חומרים:
350 גר' קמח נטול גלוטן
1 כפית אבקת אפיה
250 גר' גבינה לבנה 5%
1 יח' ביצה
200 גר' חמאה או מחמאה מומסת
150 גר' גבינה בולגרית מגוררת
200 גר' גבינה צהובה קשה מגוררת (קשקבל)

לציפוי:
 50 גר' גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק רך מאוד. 
אם רטוב מדי – להוסיף מעט קמח.
מחלקים את הבצק בערך ל- 30 כדורים.
טובלים את כיפתם בגבינה מגוררת.
אופים  בין 15-20 דקות בחום של 200 מעלות.

לקהילת חולי הצליאק:
במסעדת "רוברג" ניתן להזמין ארוחות בוקר וארוחות בשריות במשך היום ללא גלוטן.
בארוחת הבוקר נגיש בואיקוס, פלטת גבינות קשות ורכות, שתי ביצים לבחירה, סלט ירקות, סלט טונה, שתייה קלה וחמה, וקינוח ללא גלוטן.
בארוחה בשרית נגיש 8 סוגי סלטים, קבב טלה מוגש על חציל, מרק ללא גלוטן, מנה עיקרית לבחירה: פרגית במבחר רטבים/ פילה מושט אפוי/ אנטריקוט/ חזה עוף מעושן ברוטב חמאת בוטנים/ חזה עוף מעושן ממולא בכבד עוף, וקינוח ללא גלוטן.
חשוב להזמין מקומות למסעדה בהתראה של יום אחד לפחות.

רורברג, ליבנים, דרום רמת הגולן, טל. 6715656- 04, 050-5314112
roberg@kinneret.co.il