שיפודי ירקות בגריל

מתכון עם הירקות שמתאימים לרוב הסועדים. ניתן להוסיף ירקות מועדפים כיד הדמיון הטובה.חומרים לחמישה סועדים:1 יח' סלסלת פטריות שמפיניון (כ- 200 גרם)3 יח' עגבניות קטנות200 גרם בצלי שאלוט1 יח' מגש פלפלים ננסים (כ- 10 יח')1/4 כוס שמן זית1 כפית שום כתושמלח גספלפל שחור גרוס10 יח' שיפודיםאופן ההכנה:מקלפים את בצלי השאלוט.מערבבים את כל חומרי המרינדה.את כל הירקות מכניסים למרינדה למספר דקות.משפדים את הירקות לפי צבע שאנו רוצים לראות בעיניים.מניחים את השיפודים על הגריל, עד שהירקות מקבלים צבע זהוב.   צילום בריאן ברנרד