stormy x-mas
מאת אריאל לייזגולד, 223
מרכיבים:
40 מ"ל רום כהה
15 מ"ל מחית פטל
10 מ"ל מיץ ליים
60 מ"ל בירת ג'ינג'ר
20 מ"ל Perrier בטעם לימון
אופן ההכנה:
ממלאים כוס מיול בקרח.
מוזגים את כלל המרכיבים.
מערבבים היטב.
קישוט:
טוויסט לימון.

ramos jin fizz
מאת בר שירה, אימפריאל קראפט קוקטייל בר
מרכיבים:
50 מ"ל אולד טום ג'ין
20 מ"ל חלבון ביצה
15 מ"ל ליים סחוט
15 מ"ל לימון סחוט
20 מ"ל שמנת
20 מ"ל סוכר
1.25 מ"ל מי זוהר (פריחת הדרים) perrier
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המרכיבים לתוך שייקר (ללא Perrier).
מנערים ניעור ארוך ללא קרח- בשיטה הקלאסית מנערים במשך 14 דקות.
מוסיפים קרח ומנערים שוב.
מוזגים לכוס קולינס או פילזנר עם קרח וסוגרים עם Perrier.
קישוט:
ניצני ורדים.

 

סאוור פלאוור
מאת עדי קייזרמן, מסעדת לובי
מרכיבים:
50 מ"ל וודקה
15 מ"ל סירופ אלדרפלאוור
45 מ"ל לימון סחוט
גרידת לימון
Perrier
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המרכיבים (ללא Perrier) לתוך שייקר עם קרח.
מסננים לתוך כוס גבוה וסוגרים עם Perrier

 

meat bar
מאת תום לדר, מיט בר
מרכיבים:
50 מ"ל לונדון דריי ג'ין
25 מ"ל מרטיני רוסו
דש אנגוסטורה ביטר
דש מיץ לימון
10 מ"ל סירופ תות
מעט תותים טריים
מעט עלי נענע
דש בלסמי פרי
Perrier
אופן ההכנה:
מועכים מעט תותים בשייקר.
מוסיפים את כל המרכיבים פרט לבלסמי פרי וperrier.
מוסיפים קרח ומערבבים היטב.
מוזגים הכול לכוס סניפטר עם קרח.
מוסיפים עוד מעט תותים שלמים, דש של בלסמי פרי וסוגרים עם Perrier.
קישוט:
עלי נענע ותותים.

פריזיאן
ישי בן אור, פסטל-בר מסעדה
מרכיבים:
45 מ"ל וודקה אגס
90 מ"ל נקטר תפוחים
20 מ"ל מיץ ליים
15 מ"ל סירופ אלדרפלאוור
15 מ"ל חלבון
דש אנגוסטורה ביטר
Perrier
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המרכיבים (ללא Perrier) לתוך שייקר.
מנערים ללא קרח.
מוסיפים עוד קרח לשייקר ומנערים שוב.
מוסיפים 15 מ"ל Perrier לשייקר ומסננים לכוס מארי אנטואנט מקוררת.
קישוט:
פלחי תפוח וטיפות אנגוסטורה ביטר.

 

סאקי מרטיני
מאת פוקי לה, יקימונו
מרכיבים:
90 מ"ל ג'ינג'ו נאמה סאקי
15 מ"ל מרטיני אקסטרה דריי
מלפפון כתוש
אבקת נורי
Perrier
אופן ההכנה:
מנערים את כל המרכיבים (ללא Perrier) בשייקר עם קרח.
מסננים סינון כפול לכוס מרטיני מצוננת.
מוסיפים מעט אבקת נורי וסוגרים בנגיעה של Perrier.
קישוט:
פרח מלפפון.