הצרפתים מכירים את ליקר שארטרז כשיקוי ש"מנקה את האינסטלציה" אחרי ארוחה עמוסת מנות ויין.
עתה מקדמת חברת הכרם את Elixir Vegetal De La Grande-Chartreuse – השיקוי המקורי של מנזר גראנד שארטרז בחוזק אלכוהולי של 69%, המבוקבק בבקבוקים קטנים במיוחד (100 מ"ל).

המסדר של נזירי שארטרז הוקם ב-1083, מה שהופך אותו לאחדהעתיקים ביותר בנצרות. ההיסטוריה או האגדה של המשקה מתחילה ב-1605. בשנה זו אירחו הנזירים את מרשל הארטילריה של המלך הנרי הרביעי, שכאשר עזב את המנזר, העניק להם במתנה נוסחה עתיקה לשיקוי, שזכה לכינוי "השיקוי לחיים ארוכים".

השיקוי היה שילוב ומיצוי של 130 צמחים, ובמשך שנים ניסו הנזירים במנזר לפענח ללא הצלחה את הנוסחה לייצורו. רק בשנת 1737 הצליחו נזירים במנזר האם ליד גרנובל לפענח את הנוסחה, והחלו לייצרו.

עד היום מיוצר המשקה אך ורק על ידי נזירי שארטרז, כולו מצמחים ומרכיבים בוטאניים, בדיוק לפי המתכון עתיק היומין, ושמו Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse – שיקוי הצמחים של גראן שארטרז.

השארטרז נצרך בעיקר כתרופה. ב-1764 פיתחו הנזירים את הגרסה העדינה מעט יותר – השארטרז הירוק המיוצר מאותם 130 צמחים מכיל 55% אלכוהול.
ב-1816 בא לעולם השארטרז הצהוב, מיוצר מאותם מרכיבים אך מתוק יותר ועם 40% אלכוהול.

עד היום מיוצרים השיקויים של שארטרז בדיוק באותה הצורה כמו לפני מאות שנים ובדיוק לפי המתכון מלפני 400 שנה. המתכון ואופן הייצור סודיים לחלוטין. לפי המסופר, רק שני נזירים מייצרים את המשקה ויודעים את הנוסחה ואת תהליך ההכנה.
מדי שנה נאספים ברחבי העולם 130 הצמחים, העשבים ושאר המרכיבים הבוטאניים הסודיים מהם מיוצר השארטרז. עם הגעתם למנזר הם ממוינים, מרוסקים ומעורבבים.
לאחר מכן מושרים המרכיבים באלכוהול ומזוקקים. המשקה שמתקבל מאוחסן בחביות עץ אלון להתיישנות של מספר שנים.

"משקה החיים" כפי שמכונה Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse, מבוקבק בבקבוקים קטנים במיוחד (100 מ"ל) והחוזק האלכוהולי שלו הוא 69%. מצורפת אליו אזהרה באשר לשימוש גם היום.

היבואנים מחברת הכרם מזהירים כי השפעתם של הליקרים של שארטרז שונה במקצת מזו המוכרת והרגילה של משקאות אלכוהוליים אחרי,ם ובצריכת השיקוי יש לתת את הדעת על כך.
את האליקסיר מומלץ לצרוך בכמויות קטנות של כפית אליקסיר שארטרז עם מים, או כתוספת למגוון קוקטיילים.

מחיר מומלץ לצרכן: 150 ₪