"הסקוטית" מרחיבה את תיק היקבים הישראליים שלה, ותחל בשיווק יינות יקב הבוטיק צובה כבר לקראת חג הפסח הקרוב.
הבחירה בצובה נעשתה בעקבות חיפוש אחרי יקב בוטיק ישראלי איכותי, מבוסס ומבטיח. לדברי דן ליאור, מנכ"ל הסקוטית, נבחנו עשרות יקבי בוטיק ישראליים. יקב צובה בלט כ"יקב אחוזה" היושב בין כרמיו האיכותיים המשמשים לייצור היין, עם מרכיבי טרואר ייחודיים המשפיעים על אופיו וטעמיו (קרקע ומיקרו אקלים – טמפרטורה, לחות נמוכה, צפיפות נטיעה, קרינת שמש).
דן ליאור מוסיף: "יש לנו אמונה רבה ביקב צובה, באיכותו המוכחת וביחסי הגומלין בין היין והסביבה הטבעית בה הוא גדל ומיוצר. השקעת הקיבוץ ניכרת בכל טעימה".

עד כה שווק היין באופן עצמאי על ידי הקיבוץ. על רקע הצפי לגידול של כ-20% בהיקף הייצור והמכירות עד סוף 2011, נוצר שיתוף הפעולה עם "הסקוטית". איתן גרין, מנכ"ל יקב צובה, אומר כי ההתקשרות עם "הסקוטית" נעשתה מתוך הבנה משותפת לגבי עתיד היקב, דרישה לאיכות, ואהבה לתרבות היין.

ענף הכרמים והיין נחשב למוביל בקיבוץ צובה, ומושקעים בו משאבים רבים, הן כענף חקלאי והן בייצור היין. הכרמים ניטעו לפני כ-15 שנים, ובין הזנים הגדלים בצובה נמנים סאנג'ובזה, שיראז, ויונייה, סירה, פינו נואר, נביולו, פטיט ורדו ומלבק.
טיפוח הכרמים נעשה תוך שיתוף פעולה הדוק בין צוות הכרם לבין היינן פול דאב, על מנת להבטיח רמה גבוהה ביותר של יבול, ולהשפיע על איכות היין.

היקב הוקם ב-2005. כל יינות היקב כשרים למהדרין וכשרים לפסח, בהשגחת רבנות מטה יהודה וכשרות בינלאומית OK. כיום מיוצרים ביקב צובה כ- 40,000 בקבוקים בשנה, מתוכם 82% יינות אדומים. מכירות היין נחלקות לכ- 50% בשוק המקומי, כ-20% לייצוא, וכ-30% נמכרים ביקב עצמו.

"הסקוטית" משווקת בעיקר יינות תוצרת חוץ, אך גם מפיצה בלעדית את יינות יקב דלתון הגלילי ואת יינות הרימונים של יקב גרנדה. בסקוטית אומרים כי הוספת יקב צובה ל"מטרייה" הסקוטית משתלבת היטב בחזון השיווק המקומי והבינלאומי של יינות איכות ישראליים וחשיפתם בפני קהלים רחבים שאינם נגישים להם.