הפתיחה של Mikoni היתה רק שאלה של זמן. אנחנו עם חובב סושי מובהק, ובמקביל חובב פאסט פוד מושבע. אם כך, רק מתבקש היה לשלב בין השניים, ולהציע לעוברים ושבים פאסט סושי. מיקוני עושה בדיוק את זה.

במיקום מצוין – פינת הרחובות אבן גבירול, דיזנגוף וקפלן, היכן ששכנה עד לפני מספר שנים סניור סנדביץ', נפתחה Mikoni המבקשת להיות קטגוריה חדשה בתחום האוכל.
"Mikoni היא הפלאפל של הסושי או הלאפה של האצות והאורז. Mikoni מוציאה את הסושי מהמסעדה או הסושייה, והופכת אותו למאכל זמין מהיר ואיכותי", מסבירים היזמים.
ž
ž אז איך הם עושים את זה? האצה עברה תהליך מיוחד שהופך אותה לקריספית ועמידה יותר, מה שמאפשר את הגדלת המנה. בהתאם, התפריט מציע קונוסים גדולים באופן מיוחד, המכילים רכיבים מסוגים שונים. בנוסף מציע התפריט רולים גדולים החתוכים לשניים בדומה לטורטיות, וכן מיקוני בול – אורז, ירקות, אצה קצוצה כבסיס, עם תוספות של עוף, טופו, דגים או פירות ים.

כל מנה מגיעה עם רטבים מיוחדים שנעשים במקום: ספייסי מיונז, ג'ינג'ר שום טריאקי או צ'ילי שום, סלט אסייתי או חטיפי תפוחי אדמה ובטטה. המחירים שערורייתיים כלפי מטה: 18-26 ₪ לרול או קונוס, 29-34 ₪ למיקוני בול.

ומה זה אומר על האיכות?
בביקור במקום ביקשנו בול טופו, עם קוקוס, כוסברה ועוד ירקות. מנה חריפה יחסית, כמו שאנחנו אוהבים; ורול של סלמון טמפורה.
הבול התגלה כמנה גדולה, עשירה ברכיבים, טעימה במיוחד ומשביעה. יחד עם הסלט האסייאתי זו ארוחת צהריים לכל דבר.
הרול היה מחולק לשתי חתיכות, עם אורז עשוי היטב, כמות יפה של ירקות ודג עשוי היטב כמילוי, ואצה שהתגלתה כקצת יותר קריספית מהרגיל. צ'יפס הבטטה ותפוחי האדמה היו עשויים היטב, אך הכל ביחד לא ממש השביע.
ביקשנו עוד רול, והפעם אנטיפסטי. לא קיבלנו כאן את הירקות שאנו רגילים אליהם מהמטבח האיטלקי, אלא ירקות אחרים, מוחמצים. מנה קצת מוזרה – טעימה, אך מנוגדת לציפיות העולות משמה.

המסקנה: Mikoni בדרך להצלחה. נפילות כמו הרול אנטיפסטי הן זניחות (גם אם כדאי לתקן אותה) ביחס לעסקה הכוללת: אוכל טעים, קל, מהיר ומזין, בכמות יפה ובמחירים נמוכים. מה עוד צריך?


Mikoni
רח' אבן גבירול 20 תל אביב
א'-ה' 11:30-00:00 , מוצ"ש – 00:00