קבב מזרחי

מצרכים (כ- 14 יח'):1 ק"ג בשר עגל טחון200 גר' שומן עגל טחון 1/2 כפית מלח1 כפית פלפל שחור גרוס דק1 כפית שום כתושבצל בינוני קצוץ דק1/3 צרור פטרוזיליה קצוצהאופן ההכנה:מערבבים היטב יחד את כל מרכיבי הקבב.משהים במקרר ללילה או למשך כמה שעות.יוצרים קבבים עגולים או מאורכים.מניחים על האש.   מרינדו בשר מהגולן – 1599-50-30-80 ובאתר