תערוכת היין הכי חשובה – PROWINE – מתקיימת פעם בשנה בדיסלדורף גרמניה; השנה בתאריכים 4 עד 7 במרץ 2012.מימין: אלון גונן, חבר, רועי יצחקי - טוליפ
מעל 3000 יקבים משתתפים בתערוכה. מדינות רבות פורשות חסות על יקבים המציגים את יינותיהם, וזאת על מנת לקדם את התעשייה המגלגלת מיליארדי דולרים בשנה.

מעבר לרומנטיקה שיש ביין, יש בענף זה הרבה כסף. מלבד המוצר הסופי מעורבים בו גם נדל"ן, חקלאות, תעשיית השינוע, תעשיית הזכוכית, יחסי הציבור ועוד.
כולם מתפרנסים מהמוצר המוגמר, ומדינות רבות מבינות את זה ולכן משרדי החקלאות ומשרדי החוץ דואגים למנף את התעשייה בארצם. זו תערוכה בה מציגים היקבים את יינותיהם לבעלי עניין (מסעדנים, בעלי חנויות, מנהלי מזון ומשקאות, בעלי סופרמרקטים), ומטרת השתתפות יקב בתערוכה היא להרחיב את המודעות למותג ולאתר מפיצים נוספים באירופה.

כולם באים על מנת לחפש יינות חדשים. מאות דוכנים מעוצבים מנסים למשוך את העין של בעלי העניין. אין אפשרות לבקר בכל דוכן, ולכן עיצוב הדוכן מאוד חשוב. בשנה שעברה הציבו יקבים מקליפורניה בדוכן היין שני טבחים אשר הרכיבו מנות של לובסטרים עם יינות לבנים. מיותר לציין שהדוכן הקליפורני היה עמוס באנשים, דוכני גבינות צרפתיות היוו מרכיב חשוב לצד היינות הצרפתים שנטעמו, דוכני פסטה שנבנו כרחוב איטלקי קלאסי לצד יינות איטלקיים, בדוכני היינות האוסטרים טיגנו שניצלים וינאיים ענקיים ועסיסיים, והייתה אווירת חג בכל דוכן ודוכן.

גם בדוכן הישראלי הייתה אווירת חג, והדוכן הקטן אומנם, המה מבקרים שבאו והתענינו ביינות הישראלים. כל כמה שעות הייתה טעימה מודרכת, וסביב השולחנות ישבו יבואנים ובחנו אפשרות לעסקאות.
טוב, על צלוחיות הבייגלה והזיתים לא ארחיב. אני בטוח שאפשר היה לשדרג את הדוכן הישראלי לו השכילו במכון היצוא והיו מגייסים שנישפים על מנת להציג את האוכל הישראלי. לא צריך הרבה. טאבון קטן, בצק שיכנס לטאבון החם כשעליו קצת בשר טחון או חצילים קלויים, צלוחית עם טחינה טובה ליד, סלט ירקות קצוץ, וסגרתם את העניין ב- 3000 שקל לכל התערוכה.
הריח, השואו, החוויה שיכולה להיות בדוכן הם עצומים, אבל אולי בייגלה עולה פחות. לא בדקתי.

בפעם הבאה, יקירי המארגנים, ואיני מתכוון למכון היצוא – מהם לא תבוא הישועה; אני מדבר על שרנהן מיקב ויתקין, על ענת מיקבי רמת הגולן, על רועי מיקב טוליפ; בפעם הבאה אתם תתארגנו על זה.
יש לי קצת קשרים בעולם הקולינריה, ואני מבטיח לכם שהשפים מאיר אדוני, שחר דבח, אבי ביטון, ניר צוק ועוד, ישמחו לקדם את תעשיית היין הישראלית.

Prowine נחשבת כתערוכה בה באים לעשות עבודה, כלומר למצוא ספקי ומפיצי יין חדשים. בנוסף, זה אולי המקום היחידי בו יקבים ישראלים משתפים פעולה באהבה וחברות, על אף התחרות העזה בין היקבים.
היקבים הישראלים אשר משתתפים בתערוכה השנה הם: טוליפ, מוני, ויתקין, רמת הגולן, גליל, אדיר, רקאנטי, בנימינה, טפרברג 1870.

יקב טפרברג, שזו לו ההשתתפות הראשונה בתערוכה בדיסלדורף, יציג את מגוון יינות סדרת סילבר, טרה ורזרב, ובנוסף יערוך טעימה של סוביניון בלאן 2011. יקב אדיר יטעים כמובן את סדרת כרם בן זימרה ואת סדרת פלאטו.

