קשה להאמין, אבל זהו אכן המפגש ה- 70 של מועדון יולו (YOLO) מאז הקמת המועדון. כושר התמדה לא רע.
ברוח המועדון, אותה קבענו בתקופת הקמתו, לפיה ברצוננו להכיר מגוון רחב ככל האפשר של יינות שאינם דווקא מוכרים לנו, הונחו הפעם על שולחננו מגוון יינות איטלקיים לא כל כך מוכרים במחוזותינו (לפחות לפי הידוע לנו), ולעיטור הערב שתינו בקבוק פומרול צרפתי איכותי, שנרכש, כפי שאנחנו עושים לעתים, מהכספים המצטברים בקופה ומשמשים בדיוק למטרה זו.
לא אוכל כמובן להתעלם מהמנות שהוגשו לצד היינות, ותמונות של שתיים מהן מעטרות את הכתבה.

JERMANN, VINNAE, RIBOLLA GIALLA 2008
יין לבן מאזור FRIULI, המיוצר החל מבציר 1983. סמל הנשר הדו-ראשי המתנוסס על התווית נובע מהמוצא האוסטרו-הונגרי של המשפחה.
זהו בלנד של ענבי ריבולה (90 אחוז) וענבי מלואסיה (10 אחוז); יין שחלק ממרכיביו מתיישנים במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון סלובני. מתאים בהגדרתו הן כיין אפריטיף והן לצידן של מנות פירות ים או דגים. רוברט פארקר נתן לו ציון 88.
רשמי טעימה: צבע קש/דבשי בהיר וצלול. ריחו נעים מאוד ועדין ונותן תחושה של מגוון פירות – אננס, קיווי ואגס. יין מינרלי. חמיצות מודגשת אך עדיין נעימה. קצת מזכיר שרדונה. הסיומת קלה ונעימה. יין נחמד ונעים לשתייה, ואהבנו אותו.
אהבנו מאוד גם את מרק הערמונים שפתח איתו את הארוחה, ובהמשך את מוס הטונה הנפלא.
ציון יולו 13.7 (87-88). מחירו 20 אירו בחו"ל.


TENUTA LE QUERCE, AGLIANICO DEL VULTURE 2000
יין אדום המבוסס על ענבי aglianico, גפן שמוצאה במקור ביוון וצומחת יפה באזור בזיליקטה (BASILICATA) על קרקע בזלתית הסמוכה להר וולטורה, ומכאן השם. הכרמים ממוקמים בדרך כלל בגבהים שבין 450-600 מטר.
היין מאופיין בפרחוניות ובגוף בינוני עד מלא של שזיפים/דובדבנים ופלפל שחור.
רשמי טעימה: צבע סגול כהה ונאה. ארומה עשירה עד ריבתיות. מעניין שגם נותנת ריח מתקתק, למרות שהיין מכיל רק 13.5% אלכוהול. בטעם מקבלים יין עשיר, פירותי, עם קצת חמיצות ומרירות בקצה הסיומת. תחושתנו שהוא עדיין צעיר לשתייה. יש מי שהגדירו כיין מעניין מאוד, ואני חושב שבהחלט ראוי לפגוש אותו שוב בעוד מספר שנים. הוא ייתן תמורה טובה בהרבה.
ציון יולו 13.8 (87-88). מחירו 40 אירו בחו"ל.

CAPANELLE SOLARE, TOSCANA ROSSO 2001
יין אדום, עשוי מ- 80 אחוז ענבי סנג'ובזה בשילוב 20 אחוז מאלואסיה (malvasia), היין מבלה לפחות שנתיים בחביות עץ צרפתי.
בדרך כלל יין בעל גוף מלא, סנג'ובזה אופייני בעל צבע אטום, מורכבות וטעמי אדמה משולבים בפרי שחור ופירות מיובשים. מהיינות היותר יקרים באזור טוסקנה. המבקרים המוכרים נתנו לו ציונים הנעים בין 90 ל- 92. אנחנו התלהבנו ממנו פחות.
רשמי טעימה: יין בעל צבע כהה עד אטום. מאוד מרשים. אף אלכוהולי מורכב ומעט מתקתק. היין פירותי ואדמתי ומלווה בטעמי תבלין שונים. הסיומת ארוכה. הטאנינים מודגשים, ונכון יהיה עוד לחכות ולשתות אותו בעוד מספר שנים.
ציון יולו 14.1 (88). מחירו 50 אירו בחו"ל.


TENUTA DI CAPICHERA, MANTEGHIA 2001
יין המגיע אלינו מהאי סרדיניה, מיוצר על טהרת ענבי הקריניאן הגדלים באזור Sulcis בקצה הדרומי של האי. בדרך כלל הוא בעל ארומה עוצמתית של פירות אדומים – ריבת תותים ודובדבנים מתוקים.
כידוע, כיום הקריניאן נהנה מאטרקטיביות בין היתר בשל יכולתו לתרום לבלנדים את הצבע החזק, את החמיצות ואת הטאנינים. היין הספציפי שלנו מבציר 2001 מיוצר מגפנים בוגרות בנות מעל 50 שנה.
רוברט פארקר נתן ליין זה, בטעימה בשנת 2004, ציון 92. גם במקרה זה אנחנו התלהבנו פחות.
רשמי טעימה: צבע כהה יפה וצלול, עם טבעת סגולה מסביב. באף שולטים האלכוהול והריבתיות, אם כי מרגישים לצידם ניחוח חזק של פלפל ירוק, וניל, מנטה. היין נעים לשתייה. הוא עוצמתי, בעל חמיצות טובה וסיומת בינונית ונעימה. לי הוא הזכיר יין ספרדי, כנראה אני עדיין תחת רשמי טעימות יין בטיול יקבים בספרד לפני זמן מה.
ציון יולו 14 (88). מחירו 50 אירו.


