מאת הילה קריב
עורכת אחראית: תמי קרמר
עורכת קולינרית: רוני קדר
איור ועיצוב הספר: מיכל פדלון
הוצאת כתר
המחיר 76 ₪

בלוג האוכל של הילה קריב, "ביסים", צבר תאוצה במשך השנים, קנה לעצמו מעריצים רבים המגדירים את עצמם כ"מכורים", חובבי אוכל וחובבי סיפורים, ויותר מ- 100,000 כניסות בכל חודש.

 

"ביסים קטנים" הוא ספר הבישול השני של הילה קריב, מי שנסעה לניו יורק בעקבות לימודיו ועבודתו של בן זוגה. שם הגשימה חלום ולמדה בבית הספר הגבוה לבישול The French Culinary Institute. בהמשך השתלמה בכמה מהמסעדות הידועות בעיר, ועבדה כאופה במאפיית "בושון" של תומס קלר.

"ביסים קטנים", שבא כספר המשך ל"ביסים" של המחברת, הוא ספר בישול לילדים, שיעניק להם ולהורים שעות של פעילות משותפת ומהנה במטבח. בספר עשרות מתכונים קלים להכנה, בריאים וטעימים, בתוספת טיפים שיעזרו לילדים להכין בקלות ובמהירות מאכלים לכל ארוחה ולכל אירוע: ארוחות בוקר, מנות עיקריות, תוספות וסלטים, מתכוני חגים, קינוחים ומאפים.

הילדים יוכלו לרכוש מיומניות בישול בסיסיות ולעקוב בקלות אחר ההוראות, כשלכל מתכון מצורפים צילומים ואיורים הומוריסטיים.

פרקי הספר:
ביסים בסיסיים – כמו שניצל וטחינה לבנה או ירוקה;
ביסים כשמתעוררים – פרנצ'יז, הר של פנקייקס;
ביסים של פסטה – לזניה גבינה ברוטב עגבניות, סלט פסטה;
ביסים של גדולים: מרק תירס מיוחד, פיצה כמו בפיצרייה;
ביסים מתוקים: מוס שוקולךד, עוגת יומולדת;
ביסים של חגים: כדורי דבש, עוגת שוקולד לפסח.