוס" חוגג שנה להיווסדו, וכו-לם מוזמנים למסיבה הכי חמה באזור – על טהרת החומוס האיכותי והמוזיקה הקצבית. בתפריט: חומוס עיוני, חומוס חסיבה, חומוס פלאפל וחומוס סביח בלתי נשכח – באווירה ביתית נינוחה וחמימה. ולכבוד יום ההולדת הראשון, יפקדו את המקום מיטב אומני העמק, שיציעו לכם ערב גדוש בהשראה.
לדעת עוד: 04-6754393.

נפלאות הסילאן – מתוק-מתוק ב"תמרים פלוס"."תמרים פלוס", קבוצת כנרת. יום שישי, 6.12.2013, 11:00-14:00.
"תמרים פלוס", חנות התמרים הראשונה והגדולה בישראל מסוגה, המשלבת מבחר גדול של זני תמרים, הפקת סילאן טבעי, רטבים וממרחים המבוססים על התמר וכן מוצרים מתנובת האזור, מארחת שף מקצועי – ולכם לא נותר אלא להתמסר לטעימות ולהדגמות שיוצגו במרחב המעוצב הזה, בדגש על מגוון מתכוני סילאן חדשים ומפתיעים. בכל ימי הפסטיבל יחולקו פה בחינם ספרונים עם מתכוני סילאן – אותו סירופ תמרים משובח. הטעימות מבוססות על מאכלים כשרים.
לדעת עוד: 04-6759678, www.tmarimplus.co.il.

מסעדות בעמק הירדן וסובב כנרת
– "מסעדת הדגים", עין גב – המסעדה האהובה והוותיקה מציעה תפריט מיוחד לימי הפסטיבל. נמל עין גב, 04-6658136.
– "המחבת", "בלו-בר" בחמת גדר: בימי הפסטיבל, הרוכשים זוג כרטיסי כניסה לאתר וארוחה באחת ממסעדות חמת גדר יזכו בכניסה חופשית לילד (ילד שני ב-25% הנחה) וייהנו מכוס מיין הבית במתנה.
– "היה היה", אשדות יעקב איחוד – ארוחות בוקר חלביות כשרות בלב תפאורה נוסטלגית במיוחד, 04-6756404, 050-8652355.
– מסעדת "מָן", ירדנית קבוצת כנרת – מסעדת "מָן", במתחם ירדנית בכניסה לקיבוץ כנרת, מציעה סעודת צהריים משובחת באווירה כפרית על גדת הירדן (כשר). לכבוד הפסטיבל: באולם הקולנוע הצמוד למסעדה יוקרן מדי שעה – ללא תשלום – סרט מקורי מרהיב ומהנה (17 דק'), שעלילתו מתבססת על אורחות חייהם של הדייגים היהודים על גדות הירדן והכנרת בסוף תקופת בית שני. 04-6759210. www.manrest.co.il
– "באפלו", לבנים – מסעדת בשרים בסגנון דרום אמריקאי הצופה אל הכנרת. 04-6445588.

פסטיבל "טעם כנרת" התשיעי, 27 בנובמבר עד ה-7 בדצמבר 2013
לפרטים מלאים:  04-6752727

צילום בועז לביא