לקראת חג הפסח צפויים הישראלים לרכוש כ-9 מיליון בקבוקי יין בעלות כוללת של כ-310 מילין ש"ח. אלה ממצאי סקירה אותה ביצעה חברת המידע העסקי BdiCoface על שוק היין בישראל שהיקפו השנתי כ-1.25 מיליארד ש"ח במונחי מחיר לצרכן (לא כולל מע"מ). 
עיקר פעילות הענף מתרכזת כידוע בשתי תקופות שיא החלות: מרץ ואפריל לפני חג הפסח, ואוגוסט וספטמבר לקראת ראש השנה. בתקופות אלה המכירות בענף גדלות באופן משמעותי, והן מהוות נתח כספי של כ-50% מסך הכנסות הענף בשנה.
מספר בקבוקי היין שנמכרים בישראל בשנה נאמד בכ-32 מיליוני בקבוקים, מתוכם כ-28 מיליון בקבוקים תוצרת ישראל. היקף ייצור היין בישראל עומד על כ-40 מיליון בקבוקים, כש היין האדום תופס כ-70% מנתח שוק היינות.
שסך ההוצאה לצריכה פרטית בארץ של משקאות חריפים שנה נאמדת בכ-4 מיליארד ש"ח.
את נקודות המכירה בהן נמכרים היינות בישראל, ניתן לחלק לשלושה ערוצי שיווק מרכזיים: חנויות מתמחות שעיקר פעילותן מכירת יינות, בירות ומשקאות אלכוהוליים; חנויות שאינן מתמחות – המוכרות גם יינות, כמו רשתות שיווק המזון, מכולות וחנויות מתנות. הקבוצה השלישית היא זו של נקודות מכירה נוספות המוכרות יינות, כגון מסעדות, פאבים, בתי קפה, בתי מלון.
בענף היינות פועלות בארץ מאות חברות, אך מרבית הפעילות מתרכזת בידיהן של 12 חברות עיקריות.
בפילוח מחירי היין ניתן לזהות שלוש קבוצות עיקריות:
יינות יוקרתיים – מעל 80 ש"ח לבקבוק.
יינות בינוניים – טווח מחיר של 30 עד 80 ש"ח.
יינות זולים – פחות מ- 30 ש"ח לבקבוק.
לפי BdiCoface, נתח ההכנסות ממכירת יינות במחיר בינוני הוא המוביל ועומד על כ-750 מיליון ש"ח, כלומר כ-60% מכלל הכנסות הענף.

תגובות
0