מסעדת סקאלה בירושלים, בניצוחו של השף אורן ירושלמי, תערוך ביום שני, 10.1.11, החל מ-19:00, ערב באווירה ירושלמית, במסגרתו לצד התפריט הרגיל יוצע תפריט הכולל 6 מנות המורכבות מחומרי גלם המזוהים עם ירושלים.

בתפריט: מרק ירושלמי, מרק שעועית לבנה, עדשים שחורות עם זנב שור, כמון, שמן זית ותימין, סביצ'ה עם מבחר ירקות ועשבי תיבול היישר משוק מחנה יהודה, פילה עגל לצד קרם ארטישוק ירושלמי, ושקדי עגל 0בתמונה) על בסיס חומוס ירושלמי ולימונים כבושים. 

במהלך הערב תתנגן מוסיקה ישראלית עם מגוון שירי ירושלים, ולכל אורח יוצע ללא תשלום קוקטייל ירושלמי המורכב ממונין, קינמון, ערק איילות, דבש, אשכולית אדומה, תפרחת נענע ומקל קינמון.

מספר המקומות מוגבל, רצוי להזמין מקומות מראש 02-6212030

סקאלה
מלון מצודת דוד
רח' המלך דוד 7, ירושלים