טיול קולינרי ברחבי העולם, יכול להיות חוויה בלתי נשכחת. לכל מדינה יש מאפיינים קולינריים שונים, שניתן לנצל גם בחופשה קצרה של ימים ספורים בלבד. מצד שני, לא תמיד אנחנו יכולים לזהות מראש את ההבדלים בין המנות והתפריטים.
בדיוק לשם כך הכנו רשימה מסודרת של 5 יעדים קולינריים מומלצים בעולם:

 

1. לונדון – פיש אנד צ'יפס
לונדון היא ללא ספק הבירה הקולינרית של יבשת אירופה. על אף התחרות עם צרפת ואיטליה, רק בלונדון תמצאו את השילוב המושלם בין מסעדות מישלן וארוחות גורמה, לבין מזון מהיר וטעם בריטי אמיתי. הדוגמא המושלמת לכך היא כמובן פיש אנד צ'יפס: דג שנטבל בבלילה, מטוגן בשמן עמוק ומוגש לצד טוגנים או בצל כבוש. בלונדון תמצאו את המנה כמעט בכל קרן רחוב, ותוכלו ליהנות ממנה בכל שעה של היום.

2. אמסטרדם – ביטרבולן
אי אפשר לדבר על טיסות לאמסטרדם בלי להזכיר את ה"ביטרבולן" (Bitterballen). אלו כדורי קרוקטים קטנים שבדרך כלל מוגשים ליד הבירה, אבל אתם יכולים לנשנש אותם גם לצד משקאות קלים. המתכון הקלאסי אמור לסייע להולנדים לנצל את שאריות הצלי והגולש, והיום הוא עומד בתור מנה מומלצת בפני עצמה.

 


3. אתונה – סופלאקי
טיסה קצרה ליוון תנחית אתכם ביעד אקזוטי, ששואב את השראותיו הקולינריות מהים התיכון. תוכלו לטעום סופלאקי – שיפודי עוף בפיתה עם סלט ירקות ויוגורט או צזיקי, לצפות בשקיעה מאחד האיים, או לטייל בין האתרים הארכיאולוגיים.
סופלאקי הוא המאכל הלאומי של יוון, אבל אין צורך בהכנה מוקדמת כדי ליהנות ממנו. בנוסף, ישראלים עם טעם קולינרי מפותח יעמידו אותו בכל רגע נתון ברשימת המאכלים הטובים בעולם.

 

 


4. פירנצה – פיצה
אל תסכימו לוותר על ביקור בפירנצה. אם עד היום התייחסתם לאיטליה רק כמה שמתרחש בין רומא ומילאנו, כדאי שתכניסו גם את בירת חבל טוסקנה לרשימת ההמלצות. מלבד נופים עוצרי נשימה ותצפית מרהיבה על נהר הארנו, תוכלו גם לטעות את הפיצה המושלמת. איטלקים אמיתיים נוסעים עד לפירנצה כדי לטעום אותה, ואין לכם סיבה אמיתית לוותר על התענוג.


5. פריז – מרק קונסומה
חובבי אוכל מבקרים בפריז לפחות אחת לכמה שנים, כדי לבדוק מה התחדש בעיר האורות. את הביקור הבא כדאי לכם לנצל לטובת מרק קונסומה, שהוא מרק צלול המוכן על ידי חימום ציר עם תערובת קלריפיקסיון. התערובת מכילה בשר רזה, ירקות קצוצים וחלבוני ביצים, והיא תחמם לכם את החופשה.
את המרק מגישים בכל המסעדות הקטנות של פריז וגם בבתי הקפה, והמנה לא מוגבלת רק לחורף.