החלה ההרשמה לשני קורסים חדשים בבית הספר ליין ביקב שורק, בהובלתו של ניר שחם, אשר ייפתחו בחודש דצמבר: קורס פגמים ביין וקורס מודלים עסקיים

קורס פגמים ביין
מהו יין פגום? האם יתכן שפגם טכנולוגי יתרום לאיכות היין, יעשיר אותו, ואף יהווה חלק משמעותי בסגנון היין?
כל מפגש מיועד לסוג פגמים מסוים ומחולק לשניים: חלק עיוני – בו תינתן סקירה על הגורמים לפגם, דרכי מניעה ודרכי טיפול, וחלק מעשי – בו תתקיים טעימת יינות פגומים וזיהוי הפגמים.
פגמים מיקרוביאליים.
פגמים שמקורם בטכנולוגיה ובבקבוק.
פגמים שמקורם חמצון.
מחיר הקורס: 920 ₪

מודלים עסקיים בניהול יקב בוטיק
הקורס מיועד למתכננים לפתוח יקב, כמו גם לבעלי ומנהלי יקבים קיימים.
מטרת הקורס הינה לחשוף את המשתתפים לסוגיות אסטרטגיות, כלכליות ותפעוליות בהקמה וניהול של יקב בוטיק, ולהעניק כלים אשר יעזרו בהכנת תכנית עסקית ליקב.
במהלך הקורס ידונו בבניית מודל עלויות ומודל הכנסות, תוך שימוש במודלים תיאורטיים, והצגת שימוש שלהם בדוגמאות אמיתיות מהשטח.
המרצה בקורס הוא אורי רן, בעל תואר שני International Executive MBA מתוכנית הלימודים של Kellogg-Recanati ו- BA בהצטיינות מהפקולטה לכלכלה בת"א.
מזה שנים מספר מתמחה אורי בעשיית יין ובתרבות היין בארץ, וכיום הוא מנכ"ל יקב צרעה.
הקורס יתקיים בימי שלישי בין השעות 18:30-21:30.
מחיר הקורס: 750 ₪.

שורק בית ספר ליין
www.soreq.co.il