אורי טירולר מנכ"ל יקב הרי גליל, רואה בתערוכת Prowine הזדמנות לתת תמיכה למפיץ הגרמני שלו להציג את היינות ואת היקב ללקוחות הגרמנים שלו, להיפגש עם מפיצי היקב שבאים לתערוכה מכל העולם, ולהיפגש עם מפיצים פוטנציאלים חדשים במדינות בהן אין ליקב נוכחות.
היינות שיקב הרי גליל יטעים בתערוכה הם אלון 2009, סוביניון בלאן 2011, פינו נואר 2010 מסדרת גליל – השקת סדרת יינות חדשה-שלושת היינות הראשונים לצאת מסדרה זו. רוזה 2011 – בציר חדש שרק יצא, ויינות הדגל מירון 2008 ויראון 2008.

יקבי רמת הגולן יטעימו את ירדן גוורצטרמינר, ירדן הר חרמון לבן ואדום 2011, גמלא סוביניון בלאן 2011, ירדן ויונייה 2008, ירדן פינו נואר, ירדן סירה 2007, ירדן מוסקט 2010 (500 מ"ל), גמלא ברוט N.V, בנוסף יוצגו גם הירדן 2T והירדן T² החדש.

יקבי רקאנטי יטעימו את יינות יסמין לבן ואדום 2010,רוזה 2010, שרדונה 2010, שיראז 2010, קרינאין 2009, פטיט סירה זינפנדל רזרב 2010, 2010 סירה ויונייה 2010 .

יקבי בנימינה יטעימו יוגב רוזה מלבק קריניאן 2010, בנימינה רזרב קריניאן 2009, בנוסף יטעמו יינות נוספים בסדרות טבע, יוגב, BIN, בנימינה רזרב, אבני החושן,

יקב ויתקין יטעים את היינות המיועדים ליצוא : מסע אדום, קריניאן, קברנה פרנק, ופטיט סירה.
יקב ויתקין, כיקב הבוטיק המשפחתי בתערוכה, מקדם את המפעל המעניין של יקבים תאומים בין יקבים ישראלים ויקבים גרמניים – מפעל מאוד מעניין וחביב, שהיוזמת והמארגנת שלו היא רנה זלצמן יחד עם בעלה חוחי. בעצם מדובר בחיבור בין יקב גרמני ליקב ישראלי שבו היקבים מקדמים את האינטרס השיווקי של היקב התאום במדינה שלו.

יקב טוליפ גם כן מגיע עם כל ארסנל היינות שלו, וכמובן לא יוותר על היינות הלבנים וויט טוליפ ו-וויט פרנק.

יקב מוני יטעים את סדרת רזרב 2009, שרדונה 2010, פרנצ' קולומבר 2010, גוורצטימינר 2011.

היקבים המציגים הם השגרירים של כולנו בפני עשרות אלפי האנשים שיגדשו את התערוכה בדיסלדורף. יינות ישראלים משובחים ימזגו לכוסות תוך כדי הסבר קצר על היין הישראלי, ואגב כך ינסו אנשי היקבים לאתר לקוחות פוטנציאלים ליינות שיושקו בתערוכה. אחוות היקבים בתערוכה ראויה לתשואות רבות, כולם חפים ממניירות ומאינטריגות, ומפרגנים אחד לשני.
בשנה שעברה הייתי עד למיזם היקבים התאומים, אשר מקדם ללא ספק את היקבים בו ומעניק פן בינלאומי לביתן הישראלי.

התערוכה עולה ליקבים המציגים הרבה כסף, ומכון היצוא משתתף בעלויות כמובן, אולם משרד החוץ ומשרד המסחר והתעשייה חייבים להבין ולהפנים שבזירת יחסי הציבור של ישראל בעולם, אין מה שיותר מקדם את האינטרס הישראלי היפה.
נכון שתערוכות נשק ואלקטרוניקה מכניסות כסף רב למדינה, אבל תערוכת היין מראה את הצד היפה של ישראל, מלבד היותנו סוג של רמבו.

לחיי הצלחת התערוכה, לחיי היקבים, הייננים, בעלי היקבים, ולחיי השגרירים האדומים והלבנים של מדינת ישראל.

הצילומים מתערוכת PROWINE 2011