גיל ניצן תקשורת ויחסי ציבור, ינהל את יחסי הציבור של קבוצת "אשבל מזון פונקציונלי", המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק מוצרים ללא גלוטן.

במסגרת זו יטפל ניצן במותגים הבאים:
מאפיית בר-אל – מוצרים ללא גלוטן.
קומידה – מותג ריבת חלב הראשון בישראל.
סדרת קונדיטור – סדרת מוצרי אפייה ובישול למטבח הביתי, כוללת מגוון מוצרים רחב: מאבקת אפייה ואבקת סוכר, עד לריבת חלב. מרבית המוצרים ללא גלוטן (ומסומנים ככאלה).
מוצרי "כרגיל" – סדרה חדשה של קמחי פרמיום לאפייה ללא גלוטן. פיתוח משותף עם השפית קונדיטורית עינת מזור.