יקב הרי גליל בקיבוץ יראון החל בשיווק סדרת "האחים האדומים", כפי שהיקב מכנה את סדרת היינות האדומים הזניים שלו, כאשר אל הקברנה סוביניון והמרלו מצטרף השנה "הרי גליל שיראז 2006".
שלושת היינות מיוצרים מענבים הגדלים בכרמי יקב הרי גליל, בחלקו הצפוני ההררי של הגליל העליון.

ביקב מספרים כי החורף החמים של 2006, האביב הגשום והטמפרטורות הנמוכות, איזנו את כמות המשקעים הממוצעת, והביאו להתעוררות ולבלוב מאוחרים. סוף האביב ותחילת הקיץ אופיינו במזג אוויר נוח עם טמפרטורות נמוכות מהממוצע, אשר תרמו להבשלה ארוכה של הפרי ולבציר שהחל מאוחר מן הרגיל. הבציר אופיין בתנאי מזג אוויר רגילים, אך לקראת אמצע אוקטובר ירדו ממטרים אשר גרמו לעיכוב בהבשלת הפרי וכתוצאה מכך, נמשך הבציר עד תחילת נובמבר. הבציר המתארך אפשר לבצור כל חלקה במועד האופטימלי, ויחד עם ההבשלה המתמשכת, תרמו להיווצרות פרי באיכות גבוהה.

הרי גליל שיראז 2006
100% שיראז. ארומות מפתות של פטל שחור ושזיף בשל, בשילוב ניחוחות של עשבי תיבול וקקאו. צבע סגול כהה ועוצמתי.
יין פירותי, מאוזן ואלגנטי, עם מרקם מלטף, סיומת ארוכה ומלאת טעם. 14.5% אלכוהול.
היין מתאים למנות בשרים צלויים, המבורגר ביתי, מנות פסטה עשירות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ-C°18.
בתנאי אחסון נאותים, היין יתיישן היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים.
מחיר מומלץ: 45 ₪

הרי גליל קברנה סוביניון 2006
100% קברנה סוביניון. צבע ארגמן עמוק, מלווה בארומות של פטל אדום וריבת אוכמניות, עם רמזים של עשבי תיבול וטבק. גוף בינוני-מלא, עם טאנינים מעודנים וסיומת ארוכה. 14% אלכוהול.
מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ-C°18 כליווי למגוון רחב של מנות בשר, וישתלב גם מנות פסטה עדינות.
בתנאי אחסון נאותים, היין יתיישן היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים.
מחיר מומלץ לצרכן: 45 ₪

הרי גליל מרלו 2006
100% מרלו. צבע אדום עז, בעל ניחוחות דובדבנים וחמוציות, משלב ריחות בשלים של שזיפים, גרגרי יער ותווים של פלפל ירוק. ליין גוף בינוני ופירותיות חיונית ואלגנטית. 14.5% אלכוהול.
מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ-C°18 לצד מנות בשר, ישתלב עם רוסטביף, עוף בפירות יבשים ומרק בשר עשיר.
בתנאי אחסון נאותים, היין יתיישן היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים.
מחיר מומלץ 45 ₪

כל יינות "יקב הרי גליל" כשרים למהדרין, לכל ימות השנה ולחג פסח. הענבים נקיים מחשש ערלה ושביעית והופרשו מהם תרומות ומעשרות כדת וכהלכה. בהשגחת הרב ד. אוירבך רב ואב"ד.


www.galilmountain.co.il