לקראת חג הפסח, אתר 'מפה' ממליץ על 4 כוסות יין מיקבים נבחרים בישראל. אפשר להצטייד ב"מפת היקבים" בהוצאת 'מפה', אשר כוללת סימון ומידע על 70 היקבים המובילים בישראל, ולשתות את 4 הכוסות בארבעת היקבים שדורגו כיקבים המומלצים ביותר על פי אתר 'מפה'. במקום בו נוצר היין.

שניים מן היקבים המומלצים ביותר – יקבי רמת הגולן ויקב דלתון, ממוקמים ברמת הגולן, ושניים אחרים – רד פואטרי וצרעה, ממוקמים באזור בית שמש, כך שניתן לשלבם ביום-יומיים של טיול יין.

היקב המומלץ ביותר על ידי מומחי וגולשי אתר 'מפה' – יקבי רמת הגולן – בקצרין
הרעיון של יין טוב מישראל רשום על שמם.האדמה הנכונה (בזלת), בגובה המתאים (גבוה), כרמים מטופחים (כמעט מדעיים) של כמעט כל זן אפשרי, שמהם מגיעים ענבים בריאים אל יקב משוכלל, ויינן מקצוען ושקט, ויקטור שונפלד, שיוצר יין קליפורני חם ואוהב. עם היין באים גם אינספור פרסים וכיבודים.
יש במקום מרכז מבקרים יפה וסיור בתשלום (ובתיאום) הכולל טעימות, ואפילו סרט. אבל החזות התעשייתית מסתירה עובדה פשוטה – את רמת הגולן צריך לפגוש בכוס, ושם אין להם מתחרים.
המלצות: סדרת קצרין היוקרתית. סדרת ה"סינגל ויניראדס' הכוללת קברנה סוביניון, מרלו וסירה, וכמובן סדרת ירדן הותיקה שבה אפשאר למצוא את הקברנה סוביניון שהוא אחד הטובים בישראל, המרלו שהוא אולי המרלו המוצלח ביותר שלנו, סירה, שרדונה ואחרים.

במקום השני – יקב רד פואטרי מכרמי יוסף
אורנה ודובי טל הם ספר היסטוריה מהלך של תולדות הציונות ויקבי הבוטיק בארץ, למרות השם הלועזי שבחרו ליקב הבוטיק שלהם. אבי אימו של דובי הקים במאה ה-19 את יקב הגת ברחובות, מראשוני היקבים בארץ. אביו, אלכסנדר טל, חידש ב-1966 את יקב מקווה ישראל ההיסטורי מן המאה ה-19 והפעילו עד 1972. דובי עצמו הקים בכרמי יוסף את יקב רד פואטרי בשנת 2000. היינות של דובי ואורנה הם יינות עשירים, עוצמתיים וטעימים: שיראז-קברנה, מרלו (עם 10% קברנה פרנק), קברנה וקברנה רזרב, ויין 'ארליך '- 40% מרלו, 40% שיראז, ו-20% קברנה. היקב מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה, שעולים קצת פחות מ- 100 ש"ח לבקבוק.

במקום השלישי – יקבי צרעה מקיבוץ צרעה
רוני ג'יימס היה נביא הטרואר הישראלי – סך כל המרכיבים הסביבתיים של הכרם, בו גדלה הגפן הנותנת את הענב שיוצר את היין. ג'יימס, שדיבר שנים רבות על הטרואר של קיבוץ צרעה ושל הכרמים הסמוכים לו בנחל שורק ובנווה אילן, הלך לעולמו בשנת 2008, אבל גבעת החלוקים שלו, האילן והמיסטי הילס הם יינות אלגנטיים, לא שחצניים ומזמינים. חלקם אפילו לא יקרים מאוד (כמה עשרות שקלים). את דרכו של ג'יימס ממשיך היינן הצעיר והמוכשר ערן פיק (שניהם בתמונה).
יש ביקב חנות יפה, שמוכרים בה לצד היין גם שמן זית טוב שמייצרים במקום, וגם ריבות, רטבים וכל מה שצריך לפיקניק בנופים התנ"כיים של עמק צרעה.
יינות מומלצים: גבעת החלוקים, שורש, נווה אילן.

במקום הרביעי – יקבי דלתון כתובת אזור תעשייה דלתון
יקב דלתון מוציא מתוכו יינות טובים, במיוחד משובחת סדרת רזרב. הסוביניון בלאן הריחני זכה לשבחים, אבל גם השרדונה, המרלו והקברנה המודרניים לא נופלים ממנו. יש גם את סדרת דלתון ואת סדרת כנען העממית, ורוזה חדש, כולם מענבים מכרם בן זמרה ומכרמים נוספים בגליל העליון.
לדלתון יש ייננית מוכשרת בשם נעמה מועלם ומרכז מבקרים וחנות. היקב הוא דוגמא להצלחה, כיקב שהפך מאז שנפתח ב-1993, מיקב בוטיק עם מכסת ייצור צנועה של 50 אלף בקבוקים ליקב רציני שייצר קרוב למיליו בקבוקיםן. מרכז המבקרים יפה ומודרני, כולל חנות, ואפשר לערוך בו ארוחות (בתיאום).
יינות מומלצים: סוביניון בלאן רזרב, עלמה, מרלו דלתון רזרב.

את הרשימה והביקורות ערך חיליק גורפינקל.
"מפת היקבים" – להשיג בכל חנויות הספרים וכן בהוצאת מפה. 1800-360-636
מחיר קטלוגי 37 ₪.