כתבות
כתבות, עמוד 940
סל הקניות של שחר 29
השבוע בדקנו מרקי תיבול, רוטב לעוף, עגבניות מרוסקות בטעמים, עוגות ביתיות, חומוס, סוכריות, ואפילו מאפה חדש של דומינוס
סדנת בשרים ליום העצמאות עם השף אייל פינקלשטיין: לומדים ואוכלים
חומרי הגלם בהם בחר השף להשתמש בסדנת הבשרים נגישים לכול, וזהים לאלה הנהוגים לשימוש יום יומי. במהלך הסדנא לומדים כיצד להכין מחומרים אלה מנות מיוחדות ויצירתיות ברמת עשייה של שף, המבטיחות לכל אחד מהמשתתפים עלייה בדרגת הבישול ובאהבה לבשר
פורלין מציעה תפריט ב- 100 ליומולדת 100 של ת"א
מנה עיקרית לבחירה: חגיגה תל אביבית – שרימפס,קלמרי, מולים, סרטנים ותמנונים מוקפצים במחבת עם רוטב קרם שום; מגדל של פרוסות פילה בקר ופטריות ברוטב ציר בקר מפולפל; פורל ממולא בקוויאר חצילים קלויים
מופעי המוזיקה של שישי אחה"צ במבצר הצלבני אפולוניה חוזרים לעונה נוספת
סדרת מופעי מוזיקה מגוונים מהעולם, שמחברת בין מורשת, תרבות וטבע. השנה, המופעים מגוונים מתמיד וניתן למצוא סגנונות שונים, ביניהם, אירי, יווני, בלקני, לטיני-קובני, אמריקאי, רוסי, צרפתי
מיקי שמו – המיטב: למרות חלוקת הפרקים
החלוקה המוזרה של ספר המתכונים החדש של מי שמו אינה מצליחה להעיב על ההנאה מהקריאה – וההכנה – של המתוכנים המוצלחים של הקונדיטור העולה
בעקבות הביקוש לגדילן ברפואה הטבעית החל גידול מסחרי של צמח המרפא
הגדילן משמש כחומר גלם מרכזי ביצור "קפה נופר" להורדת כולסטרול. קליית גרגירי הגדילן יוצרת טעם שמשתלב היטב עם הקפה, והתוצאה היא קפה בעל ערך מוסף של הורדת כולסטרול וניצול רכיבים חשובים המצויים בגרגירי הגדילן
5 יינות חדשים – חילופי בעלים ומהפכות
מיכאל (מימי) בן-יוסף טעם יינות חדשים מחמישה יקבים. בשלושה מהם היו חילופי בעלות לאחרונה, ואחד עבר מהפכה מחשבתית. מה קורה בבקבוקים?
החלה ההיערכות לתערוכת ישראפוד 2009 שתתקיים בנובמבר
במסגרת ההיערכות הוקמה ע"י קבוצת שטיר המארגנת, ועדת היגוי מקצועית המורכבת משפים ויועצים קולינריים מובילים בענף ההסעדה, אשר יתרמו מניסיונם המקצועי לקידום מהלכים ונושאים עכשוויים בתעשיית המזון
עוד כתבות
אחד על אחד עם שוקי ישוב מיקב עגור: הקהל הוא חלק מהטרואר שלך
דני רובין ממשיך בסדרת המפגשים עם ייננים ובעלי יקבים ברחבי הארץ. הפעם הוא משוחח עם שוקי ישוב, מהחביבים, הכנים והמעניינים בענף
חדש מביכורי השדה של נטו: בצל מטוגן מוכן לאכילה
ביכורי השדה של "נטו" מציגים מוצר חדש: בצל מטוגן חתוך, המוצע כפיתרון נוח. הבצל חתוך ומטוגן בשמן קנולה איכותי, מוכן לאכילה, ומתאים כתוספת לפירה, לאורז, לכבד מטוגן, לבשר על האש, ולכל מנה שרוצים לשדרג בבצל
צהרים בכתית – כדאי שתי מנות ראשונות
חול המועד פסח. ארוחת צהרים בכתית. לא מלא, אבל בהחלט יש אנשים. גם מנכ"ל הבנק הסמוך, וגם אנשים פשוטים כמוני, ופחות פשוטים כמו "הפריזאית" שאוכלת איתי כאן כהגשמת חלום שלה
ב- 6.5 המופע ימי תל אביב וארוחת המאה במסעדת אלימלך
ארוחת המאה – ארוחה מלאה ממנה ראשונה ועד אחרונה, חגיגה קולינרית של המטבח היהודי אירופאי. "ימי תל-אביב" – יעל בדיחי מגישה לתל-אביבים מופע סיפור וזמר, עליז ומשעשע, המספר את סיפוריהם של העיר העברית הראשונה ושל אנשיה
נשר מאלט חוגגת 100 לתל אביב בשת"פ עם פרויקט צילום המאה ועם מכללת שנקר
צלמניות ניידות של נשר מאלט יוצבו ברחבי העיר ויזמינו תושבים להצטלם ולקחת חלק בפרויקט. סטודנטים לעיצוב גרפי יעצבו בקבוקי נשר מאלט בסימן 100 שנים לעיר. העיצוב הזוכה ישווק במהדורה מוגבלת. ההשקעה הכוללת 300,000 ש"ח
בראנץ' אביבי במסעדת כדיתא במושב תימורים
מסעדת "כדיתא" במושב תימורים מתחילה מסורת אירוח חדשה, ובימי שישי היא מציעה בראנץ' פרי יצירתו של השף סהר רפאל
מומלץ מפה 2009 – היכן לטייל, לאכול ולישון?
המדריך מספק יותר מ-1,000 המלצות לאטרקציות תיירותיות, צימרים ומסעדות על פי חוות הדעת של מערכת אתר מפה והגולשים
מימונה כל השנה
המימונה נחגגת כבר מאות שנים על ידי יהדות מרוקו, ואומצה בחום בחברה הישראלית. משמעות המילה "מימונה" היא מזל והצלחה, ולכן החג מאופיין במאכלים מתוקים – סמל למזל ולהצלחה