שבתות וחגים עם מיקי שמו
עורכת: שי לי ליפא
צילומים: דן לב
הוצאת על השולחן
מחיר מומלץ לצרכן: 128 ש"ח

בעקבות ההצלחה הרבה של ספר מתכוני האפייה "מיקי שמו – המיטב", מוציא בית "על השולחן" ספר נוסף שצפוי להפוך ללהיט: "שבתות וחגים עם מיקי שמו", בו האופה הסימפטי והמקצועי, מציג את האוסף המוגדר כאולטימטיבי, לאפייה חגיגית ומסורתית.

בספר כ- 150 מתכונים, המחולקים לפרקים: עוגה לשבת, חלות, שבת בבוקר, חגי תשרי, חנוכה, ט"ו בשבט, פורים, פסח ושבועות.

התוצאה היא ספר אפייה ישראלי ביותר, כשבכל פרק משולבים מאפים מסורתיים לצד יצירות ייחודיות של שמו, מתכונים קלים להכנה לצד אלה הדורשים מעט יותר השקעה. בכל פרק משולב מתכון אחד ללא גלוטן, מתכון אחד ללא סוכר ומתכון מיוחד לאלה שעושים את צעדיהם הראשונים באפייה. לצד המתכונים מופיעים טיפים והצעות לגיוונים.
הספר מלווה בצילומים מרהיבים של דן לב (סטיילינג דלית רוסו). שי לי ליפא, מתכונאית מנוסה וקפדנית ומחברת ספרי בישול מצליחה בזכות עצמה, אחראית על העריכה הקולינרית. 

רשת "שמו הקונדיטוריה" הוקמה בשנת 1992 על ידי רותי ואיציק שמו, שהתמחו במאפים ודברי מתיקה באזור הצפון. החנות הראשונה זכתה להצלחה רבה וכבשה את ליבו של הדור השני במשפחה שהחליט להצטרף לעסק המשפחתי ולקח את החזון קדימה.
שלושת האחים למשפחת שמו השתלמו בקורסים,סדנאות ולימוד בישול בכול רחבי העולם, כאשר כל אחד מהאחים מתמחה בתחום ספציפי: אפייה, בישול וניהול. 
על פיתוח הקולקציות של הרשת מופקד הקונדיטור מיקי שמו, שהפך בשנים האחרונות לאושיה בתחום הקולינרי בישראל, ונחשב ליועץ מבוקש בתוכניות הבישול והאירוח בערוצי המדיה השונים.
עם ההצלחה נפתחו סניפים חדשים גם באזור המרכז, וכיום ניתן  ליהנות ממוצרי הרשת בסניפים החדשים ברמת אביב ת"א ובחיפה.

מוצרים, מתכונים ומידע על סניפי הרשת