תפוז – מה יש בו?

תפוז הוא החשוב מבין מיני ההדרים. צבעו וריחו משכר, הוא מכיל ריכוזי ויטמינים רבים, בפרט ויטמין סי. הוא מצוין לחלושים ולמבריאים וכן לסובלים מחוסר נוזלים. האוכלים הדרים יקבלו תוצאות מצוינות בטיפול נגד הצטננויות, דלקות גרון ושקדים.

התפוז, שהגיע אלינו מסין הרחוקה, הוא עץ ממשפחת ההדרים, המניב את פרי התפוז, אחד מפירות ההדר הנפוצים ביותר, המאופיין בצורה עגולה ובצבע כתום.
התפוזים גדלים באקלים סובטרופי וים תיכוני ומופצים בכל רחבי העולם.
טעם התפוז נע בין מתוק לחמוץ. לרוב, אוכלים את התפוז כאשר הוא מקולף וטרי, או שסוחטים אותו ושותים את מיצו מיד.

גידול התפוז זקוק לאקלים חמים. החשש המרכזי הוא מפגיעת קרה שעשויה להביא לחיסול מטע תפוזים שלם. דבר זה עשוי להתרחש לקראת סיום תקופת גידול הפרי מכיוון שהתפוז מסיים את התפתחותו בזמן הסתיו או החורף.
ההדרים מוסיפים ניחוח מיוחד לבשרים ודגים. מלבד מאכל ושתיה, משתמשים בהם רבות אף תעשיות הרפואה, הבשמים והקוסמטיקה.
הוא מסייע גם בהורדת לחץ דם גבוה.

ערך תזונתי ל-100 גרם
מים – 88 ג'
קלוריות – 52 קק"ל
חלבונים – 0.8 ג'
פחמימות – 11.9 ג'
פחמימות זמינות – 11.3 ג'
שומן – 0.1 ג'
כולסטרול – 0 מ"ג
ויטמין A – כמות 23 מ"ג
ויטמין B1 – כמות  0.1 מ"ג
ויטמין B2 – כמות  0.03 מ"ג
ויטמין B3 –  כמות 0.4 מ"ג
ויטמין C – כמות 53 מ"ג
ברזל – 0.1 מ"ג
סידן – 40 מ"ג
אשלגן – 181 מ"ג
סיבים תזונתיים – 0.6 ג'

הכותבות הן חגית אייכנבאום ואורנה הראל, ממחלקת הדיאטה של רשת סטודיו C.