כתבות
כתבות, עמוד 1367
עליה בצריכה של תפוחי אדמה בסין על חשבון האורז
מאז 2002 עלתה הצריכה של תפוחי אדמה ב- 40%' בעיקר בגלל הצ'יפס של מסעדות מזון מהיר
מדליית זהב ל"הר אודם מרלו ריזרב 2003" בתחרות היין הבינלאומית בפנמה
יקב הר אודם הוקם על ידי משפחת אלפסי בשנת 2003. זהו יקב בוטיק משפחתי המשלב בעשייה את בני המשפחה כולה. היקף הייצור השנתי 30,000 בקבוקים
חדש של נסטלה פוד סרוויס: קורנפלקס טבעי
שוק דגני הבוקר בישראל הולך ומתפתח בשנים האחרונות בקצב דו ספרתי מדי שנה, ומגלגל כ- 700 מיליון ₪ בשנה. מדי שנה נצרכים 23,000 טון של דגני בוקר מסוגים שונים, כאשר הקורנפלקס הטבעי מהווה חמישים אחוז מצריכת דגני הבוקר בשוק המקצועי.
אדומים חדשים ביקבי עמק האלה: קברנה פרנק 2004, קברנה סוביניון VC 2003
יקב עמק האלה שוכן למרגלות קיבוץ נתיב הל"ה, בלב עמק האלה התנ"כי. ממצאים ארכיאולוגיים, כגון גתות וכרמים, מעידים על כך שכבר בתקופת המקרא נתפס עמק האלה כאזור הכרמים וייצור היין של ארץ ישראל. גם מבחינה טופוגרפית ואקלימית ניכר כי האזור אידיאלי לגידול ענבי יין
מעט גורמים מתחום המזון ביריד הבינלאומי לזכיינות בתל-אביב
מצאנו שם את סבארו לצד פיצה לייט – "הפיצה הרזה בעולם" כדבר המפרסם, פיצה מטר, פיקנסין, וג'וסלנד
החברה הסקוטית מביאה לישראל ליקר ליצ'י ליצ'או ומציעה מתכוני קוקטיילים
הליצ'או מבוסס על מיץ המופק מפרי הליצ'י, המיובא מארץ מוצאו – סין. ליקר הליצ'או יוצא דופן בכך שלהבדיל מליקרים אחרים מסוגו, הוא מכיל תמציות טבעיות, ללא שימוש בחומרים סינתטיים
האם יש קשר בין שתיית יין לחשיבה? מחקר אומר שכן, כאשר מדובר בנשים מבוגרות
צרכנים קלים ומתונים של יין עשויים להיות בעלי מחשבה בהירה יותר לעומת מי שאינם שותים. כך עולה ממחקר חדש התומך במגמה המחקרית הטוענת כי אלכוהול יכול להאיט את רמת הירידה הקוגניטיבית ככל שאנשים מזדקנים
אוכל רומני מבית טוב
לראשונה בישראל ספר בישול רומני: "אוכל רומני מבית טוב" מאת מירי ליבוביץ שרוסטר, אשר אספה את המתכונים שהורישה לה אמה: ממליגה, חציל הרומני, קבב רומני, איקרה, צ'ורבה, בייגלה רומני – אלה רק על קצה המזלג מתוך חגיגת טעמים גדולה
עוד כתבות
השטן והקברנה סוביניון של קונצ'ה אי טורו הגיעו למושבה הגרמנית בחיפה
ב- 1891 נוסד יקב קונצ'ה אי טורו בצ'ילה. הכרמים מבוססים על שתילים שהובאו מבורדו, צרפת. המותג Casillero del Diablo, מרתפו של השטן, הוא המצאה של מייסד היקב, שהפיץ שמועה שהשטן שוכן במרתף כדי להרחיק זרים
תדהמה במסעדות סן פרנסיסקו: רק "המכבסה הצרפתית" קיבלה שלושה כוכבים במדריך מישלן
מסעדנים באזור סן פרנסיסקו אומרים כי אם מישלן רוצה להקיף את העולם, עליו להתייחס גם להבדלים תרבותיים; למשל לעובדה שהמסעדות באזור סן פרנסיסקו הנן פחות רשמיות ומכופתרות מאשר בניו-יורק, ובוודאי מאשר אלה בצרפת
ועדת השרים לענייני חקיקה אישרה הצעת חוק לסגירת ברים ב- 02:00. מי שיכור?
ועדת השרים לענייני חקיקה אישרה ביום ראשון ברוב של חמישה בעד לעומת שניים נגד, הצעת החוק של ח"כ רוחמה אברהם, לפיה ברים ייסגרו בשעה 2 אחרי חצות, ובמקביל ייאסר על מסעדות ובתי אוכל למכור משקאות אלכוהוליים אחרי שעה זאת
הסוכה הלבנה – השילוב של דגים, פירות ים ורוחב יד
המסעדה ממוקמת באולם ענקי ומרשים הצמוד לחנות קסטרו, והכי כיף זה לשבת במרפסת הקרובה לים (נצלו את הזמן עד החורף), ואם זו מתמלאת – במרפסת הצמודה למסעדה
לילות סאקי: סתיו אלכוהולי ביוקו אונו
מסעדת יוקו אונו, בז'בוטינסקי 1 ר"ג, משיקה לכבוד הסתיו ליין קוקטיילים על בסיס סאקי לחימום לילות הסתיו הקרירים, לצד קנקני סאקי חם בהגשה מסורתית (18 שקל)
כל מה שלא ידעתם על שקדי עגל ומתכונים להכנתם
כשרוצים להרשים, לא בא לבלות שעות במטבח אבל מוכנים לכתת רגליים ולהזמין מקצב נתח מיוחד, אפשר לחשוב על הכנת שקדי עגל בבית. שקדי עגל מהווים מנה יוקרתית ונחשבת שמככבת בטובי המטבחים בעולם. למרות זאת ניתן לקבל תוצאה נהדרת גם בבית, ואפילו ללא כל ידע מוקדם בהכנתם
תפריט לייט נייט באינגריד על הבר
לכבוד הסתיו האינגריד רסטו בר לובשת חזות לילית ומציעה תפריט בר עם מנות מיוחדות ב-25 שקל בלבד. לצד האוכל יגישו ליושבי הבר בקוקטיילים ב-17 שקל
פסטיבל מולים בפורלין
בהתאם למסורת השנתית, מסעדת פורלין פותחת את החורף בהפנינג שכולו מחווה לטעמי הים העסיסיים, עם תפריט עשיר ומענג ובו מגוון מנות ראשונות לבחירה, קדרת מולים מפנקת במגוון רטבים כמנה עיקרית, ולהשלמת החוויה – צ'יפס ובירה צוננת