ARNALDO-CAPRAI,25 ANNI, SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2006
מיוצר ע"י היצרן היותר מפורסם של אזור גידול יין זה, המייצר יינות כבדים מכרמים בהם היבול נמוך, והעוברים תהליך יישון ארוך בחביות עץ אלון צרפתי. יין רזרבה 25 שנה יוצר לרגל יום ההולדת ה- 25 של האחוזה.
ענבי מונטפלקו סגרנטינו הם זן איטלקי מקומי של מחוז אומבריה. היין זכה להערכה רבה ולציונים גבוהים, ומומלץ לשתות אותו לא לפני שנת 2014.
יתכן שאכן הקדמנו ומאוד לא נהנינו ממנו, אם כי יש שחשדו שפשוט נפלנו על בקבוק שהתקלקל מסיבה זו או אחרת. בכל מקרה, לנו הוא היה מר ויבש ועם טעם של "תרופה", ונחסוך לכם ההתרשמות. נחזור וננסה אותו אחרי 2014 ונראה מה פספסנו.
ציון יולו 11.8 (84). מחירו 70 אירו.


OASI DEGLI ANGELI, KURNI, MONTEPULCIANO 2007
האחוזה עברה בשנות ה- 90 לגידול גפן וייצור יין, בתוספת אירוח כפרי בבית הארחה קטן. לדברי הטועמים אותו בהשקתו, זהו יין עשיר בטעמי פרי ושוקולד, ובולט באיזון שלו ובטאנינים האלגנטיים.
עשוי 100 אחוז ענבי מונטפולצ'יאנו מגפנים בנות כ- 35 שנה. עץ האלון הצרפתי של החביות עדיין בלט מדי בטעימה במועד השקתו.
רשמי טעימה: יין בעל צבע אדום כהה מאוד, אצילי. הטעם מתוק מאוד. אלכוהולי. ריח ורדים. תוקפן. ארומות של שזיפים, תבלינים, פרי אדום, קאסיס. הסיומת ארוכה אך לא מצליחה להיפרד מהמתיקות הרבה מדי לטעמם של רוב הטועמים.
ציון יולו 13 (86). מחירו 80 אירו. ניתן למצוא יינות טובים בהרבה במחיר זה.

CHATEAU LAFLEUR, POMEROL 1999
מהאחוזות המובילות באזור Pomerol, והיחידה העשויה להוות מתחרה ל- Chateau Petrus. ממוקמת בניצב לאחוזה של שאטו פטרוס. 45 דונם של כרמים עם קרקע מגוונת ביותר, שתורמת לכן למורכבות היין. הגפנים מזני מרלו וקברנה פרנק וגילן הממוצע 40 שנה. בציר 1999 נחשב מהמובילים באיכותו, והוא בולט בעוצמתו הבלתי אופיינית.
רשמי טעימה: מה לומר לכם; חגיגה בפה ובאף. צבע אדום סגול צלול יפהפה ואפילו מדהים. יין עשיר ומורכב, המביא לפה טעמים וניחוחות של פרי אדום ושחור, שוקולד, צרור תבלינים וסיגליות.
הוא עדיין צעיר ובועט. יש לו אורך טוב וסיומת ארוכה מאוד, והטאנינים עדיין בולטים. יין מצוין.
ציון יולו 17 (94).

מה זה YOLO?
YOLO – you only live once הוא מועדון חברים חובבי יין אותו הקמנו בשנת 2004. כולנו חובבי יין ותיקים, אשר החלטנו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף. אנו מתכנסים לערב יין ואוכל מדי יום ה' האחרון בחודש בביתו של חבר מועדון ולפי תוכנית שנתית קבועה מראש, בכ- 10 מפגשים שנתיים.
המארח קובע את תוכנית הערב ורוכש היינות. נוהגים לטעום כ- 7-8 יינות שונים בערב, לכתוב ההתרשמות מהיין בטבלאות מוכנות ולתת ציון, על בסיס 20. כל יין נטעם, והחברים מציגים בעל פה כל אחד בתורו את דעתם ואת הציון. ממוצע הציונים נרשם ומתועד.
המטרות אותן קבענו לעצמנו – ליהנות, להכיר יינות שונים מהארץ ומהעולם, ברמותיהם השונות, ללמוד ולהעמיק בתחום היין ולגלות בו גילויים חדשים, וכאמור ליהנות מהערב המשותף. לכן אנו גם נוהגים לעיתים לגוון ע"י שילובו של בעל מקצוע מתחום היין, ובביקורים משותפים ביקבים ובטעימות.
אנו מחווים דעתנו על היינות בפרמטרים המוכרים ובהתייחסות רצינית, אבל אנו מייחסים החשיבות קודם כול לאווירה המיוחדת שיצרנו, ולחווייה הכוללת של שתיית יין בחברותא ובלוויית אוכל מתאים, שגם הוא זוכה לתשומת לב מדי מפגש.